Az ízletes desszert az ünneplés kiváló vége, különösen, ha kiderül, hogy klasszikus mézeskalács, amelynek receptje sok háziasszony szeretne mesterkedni. Bármely cukrászárukban vagy otthon készíthető. A mediwick sütése minimális erőfeszítést igényel, így még egy kezdő szakács is megbirkózhat vele.
Hogyan készítsek egy mézeskalácsot?
A háziasszonyoknak, akik klasszikus mézeskalácsot kívánnak készíteni, a recepteket a felhasznált összetevők tekintetében lehet kiválasztani, figyelembe véve a következő pontokat:
- Azok, akik először sütik a tortát, jobb egy klasszikus recepttel kezdeni. A mastering után kísérleteket kezdhet az összetevőkkel.
- A tortát különféle módokon főzhetjük: vízfürdőn, sütőben, többnyelvű helyen.
- Lehet sütni vékony süteményt vagy egy kekszet, amelyet ezután vágnak. Magassága a tartály térfogatától függ, kb. 9-11 cm.
- Nagyon fontos, hogy a mézeskalácsot helyesen készítsük el. Krémet kell áztatni.
- A vizsgálat egyik elemeként a szódát használják. Vagy fermentált tejtermékekkel, mézzel vagy ecettel lefojtva.
- A torta tészta nem tárolható későbbi felhasználásra és tárolásra, mert elveszíti ízét. Ha túl sok maradt, jobb sütni.
Mézeskalács egy vízfürdőben - klasszikus recept
A tulajdonosokkal nagyon népszerű a klasszikus mézkrém, amelynek receptje szokásos összetevőket tartalmaz, de elkészítésük vízfürdőben történik. Annak érdekében, hogy a tészta ne legyen túl sötét és ne váljon keserűvé, szigorú ellenőrzés alatt kell tartani a mézet, fontos, hogy szigorúan vegye figyelembe az arányokat.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 400 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
Krém esetében:
- sűrített tej - 500 g;
- olaj - 1 darab.
előkészítés
- Készítsen egy klasszikus krémet a mézes süteményhez, keverje össze a hozzávalókat.
- A tojások verni, cukrot adni, verni.
- Adja hozzá a maradék összetevőket a liszt kivételével. Tegyen egy gőzfürdőt, és főzzük 15 percig. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
- Készíts egy adagot, dobd be a süteményekbe.
- Klasszikus tejszínes krémkrémmel.
Mézes recept a "Ryzhik" süteményhez
A dió, a sűrített tej és a méz kombinációja hosszú ideig mindvégig alábbhagyott. Ez a vonzó mézes torta "Red", ízlés szerint kissé eltér a klasszikus verziótól. Ha nincs főzött sűrített tej, helyettesíthető egy rendszeres, a krém nem rosszabbodik meg tőle. Mint réteg használható és vastag tejföllel.
összetevők:
- liszt - 260 g;
- cukor - 100 g;
- tojás -1 db;
- olaj - 300 g;
- méz - 50 g;
- szóda - 1 tk.
- vanillin - 1 tk.
- sűrített tej - 400 g.
előkészítés
- Olvad 50 g vajat alacsony hőségben, adj hozzá mézet. Keverjük össze a megvert tojásokat és a cukrot, adjunk hozzá szódát.
- Vegye ki a tartályt a hőtől, hűtsük le. Öntsük a maradék összetevőket a tésztához, keverjük össze.
- A tésztát 1 órán át melegíteni kell. Ossza meg és süssük a süteményeket.
- A tejszínre keverjük össze a vajat. Keverjük össze sűrített tejzel.
- A krémmel fedjük le a süteményeket.
Honey cake "Miracle" - recept
Minden háziasszonynak saját receptje lesz a desszert sütéséhez. Ez különbözhet az összetevőkben, a töltelékben és a tejszíntípusokban. Az egyetlen dolog, ami változatlan marad, édes. Ha követi a receptet, akkor képes lesz arra, hogy süsse egy szelíd mézes tortát "Csoda", amelynek íze ismerős a gyermekkorból. A díszítéshez héjas gyümölcsökkel lehet megszórni.
összetevők:
- olaj - 70 g;
- cukor - 1 pohár;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 3 db;
- szóda - 2 tk.
- liszt - 3,5 szemüveg.
Krém esetében:
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 evőkanál. l;
- tej - 1 üveg;
- olaj - 250 g;
- tejföl - 0,5 pohár.
előkészítés
- Fektesse a tartályt a vajat, a mézet és a cukrot. Tartsa a fürdőben, amíg az utolsó komponens fel nem oldódik.
- Keverje össze a tojáscukor keveréket a tömeggel. Ezután adjunk hozzá szódát.
- Ossza a tésztát 7-10 vékony rétegre és süssük.
- Készítse elő a tejszínt: keverje össze a tojást, hozzáadva cukrot.
- Add hozzá a lisztet, öntsük a tejet és keverjük össze.
- Minden fürdik a fürdőben, hűtsük le és adjunk hozzá lágy vajat. Végül add meg a tejfölt.
- Kenje meg a tortát krémmel.
