Az anya a hüvelyesek családjából származó növény, amelyet megnövekedett fehérjetartalom és érdekesebb íz jellemez. A gabonafélék kiválasztásakor figyelni kell a színére: a borsó tiszta legyen, sötét foltok nélkül. Minél nagyobb a magvak, annál finomabbak. A csicseriborsót mind mellékételként, salátákban, mind önálló ételként szolgálják fel.
Az egyetlen kellemetlenség - a csicseriborsó nagyon hosszú főzést igényel a borsó és a lencsékhez képest. De ez a körülmény könnyedén leküzdhető, ha szerencsés tulajdonosa a multivárkának. Többnyelvű csicseriborsót külön tálaként készíthet, vagy hússal vagy zöldségekkel kombinálható. A csicseriborsó receptek receptjei sokszínűek, ezért nem annyira bonyolultak a felkészülésben, és ugyanakkor ízletesek és táplálóak.
Csicseriborsó a többváltozós
összetevők:
- csicseriborsó - 2 pohár;
- a víz;
- só - ízlés szerint;
- Fűszerek (kurkuma, vörös föld és fekete őrölt bors) - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1 fej;
- napraforgóolaj - ízlés szerint.
előkészítés
Chick jól mosott folyó víz alatt. Ezután tegye be a multivark tálba és töltse fel meleg vízzel. Reggel elhagyjuk az éjszakát, ha nem azonnal főzzük, majd ürítsük ki a vizet, és töltsük tiszta vízzel. Ebben a állapotban a csicsóka egy napig maradhat. Amikor eldöntöttük, hogy főzünk, majd kifolyjuk a vizet, a csicseriborsó elhagyja a tálba a multivarkákat, és fokhagymát ad hozzá. Ezután öntsük a vizet a csicseriborsó fölé két ujjal. Adj hozzá kb. 1/2 ts sót. Ezután kapcsolja be a "Plov" módot 2 órán át, és ellenőrizze a rendelkezésre állás egy és fél óra (néhány fajta csicseriborsó készül gyorsabb). Kész sült csicseriborsót vesz ki a multivarkból és tányérra, sóra, egy kis napraforgóolajra és fűszerekre fektetve. Keverjük össze és szolgáljunk.
Csicseriborsó egy multivarque-ban húsban
összetevők:
- csicseriborsó száraz - 200 g;
- marhahús - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkéket vízzel mossák és áztatják az éjszakára, reggel újra öblítjük és újra vizet ürítünk. A marhahúst vágtam darabokra. Hagyma apróra vágott, sárgarépa három rántva. Hús és zöldség a "sütés" módban halad át a multivarkban, majd hozzáadjuk a csicseriborsót és a paradicsompürét, töltsük fel vízzel, hogy lezárja a korpát. Bekapcsoljuk a "Pilaf" üzemmódot, ha készen állunk, egy fűtési időre hagyjuk. A csicseriborsó egy multivarkerben való elkészítéséhez lehetséges, és egy másiknál: egy és fél órára "kiolvasztás" módot téve ki, ilyen módon főzve a csicseriborsót egy mártással.