Amikor egy gyönyörű kislány bókot akar venni, ő összehasonlítja egy szelíd őszibarackot. Ez az illatos gyümölcs örömet nyújt a nyár végén, kora ősszel. És ezt az időt meg kell hosszabbítani. És az egyik rendelkezésre álló módszer az őszibarack-gyümölcslé megőrzése, amit ma meg fogunk csinálni.
Peach juice recept a télre
összetevők:
- őszibarack - 5 kg;
- cukor - 500 g;
- víz - 4,5 liter.
előkészítés
Először eltávolítjuk az őszibarackot az őszibarackból. Ennek megkönnyítése érdekében a másodpercek gyümölcseit 40-re csökkentjük forró vízben. Ezután kivesszük a zajot, hűvös és tiszta - a héjon és a csontoktól. A pépet húsdarálón keresztül adjuk át, és egy vastag burgonyapürét kapunk.
Külön készítünk cukorszirupot. A cukrot feloldjuk vízben, felforraljuk, és kb. 10 percen át alacsony hőmérsékleten főzünk. Ezután öntsük a serpenyőbe, hogy barack pürét és keverjük össze. Ismét forraljuk fel és gyorsan öntsük a steril edényeket. Felhúzzuk a fém fedeleket, fordítsuk a tégelyeket fejjel lefelé, és meleg takaróba csomagoljuk, amíg a lé teljesen le nem hűl. További 10 nap megfigyeljük az állapotát, miután elrejti a gyümölcslevet az őszibarackból a télen a kamrában.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet az őszibarackból egy léfőzőből?
összetevők:
- őszibarack - 10 kg;
- cukor - 500 g.
előkészítés
A gyümölcslé elkészítéséhez válassza az érett őszibarackot. A gyümölcsök az enyémek, a felére vannak vágva és eltávolítják a csontokat. Az alsó tálban
Néhány hét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyümölcslé nincs elkényeztetve - nem homályos vagy vándorolt. Ezután lecsökkentheti a bankokat az alagsorban tárolásra. Ha valami nincs rendben a gyümölcslével, kinyitjuk az edényeket, és a tartály legalább 5 percig forraljuk. Most csak komposztok és csókok készítésére használható .