Mézeskalács pudingmal - klasszikus recept
Az igazi sütés szerelmesei örömmel próbálják kipróbálni a különböző finom ételeket. A klasszikus mézeskalács édes pudingmal majdnem olvadós desszert. Annak érdekében, hogy a sütemények ne limpuljanak, ne tegye túlságosan vékonyvá. Az ideális vastagságnak 0,5 cm-re kell lennie, miután ki lettek dobva.
összetevők:
- olaj - 1/3 csomag;
- cukor - 200 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- só - egy csipet;
- liszt - 2,5 pohár.
Krém esetében:
- tej - 1 l;
- olaj - 50 g;
- liszt - 4 evőkanál. l;
- tojás - 4 darab;
- cukor - 200 g.
előkészítés
- A megolvasztott vaj mézzel cukorba.
- A tojások egy csipetnyi sót vertek. Töltsük be őket a teljes tömegbe, kevergetve. Add hozzá a szódát, forraljuk 20-30 percig.
- Gyúrjuk össze a lisztet, vágjuk, sütjük.
- Krém: tojás és a cukor legyőzni. Adjuk hozzá a lisztet és a tejet. Tűz esetén 15 percig tartsa.
- Hűtsük, adjunk hozzá olajat. Kenje meg a tejszínt krémmel.
Mézeskalács tejföllel - klasszikus recept
A klasszikus desszert recept változhat, ha tejföllel töltött mézeskalácsot készít. Az összetevők száma változhat, az egyéni preferenciáktól függően, a cukorkák kedvelői növelhetik a cukor mennyiségét saját belátásuk szerint. Ellenkező esetben a főzés folyamata továbbra is hagyományos.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 400 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- tejföl - 500 g;
- porított cukor - 200 g.
előkészítés
- Készítsünk tojás-cukor keveréket, a fennmaradó komponenseket a liszt kivételével. Forraljuk a fürdőben 15 percig.
- Öntsük a lisztet a tömegbe.
- Gyúrjunk össze, sütjük, sütjük.
- Beat krém a tejföl és a por és zsírral őket tortával.
Mézeskalács sűrített tejzel - klasszikus recept
Egy másik népszerű változata a klasszikus recept egy mézes tortát sűrített tej . A főzés során tapasztalt gasztronómiai szakemberek kis trükkjei - ajánlott a tányéron elkevert tejszínnel elkezdeni a szereléket, akkor a sütés gyorsabban áztatódik. A mézet nem helyettesíthetjük a rizsrel, valamint a vajat a margarinra.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 400 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- sűrített tej - 500 g.
előkészítés
- Jól megvert összetevők, kivéve a lisztet, forraljuk 15 percig egy fürdőben.
- Öntsük a lisztet a tömegbe.
- Gyúrjunk egy gyúrást, forgassuk a süteményeket, és mártással sütjük a sütőben.
- A süteményt sűrített tejre szélesztjük.
Keksz mézeskalács otthon - recept
A gyermekkori finomság óta ismert, kekszből sütött, így a legízletesebb mézes tortát készítheti. A sütés egyedisége abban a tényben rejlik, hogy hosszú ideig nem marad vissza. A sütemények elkészítéséhez szükség van egy alap összetevőre - cukorra, mézre, vajra és szükségszerűen szódára. Vagy fermentált tejtermékekkel, mézzel vagy ecettel lefojtva.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 400 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- tejszín - 500 g.
előkészítés
- Keverjük össze a hozzávalókat a tortán, kivéve a lisztet. Fokozatosan vezessenek be lisztet a tömegbe.
- Gyúrjuk össze a tésztát, sütjük egy süteményt fél órán keresztül a sütőben.
- Vágjuk le a kekszet és fedjük le a krémmel.
Mézeskalács egy serpenyőben - klasszikus recept
Készíts egy desszertet nagyon eredeti módon, ha egy mézeskalácsot készít egy serpenyőben . A finomság íze nem különböztethető meg a sütőben sült. Az egyetlen különbség az, hogy a süteményeket sütjük egy fűtött serpenyőben, az eljárás csak 1-2 percet vesz igénybe. A krém jobb választani a folyadékot, így a torta lesz lágyabb.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 400 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- tejszín - 500 g.
előkészítés
- Keverjük össze a tortán a hozzávalókat, kivéve a lisztet, majd adjunk hozzá.
- Gyúrni, majd süteményeket, amelyek mindegyike megsüt.
- Kenje meg a süteményeket tejszínnel.
Mézeskalács többváltozós receptben
Jelentősen leegyszerűsítheti a sütési folyamatot, és egy mézeskalácsot készíthet a multivárkában . Egy ilyen konyhai technikával a desszert még egy kezdő hostess is. Ez a recept a szabványos készletet és az összetevők számát használja, az egyetlen különbség az, hogy azokat be kell helyezni a készülék tálába, és várni kell az időt.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 400 g;
- méz - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- tejszín - 500 g.
előkészítés
- Keverjük össze a hozzávalókat a tortán, kivéve a lisztet. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet.
- Tegye a keveréket a készülék tálába, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot 65 percig.
- Keksz hűvös, vágott sütemények, amelyek zsír krémmel.