A konyhában egy multivarker helyettesítheti számos elektromos készüléket: sütőt, sütőt, gőzölőt. A különböző kezelési módok ügyes használatával elkészítheti az első ételeket, gabonaféléket, sült és pirított ételeket, tálakat, italokat, süteményeket, süteményeket, cupcakes-t. Nézzünk egy pár muffin receptet egy multivárkában.
A multivárkában lévő muffinok két módon hajthatók végre, süthetnek vagy főzzenek párra. A gumi muffinok finomabbak és lágyabbak a konzisztenciában, nincsenek pirított kéregük. Az ilyen muffinokat gyakran táplálkozási célokra vagy kisgyermekek számára használják.
Természetesen a muffinokat szokásos módon főzik. Így néha nehéz elhagyni egy friss héjat, egy csésze forró kávét, különösen egy hosszú napi munka kezdetén.
Narancssárga muffin a multivarkban
összetevők:
- liszt - 250 g;
- narancshéj - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 150 g;
- sütőpor - 2 teáskanál,
- egy csomag vaníliacukor;
- növényi olaj, szag nélkül - 100 g;
- tej - 180 g.
előkészítés
Egy csészében egy tojást, tejet, növényi olajat összekötünk, anélkül, hogy megütögetnénk. A második edényben a lisztet sütőporral, cukorral és vaníliás cukorral szitáljuk. A folyadékot fokozatosan száraz, keverés közben öntjük. Az elkészített öntőformákban egy kanállal tegye a tésztát a térfogat 1/3-át. A vizsgálat közepén egy teáskanál, tegyen egy kis narancssárga lekvárt . Tetejére ismét egy kis tésztát, hogy lezárja az elakadást. Fordítsa a multivarket a "Sütés" üzemmódba. Sütjük, amíg főtt. A kész muffinok 15-20 percig hagyják kihűlni, majd csak az öntőformákból vegyük ki és szolgáljuk az asztalra.
Gyakran előfordul, hogy a muffinok és más sütés egy multivarquetben sokkal lassabb, mint egy hagyományos kemencében. Ezért a beállított működési idő lejártát követően a készüléket további időre be kell állítani.
Csokoládé muffinok banánnal multivarkban
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1/2 csésze;
- vaj - 100 g;
- krém 10% - 1 üveg;
- sötét csokoládé - 100 g;
- liszt - 2 pohár;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só és szóda - 1/2 teáskanál;
- 1 banán.
előkészítés
Vízfürdőben feloldjuk a csokoládét, várjuk, amíg kicsit lehűl. A tojást cukorral verjük, hozzáadunk megolvasztott vajat, szobahőmérsékletű krémet, csokoládét öntsünk. Mindent jól keverünk össze.
Húzza a banánt egy villával egészen simára. Adjuk hozzá a csokoládéval. Liszt sütőporral, oxigénnel való telítéshez,
Formák sütéshez zsírral olajjal és megszórjuk mangóval vagy zsemlemorzsával. Töltse fel a tésztát a formák felére. Sütjük a multivarquet-ban, helyezzük a "sütés" módba. Ellenőrizzük a készenlétet egy fanyar nyárral. A sült muffinokat a többszínű lombikban hagyjuk hűlni 20 percig. Az asztalt édes mártással szolgálják fel.
Meg kell jegyezni, hogy a tésztát sütéskor csak alulról sütötték. A sokoldalú csokoládé muffinokat mindkét oldalán sütötték, a terméket át kell fordítani.