Rozs kenyeret a kenyérkészítő kovászon

Kínálunk receptet a rozskenyérre a kenyérkészítő savanyúságán. Egyszerű ajánlásokat követően egy illatos, durva és vitathatatlanul hasznos terméket kap egy ropogós étvágygerendával. Az élesztő hiánya összetételében és a rozsliszt túlsúlyában ad okot arra, hogy az olyan kenyeret vegye figyelembe, mint az étrend és az alacsony kalóriatartalmú, amelyet az egészséges táplálkozók és a tömegüket figyelők nagyra értékelik.

Rozs kovásztalan kenyér egy kenyérkészítőben - recept

összetevők:

előkészítés

Hogy ezt a receptet a kenyér szerint készítsük, szükségünk van egy élesztő nélküli kenyérre. Számos lehetőség közül választhat az előkészítéshez, és mindenképpen használhatsz. Amint már észrevette, az összetevőkben, a rozsliszt mellett van búzaliszt is. Erre azért van szükség, hogy a kenyérkészítő csak a gyúrót tudjon megbirkózni. Végül is, ha 100% rozskenyeret főzünk, akkor a tészta túlságosan viszkózus lesz, amikor gyúrunk, és az eszköz nem képes szilárd tömlőbe gyűjteni. Segítséget nyújthat a készüléknek a tétel alatt, a masszát a lapokról spatula segítségével választva, vagy rozsbúza kenyeret főzhet egy kenyérsütőben, és kicseréli a rozs búzaliszt egy részét. Az utóbbi esetben az eszköz magával viszi a keveréket, és segítségére nincs szükség. A rozslisztből készült kenyér elkészítésekor a kovász mennyiségét körülbelül másfélszeresére kell növelni, ennek megfelelően csökkenteni kell a víz mennyiségét.

Megjegyezzük, hogy a kenyérkészítésre szükség van a kenyérkészítéshez , ami lehetővé teszi a mód beállítását, mivel a hagyományos programok csak a klasszikus élesztő sütéshez alkalmasak.

A kenyérkészítő vödörében öntjük a megtisztított vizet, a növényi olajat és a felhasznált kovászöt. Most kétféle lisztet szitálunk, adjunk hozzá sót, cukrot, és ha szükséges, köményt vagy korianderet. Porítsa fel a száraz komponenseket a folyadékhoz, és szerelje be a tartályt a készülékbe. Amint már említettük, az általunk kiválasztott rendszer egyéni. Ehhez állítsa be az első dagasztás idejét - 15 percet, az emelés idejét - 4-4,5 óra (ébredés nélkül) és sütés esetén - 1,5 óra. Most bekapcsoljuk a kenyérkészítőt, és várjuk, hogy egy rózsaszín illatos kenyeret főzzünk.

Közvetlenül a jel után azonnal eltávolítjuk a terméket a készülékből és a vödörből, és hagyjuk kihűlni.