Belyashi a hússal egy hagyományos étel az üzbég és tadzsika konyha. Különböző töltelékkel főzheti őket, de a húsban lévő fehér hús főzésének receptjét a multivariánsban fogjuk megfontolni.
Belyash receptje a multivariánsban
összetevők:
A teszthez:
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 3 termék;
- kefir - 1 elem;
- csirke tojás - 2 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- sertéshús - 100 g;
- marhahús - 200 g;
- hagyma - 3 db;
- tej vagy tejszín - 2 evőkanál. kanál;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát a többnyelvű húsú belyás főzéséhez, a sertéshús és a marhahús alaposan öblíteni, szárítani, apró darabokra vágni és csavarni egy húsdarálón. A hagymát a héjból megtisztítják, apróra vágják, vagy egy keverőben megsemmisítik. Egy tálban helyezze át a darált húst, hagymát, sót és borsot. Ezután öntsön egy kis tejet vagy krémet a töltelékbe, és keverje sima formába.
Most menj a tészta elkészítéséhez. És mivel főleg kefiren főzött belyashi-t , először kefiret öntsünk a tálba, adjunk hozzá cukrot, növényi olajat, sót, sót, tojásokat, és alaposan keverjünk össze. Fokozatosan öntsük a lisztet és gyúrjuk meg a tésztát, amely akkor
Ready belyashi, aki egy multivárkában főzött, óvatosan átült egy edényre, és azonnal szolgálta az asztalt.
Bon appetit!