Ha valaha sült csokoládét főzött, akkor valószínűleg tudod, hogy a finomság egy kis kismértékű. A kellemes ízlés ellenére nem nehéz egyetérteni azzal, hogy a gyümölcsben lévő gödrök jelenléte nagymértékben megnehezíti a lekvár önmagában való étkezését, és gyakran nem tervezett látogatást tesz a fogorvoshoz. A kellemetlen következményeket elkerülve, a finom lekvárt elkészítve az alychából, segítünk Önnek és a következő recepteknek.
A vöröshúzza a magvak nélkül
A piros cseresznye szilva megkülönböztethetetlen a narancsháztól, de a lekváros sokkal látványosabbnak tűnik, és lédús rubinvörös színével kiemelkedik. A lekvárt egy nagyon szokatlan módon elkészítjük - a sütőben, így a gyümölcsök nem veszítik el alakjukat, nem fogják felhalmozni a felesleges nedvességet, és megtartják az ízét.
összetevők:
- piros szilva - 950 g;
- granulált cukor - 550 g;
- citruslé (citrom vagy mész) - 25 ml;
- fahéjas botot.
előkészítés
Míg a sütő hőmérséklete eléri a 150 fokot, előkészítse a szilvát, félig levágja és eltávolítja a kővet. A cseresznye szilvák felét egy tartályba helyezzük, amely alkalmas fűtött kemencében történő elhelyezésre, cukorral megszórjuk, fahéjra fűszük és öntsünk citromlét. Az alyche-t néhány óráig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd összekeverjük, hogy a félköröket a lehető legegyenletesebben bevonjuk a sziruphoz, és tegyük a tartályt a jövőben a lekvárba. Vágjon fél órát, és ne felejtse el gyümölcsöt keverni 30 percenként. A kész jameletet le lehet hűteni és megkóstolni, és még mindig forró lehet kitágítani a steril edényeket és feltekerni.
A cseresznye szilvából készített lekvár - recept
A cseresznye szilvából és a lekvártól származó minden lekváros szeretik a hosszú gyűlölet problémáját a gyümölcs elkészítésével és főzésével kapcsolatban, ami elriasztja az összes vadászatot a készítmények előkészítéséhez. A recept elkészítése nemcsak kellemes íz, hanem egyszerű és gyors is.
összetevők:
- egy szilva (kő nélkül) - 900 g;
- granulált cukor - 860 g;
- 1/2 citrom;
- csillagok badin - 3 db.
előkészítés
A gyümölcsöket a csontokból töröljük, félhúzzuk a húst, és elaludjuk a cukor felét. Néhány órára hagyjuk a cseresznye szilva-gyümölcslevet, és a citromot vágjuk szeletekre, és gyorsan felforraljuk őket forrásban lévő vízben. Helyezzük a citromféléket egy cseresznyébe a szirupban, öntsük a maradék cukrot, tegyük fel a badyan csíráit, és tegyük a cserép szilvával a tálra. Főzzük a lekvárt körülbelül fél órát középhőre, majd öntsük a dobozokat és tekerjük.
Hogyan készítsük el a lekvár egy szilva?
Ha nem tetszik a fűszeres, majdnem pépes gyümölcs, akkor a következő recept csak az Ön számára. A technológiával való főzés után a cseresznye szilva elasztikus marad, és a finomság viszkózus és illatos.
összetevők:
- cseresznye szilva - 1,9 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg;
- víz 240 ml.
előkészítés
Hámozzuk le a gyümölcsöt zománcozott edényben, fedjük le a cukrot és öntsünk vizet. Keverés után hagyja cseresznye szilva egész éjszakát, és tegye a szútrát a tűzbe, és főzzük a lekvárt körülbelül 3 órán keresztül.
Párolt püré a cseresznye szilvából
A cseresznye szilvát elválasztva, forraljuk le a pépet kb. 10 percig. A gyümölcsök puha felei megtörnek egy szitán, hogy megszabaduljanak a sűrű bőrtől. Az így keletkező cseresznye szilva egyenlő arányban keverje össze a cukrot, és közepes hőre helyezze. A cseresznye szilvával egészen addig, amíg vastagodik.
Ezenkívül a gipsz nélküli gipszből készült lekvárt egy multivárkában lehet készíteni. Ehhez egy cseresznyepürét kb. Fél órával a "Bake" cukorral kell főzni. Az elkészített csemegéket lehűthetjük, és átönthetjük a tálak fölé, és azonnal, még mindig forró, dobozos dobozban.