Alycha a szilva előfutára, amely sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Az alábbiakban elmondjuk Önnek a pácolt cseresznye szilva előkészítését, és remélem, hogy ez az étel megkóstolna, és méltó helyet fog venni a vakok listáján.
A klasszikus főzés sok receptjénél a marinált cseresznye szilva hosszú ideig tartó hús partner. Fűszeres és fűszeres pépje rendkívüli ízt ad a húsételeknek. De használható pilaf, burgonya vagy hideg saláta készítéséhez is.
Recept pácolt sárga vagy piros szilva
összetevők:
Számítás egy fél literes edényben:
- sárga vagy piros szilva - 500 g;
- só - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- ecet étkező 9% - 1 teáskanál;
- bazsalikom levelek - 2 db;
- zeller levelek - 2 db;
- borsópaprika - 5 db;
- borsópaprika - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg.
előkészítés
A bankokat meleg vízzel mossuk szódabikarbónával és öt percig sterilizálják a gőzzel. Alul feküdt a tiszta levelek bazsalikom és zeller, hámozott fokhagyma, borsó fekete és édes paprika.
Alych mosóvízem, három-öt másodpercig forralt vízben, és tegye a tégelybe. Sót, cukrot öntünk és öntsünk ecetet. Melegítsük fel a tisztított vizet, és szilánállal öntsük az edénybe. Ezután szorosan zárjuk le a fedelet, fordítsuk fejjel lefelé, és csomagoljuk az ön sterilizálásához, amíg teljesen le nem hűl.
Körülbelül egy hónappal később a szilva készen áll a fogyasztásra.
Marinált sárga cseresznye szilva, például olajbogyó - recept
összetevők:
- sárga szilva - 1000 g;
A pácéhoz:
- só - 4 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- ecet 3% - 1 csésze;
- szegfűszeg - 7 db;
- babérlevél - 2-3 db;
- szárított bazsalikom levelek - 1 evőkanál. kanál;
- tarragon - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Alychát folyó hideg vízzel mossák, tálba vagy edénybe teszik, és forró vízzel öntjük. Ha teljesen hűvös, engedje le a folyadékot, forralja fel és töltse fel a gyümölcsöt.
A bankokat szódával és forró vízzel mossák és szárítják. A hűtött szilvával öntsük ki a folyadékot, és tegyük a gyümölcsöket a dobozokra, töltsük őket "a vállfákra".
Keverje össze a marinadarab valamennyi összetevőjét, forralja fel, és töltse meg a cseresznye szilvával a dobozokban. Fedezünk fedeleket és hagyjuk huszonnégy órát. Ezután tegye az edényeket egy tartályba, forralja fel és tíz percig sterilizál. Azonnal lezárjuk a fedőt és tároljuk őket.
Az olajbogyók ötven-hatvan napon belül készen állnak a fogyasztásra.