A nyírlét vagy pasoku-t sokan szerették, de valaki készen áll, és valaki hagyományokkal rendelkezik - a nyírfa szalagot kora tavasszal. De ha tényleg meg kívánja tartani a nyírfa nedvességet a télen, akkor tudnia kell, hogyan kell helyesen megtenni, hiszen a betakarítás egyéb módjai nyár közepéig megtartják a nyírlét. Itt van egy recept a konzerves nyírfa nedvességre és arról, hogyan készítsük elő a későbbi felhasználásra, és részletesebben fogunk beszélni.
Hogyan lehet megőrizni a nyírfa nedvességet?
Ha a tél előtt meg kívánja őrizni a nyírfa nedvességet, meg kell őrizni, mint általában a télen, a pasztőrözést és azt követően fémes fedéllel. Íme néhány legnépszerűbb módja.
1. módszer
Ha felborítja a nyírfa nedvességet, ahogy ezt a receptet írták, a terméken kívül cukrot, citromsavat, citromot vagy narancsot is fel kell készítenie. A cukor 2 evőkanálnyi adagot tartalmaz minden liter gyümölcslé esetében, a kés hegyén citromsavra van szükség, citrusfélék ízlés szerint.
A vékony citromszeleteket (narancssárga) vágjuk, és egy nyírlét tartalmazó tartályba teszünk, ott cukrot és citromsavat is küldünk. Hagyjuk a gyümölcslevet forralni, és öntsük át a korábban sterilizált edényeket. Minden egyes edényben egy szelet citromot és gyorsan dobtak. Hagyja hagyni a gyümölcslevet, amíg teljesen lehűl, és azt a tárolóba küldi.
2. módszer
A nyírsav előállításához ezzel a módszerrel, a gyümölcslé mellett 20 gramm / literes mennyiségű élesztő szükséges. Gyümölcslé öntse egy serpenyőbe, felmelegítve és hígítva benne élesztő. Miután a gyümölcslé hideg volt 4 napig. Négy nap elteltével a gyümölcslé steril edényekbe öntik és feltekercselik.
Nyírfa nyírása és tárolása nyárig
Hogyan lehet megőrizni a nyírfa nedvességet, rájöttek, de nem mindenki képes lesz elviselni a télig, sőt a hőkezelés során is néhány hasznos tulajdonság elvész. És mivel a nyírlé jobb friss ital, vagy főzni egy olyan ízletes ital, amely kellemes ízléssel és hasznossággal várja a nyár közepéig.
Kvass nyírlétből
1,5 liter nyírlétre 15-20 darab mazsolát, 2 evőkanál cukrot kell bevinnie.
A palackokban friss, frissen gyümölcsölt levet öntünk, mazsolát és cukrot adunk. Hozzáadhat egy narancs vagy citromhéjat is. A palackok szorosan zárva vannak, és kivonják a hidegbe. A palackok jobb állapotban tartása. Három hónap után a hab ital készen áll. Az ilyen kvassot cukorral vagy anélkül iszik, amit az emberek szeretnek.
Frissítő ital nyírfa nedvességből
Szárított alma, körte és cukor szükséges - 1 liter 10 literes nyírlét.
Öntsük a lé egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot. Száraz gyümölcsöket kötünk a gézbe, és befőzzük őket gyümölcslébe. A serpenyő zárva van, és a hidegbe kerül, ideális esetben a pincében. Az ital 2,5-3 hónap alatt készen áll.
Berezovik
Igazi rajongók a nyírta juice megpróbálják ezt az italt. 5 liter nyírlétre 1 liter portot, 2 citromot és 1,6 kg cukrot kell bevenni.
A citromot apróra vágtuk, szeletekkel együtt. A csontokat eltávolítják. A serpenyőben (hordó) öntse ki a kikötőt, gyümölcslé, adjon hozzá citromot és cukrot. A tartályt lezárjuk egy fedéllel, és kivesszük a hidegbe. 2 hónap múlva a nyírfa kéreget ürítjük ki és jól eltömítjük.
Nyír ecettel
Ha tetszik a természetes ecet, akkor megpróbálhatja meg a nyírfa nedvességből. 2 liter gyümölcslevet, 40 gramm mézet és 100 gramm vodkát vesz igénybe.
Minden terméket összekeverünk egy serpenyőben vagy hordóban. A tartályt gézzel takarjuk, és felmelegítjük. 2-3 hónap után az ecet készen áll. Palackozni kell, és hideg helyen kell tárolni.