Néha annyira zavarja a cookie-kat és a gofrit, hogy valami új, házi, ízletes és könnyű sütni akarok. A lekvár-tekercs receptje hasznos lesz! Tud fantáziál, kitalálni minden töltelék és meglepetés a szeretteit valami szokatlan és ízletes! Vegyük szemügyre, hogyan készítsünk egy tekercset lekvárral.
Roll sárgabarack lekvárral
összetevők:
- tojás - 3 db;
- cukor - 120 g;
- liszt - 120 g;
- sárgabarack lekvár - 250 g;
- narancs likőr - 1 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- friss málna - 100 g;
- porított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- vajat.
előkészítés
Hogyan cukrozhatunk egy tekercset lekvárral? A tojások mély tálba süllyednek, öntsük a cukrot, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és 10 percig habverővel kevergetjük nagy sebességgel, amíg fehér habszivárgás nem történik. Ezután óvatosan öntsük a tömegbe, előzetesen átszitáljuk a szitát, búzalisztet, és óvatosan keverjük össze egy kanállal. Most felvillanjuk a sütőt, beállítjuk a hőmérsékletet 190 fokban, és hagyjuk felmelegedni. Ezúttal levesszük a serpenyőt, kenjük meg vajjal, megszórjuk egy kis lisztet, fedjük le a sütőpapírt és olajozzuk. Ezután óvatosan helyezze a főtt tésztát egyenletes rétegbe, szórja rá egy kanállal vagy spatulával, és 15 percig sütjük az előmelegített sütőben. Ezután kissé nedves törülközővel óvatosan forgassa a tortát, nedvesítse meg a sütőpapírt vízzel és óvatosan távolítsa el. Miközben a torta lehűl, keverje meg a sárgabarackot likőrrel, vízzel, keverje össze és kenje el bőven a süteményeket. Most húzza meg, tekerje meg egy törülközővel, és hagyja áztatni, és áztassa 30 percig. Ezután dobjuk a tekercset egy gyönyörű tálcára, megszórjuk a cukorpor tetején, és díszítjük a friss málna.
Karkade-hoz vagy kávéhoz törökül szolgálhat.
Roll málna lekvárral
összetevők:
- liszt - 300 g;
- málna lekvár - 8 evőkanál. kanál;
- Vaníliacukor - 85 g;
- sült - 100 g;
- fehér csokoládé - 75 g;
- tej - 150 ml;
- puding - 400 g;
- só - csipet.
előkészítés
Tehát először a sütőt 180 ° -ra melegítjük. A sütési tálcát sütőpapíron fedjük le, és közvetlenül a tekercs előkészítéséhez. Ehhez csokoládét dörzsölünk egy kis rácsra, hozzáadunk lisztet, vaníliás cukrot, apróra vágott zsírt és csipet sót. Ezután meleg tejet öntsünk és gyúrjuk össze a rugalmas és puha tésztát. Ezután dobja a lisztbe öntött asztalra egy 20x30 cm méretű téglalap alakú ágyat, zsíros, jó málna lekvárral és tekerje a tekercsbe. A végeket gondosan laminálják, hogy a lekváros ne szivárogjon sütés közben. Egy sütőlapra helyezzük és pergamentpapírral gondosan lezárjuk.
Sütjük 50 percig, amíg a tetejére el nem sütött. Óvatosan távolítsa el, távolítsa el a papírt, hagyja állni egy ideig, hagyja át a vágást. Amikor a tekercs enyhén lehűl, öntsük fel megolvadt csokoládéval és tálaljuk tejszínhabbal.
Roll almával
összetevők:
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 evőkanál. kanál;
- porcukor - 4 evőkanál. kanál;
- alma lekvár - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
Hogyan készítsek egy tekercset az elakadással? Keverje össze a cukorpor tojással és keverje össze. Öntsük a lisztet, ismét habozzuk a masszát, hozzáadva egy kevés meleg vizet. A sütés roulot négyzet alakúak, az alját zsíroldópapír borítja, és vékony réteg tésztát terít el. Kb. 5 percig sütjük teljes erőteljesen. A kész cukrot szórjuk meg cukorral, majd terjedjük el az alma-lekvárt, és tekerjük a tekercsbe.