Bár az alma betakarítását régóta gyűjtöttük össze, a szokásos gyümölcsök maradványai a pincében valahol tárolhatók, és alma almamellekre ártalmatlaníthatóak.
Az Apple jam - egy egyszerű csemege, amely elkezd új ízeket játszani a megfelelő előkészítéssel. Adja hozzá kedvenc fűszereit, változtassa meg a főzési technológiát, és nyissa meg! Az asztalon csodálatos édességet csalogat a teához, vagy a sütéshez és desszertekhez.
Az almás lekvár receptje
összetevők:
- nagy almák - 5 db;
- cukor - fél évszázad;
- víz 250 ml;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Most pedig mondja meg, hogyan kell főzni az alma lekvárt. Az almát a bőrből és a magvakból hámozzák le, ugyanolyan méretű darabokra vágva. Egy mély serpenyőben öntsön vizet, rakja le az almákat és hozzáadja a citromlevet. Átlagosan várjuk a pillanatot, amikor az alma tömege lágy lesz (kb. 20 percet vesz igénybe). Most adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe, keverjük össze és hűtsük le. A tömegt egy keverővel legyőzzük, amíg egyenletes lesz, majd visszakerjük a tűzre. Az Apple lekvár készen lesz, amint egyre sűrűbb lesz.
Karamell Apple Jam
Egész darab karamellizált alma, amelyet illatos vanília hozzáadásával készítettek. Mi lehet még megfelelőbb őszi csemege?
összetevők:
- cukor - 1 tétel;
- alma - 1,5 kg;
- vanília pohár;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Vegyünk egy másik lehetőséget, hogyan kell főzni az alma lekvárt. Öntsünk 3 evőkanál egy serpenyőbe. csésze vízzel és keverjük össze a cukorral, amíg feloldódik. Főzze meg a karamellt körülbelül 4 percig, keverés nélkül, de csak enyhén rázza a serpenyőben. Most adjuk hozzá az almákat, vágjuk nagy kockákra, és a vaníliás poharat, vágjuk fel. Keverjük. Alma lekvárat főzzük, folyamatos kevergetéssel, hogy a darabokat teljesen karamell borítsa. A készítmény 25-30 percet vesz igénybe, majd hozzáadhatunk citromlevet, és kezelhetjük az asztalra.
Zöld almával áfonya lekvár
Az alma és a bogyós gyümölcsök kombinációja már régen klasszikus lett. Ebben a receptben felfrissítjük kedvenc receptjeink emlékeit, és áfonyákkal készítjük az alma lekvárt. Az áfonya hiányában cserélje ki más kedvenc bogyós gyümölcsöt.
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- zöld alma - 750 g;
- víz 125 ml;
- cukor - 1,5 kg;
- 1 citromhéj;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tisztítjuk és vágjuk az almákat, tegyük fel a darabokat vízbe és pörköltük kb. 10 percig, amíg puha. Most adjuk hozzá az áfonya, szalonna és citromlé bogyóit, és alaposan keverjük össze. Pörkölt gyümölcsöt és bogyósgyermeket 5 percig, majd adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel a keveréket és főzzük kb. 20-30 percig, vagy amíg a keveréknek nincs megfelelő konzisztenciája.
A sterilizált tégelyek fölé öntsük a lekvárt és 8 percig vízfürdőn melegítjük.
Fűszeres almalemez
Az illatos és fűszeres almasaláta főzött otthon, ami felmelegíti téged egy csésze teát az elkövetkező hideg időben. Az ilyen finomságokat nem lehet csak a süteményekhez adni, külön-külön megemészteni, hanem a hús főzéséhez, a reggeli zabkáshoz, a granola hozzáadásához, egyszerűen enni a joghurton vagy a pirítón.
összetevők:
- alma - 850 g;
- szegfűszeg - 6 rügy;
- Földi fahéj - 2 ts.
- Földi gyömbér - 1/4 ts.
- szerecsendió - 1/4 ts kanál;
- anis - 1 csillag;
- 1 citromlé;
- cukor - 3/4 tbsp.
előkészítés
Az almákat hámozzák és hámozzák, majd nagy kockákra vágják. Tegye az almát egy serpenyőbe, és megszórjuk fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, szerecsendióval, és adjunk hozzá egy ánizssztárt, előhúzzuk meg. Egy csípős keverék után cukorral megszórjuk az almát és hozzáadjuk a citromlevet. Alma-lekvárt az alacsony lángon kb. 30-40 percig, vagy amíg a szükséges konzisztencia meg nem születik.
Ha dzsemek rajongója vagy, akkor érdemes megpróbálni narancs vagy lekvár az áfonya-ból , az ilyen finomság kiválóan kiegészíti a teát a családdal.