Sütőtök volt, hogy zabkását, pörköltet vagy süteményt készítsünk. Azonban az ötlet, hogy zöldségeket használnak a főzéshez, sokan nem ismerik. De egy ilyen készítmény nem kevésbé ízletes, mint más népszerűbb édes analógok, a gyümölcsökön vagy bogyókon alapulnak, amelyek szokásosak számunkra. Ezenkívül még hasznosabbá válik, és egész sor új vitamin-kombinációt hordoz, amely a megfázás és a megfázás idején megfelelő időben lesz, hogy növelje és erősítse az immunitást. Erősítse meg az értéket és kiegészítse a finomságok ízét narancs és citrom készítésével.
Hogyan készítsünk egy tököt lekvárt narancssárga és citrommal - egy recept a télre
összetevők:
- tök (pép) - 995 g;
- narancs - 720 g;
- citrom - 280 g;
- granulált cukor - 995 g;
- rügyfenyők - 5 db.
előkészítés
Kezdetként elkészítjük a sütemény húsát. A cukorfajták zöldségeit leöblítik, félig vágják, a magokat a hozzá tartozó szálakkal levágják, és a pépet a kemény külső héjból kiszabadítják, rántva vagy egyszerűen egy keverőben vagy kombájnban összetörik.
A narancsot és a citromot pár percig forralt vízben tartjuk, majd szeletekre vágjuk, kő jelenlétében eltávolítjuk, és a pépet bármilyen hozzáférhető módon földi talajba helyezzük. Egyszerűen kicsire vághatja a kockákat, vagy darálhatja egy keverőben, kombájnban vagy húsdarálóval.
A tökmagot citruszal összekötjük, mindent cukorral burkolunk, és felmelegítjük és forraljuk. A szegfű csipkebimbóit a lekvárokra dobjuk, az összetevőket másfél óráig préseljük, utána rögtön csomagoljuk a steril tartályokat, vagy előmelegítjük egy vízbeesett keverővel. A lezárt tartályokat teljesen lehűtik, és a takaró alá öntisztilizálást végzünk.
Sütőtök narancssárga, szárított sárgabarack és citrom
összetevők:
- tök (pép) - 995 g;
- narancs - 320 g;
- citrom - 140 g;
- granulált cukor - 995 g;
- szárított sárgabarack - 220 g.
előkészítés
Az édes tök finomságának ez a változata a szárított sárgabarack mellett szárított kajszibarack és citrusfélék használatát is magában foglalja, ami még gazdagabbá és gazdagabbá teszi az ízt, és a készítmény hasznosabb. Készítse elő a sütemény húsát, mint az előző esetben, megszabadítva a héjat és a magokat, és tisztítsa meg a narancsot és a citromot a héjból, vágja szeleteket, és engedje el őket a gödrökből (ha rendelkezésre áll). Szárított sárgabarack óvatosan, és forraljuk fel forró vizet körülbelül harminc percig.
Most előkészítjük az előkészített összetevőket egy húsdarálón keresztül, vagy keverjük össze egy serpenyőben, majd granulált cukorral fedjük le a talajt, keverjük össze, és helyezzük az égőlemezre, közepes tűz esetén. A lekvár bázisát forraljuk, gyakran keverjük, és hagyjuk ülni ötven percig. Ezután simítsa el az elakadást, amíg egyenletesebb textúrát nem kap, de ebben az esetben újra meg kell forralnia. Forró csomagoljuk a steril és száraz tartályokat, a parafát és hűtést követően a raktárba.
A sütőtök, alma és narancs gyöngyszeme - recept citrommal és gyömbérrel
összetevők:
- sütőtök (hús) - 620 g;
- alma (hús) - 620 g;
- narancs - 220 g;
- citrom - 80 g;
- granulált cukor - 995 g;
- gyömbér friss - egy kis darab.
előkészítés
A narancssárga és citromos lekvár desszertje tökéletesen kiegészíti az almát, különösen akkor, ha az összetevőket egyenlő arányban veszi fel. Ebben az esetben a könnyű gyömbéres jegyzet is különleges varázsa a dzsem. A recept végrehajtásához elkészítjük a sütőtök és az almapép. És ezek és más gyümölcsök megszabadulnak a hélláktól, a magoktól és a száraktól, a kapott tiszta húsdarabokat darabokra vágják, majd darálják egy húsdarálóban vagy egy keverőben. Ugyanígy a citromot és a narancsot héj és csontok nélkül, és egy felaprított friss gyömbérdarabot préseljük. Elaludunk egy csavart tömegű granulált cukrot, keverjük össze, forraljuk folyamatos keverés közben, majd forraljuk a kívánt sűrűséget.
Az elkészített lekvárt sterilezett edényekben csomagolják, lezárják és sötét helyen tárolják.