A masztika egy különleges paszta, amely könnyen megkapja a kívánt formát. Segítségével még a legelterjedtebb pite könnyen válhat igazi kulináris remekművé. Hagyományosan zselatin, tejszerű és marcipálból készült. Ismerd meg veled, hogyan kell sokféleképpen elkészíteni a tortát.
Recept masztix egy torta otthon
összetevők:
- Száraz oldható tej - 205 g;
- cukorpor - 215 g;
- Sűrített teljes tej - 155 ml;
- citromlé - 5 ml.
előkészítés
A por többször átszitálja és keverje össze a száraz, természetes tejjel. Óvatosan öntsük a sűrített tejet egy száraz keverékbe, és adjunk hozzá citromlevet. Gyúrjuk a tapasztalt tésztát, ha szükséges, még egy kis cukorport öntünk. Az otthoni maszkok esetében a mandzsettafeszítésnek rugalmasnak, homogénnek kell lennie, és nem szabad ragaszkodnia a kézhez. Most adjuk a finomságnak egy kis hazugságot a hűtőben, aztán használjuk a sütemények díszítésére! Ha fényes és gazdag színt szeretne adni, akkor erre a célra használja az élelmiszer színeit.
Recept masztix torta a saját kezét alapján marshmallow
összetevők:
- levegő marshmallow "marshmellow" - 105 g;
- cukor fehér por - 235 g;
- citromlé - 15 ml.
előkészítés
A mályvacseppet egy kényelmes tartályba helyezzük, amelyet citromlével öntünk és 45 másodpercig mikrohullámú sütőben melegítünk. Ebben az időben többször keverjük össze a mályvacukrot egy kanállal. A forró elasztikus masszában fokozatosan öntsük a szitált cukorporra, és kezeinkkel gyúrjuk össze a tésztát, amíg a lágy gyurmából nem áll. Ezután csomagolja be a maszkot egy zsákba, és fél óráig tegye le a hűtőszekrénybe, majd használja a figurákat, és díszítse a süteményeket! Ha élénk színt szeretne készíteni, akkor használjon élelmiszerkínálatot.
Masztikát egy torta otthonról zselatinból
összetevők:
- porított cukor - 535 g;
- zselatinszáraz - 15 g;
- víz 35 ml;
- citromlé - 10 ml.
előkészítés
Száraz, gyorsan feloldódó zselatin egy sekély pialletbe dobunk, öntsünk néhány kanál hideg vizet, és alaposan keverjük össze. 5 perc elteltével tegye az edényeket egy gyenge tűzbe és melegítse addig, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. A cukrot többször átszitáljuk egy szitán, és kis részletekben fokozatosan öntjük a zselatin-keverékbe, folyamatosan beavatkozva. Sűrűbben enyhén súlyosan hozzáadjuk a frissen préselt citromlevet. Most csavarja be az élelmiszer-filmben a tortát, és hagyja egy kicsit "pihenni". Mi dörzsöljük a munkafelületet cukor finom porral, helyezünk el egy csomó masztixot, és dobjuk ki egy gördülőcsappal. Annak érdekében, hogy a megfelelő színt kapja, biztonságosan hozzáadhat néhány csepp élelmiszert.
Csokoládé-masztix a házhozszállításhoz
összetevők:
- levegő marshmallow marshmallow - 115 g;
- csokoládé - 105 g;
- vaj - 10 g;
- zsíros krém - 20 ml;
- porított cukor - 205 g.
előkészítés
Kezdőknek, olvassa el a csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Ezután adjuk hozzá a marshmallow-t és keverjük össze. Melegítsük fel a tömeget a térfogat növeléséhez és alaposan összekeverjük egy merev állapotba. Ezután öntsön meleg krémet, és tegye be a lágy vajat. Az elegyet addig keverjük, amíg teljesen homogén, és fokozatosan öntsük a szitált port. A kész maszkot kézzel gyúrják, mint egy tésztát, és a végén puha és rugalmas lesz. Filmbe csomagoljuk és 45 percig hagyjuk. Az ilyen masztix díszítheti a süteményeket, és figurákat rajzolhat ki róla. Ha gazdag barna színt szeretne adni, akkor egy kevés étel színezést használjon erre a célra.