Siess, hogy lezárjam néhány finom finomságot, ami a télen nagyon hasznos szolgáltatást nyújt. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell felkészülni az ízletes téli áfonyára, cukorral törölve, főzés nélkül.
Szalonnás, cukormentes burgonyával - recept nélkül főzés nélkül
összetevők:
- érett bogyók áfonya - 1,8 kg;
- finom cukor - 2 kg.
előkészítés
Az érett érett bogyókat először egy vízben mossák, majd a másikba öblítik. Szélesítsük őket egy nagy tiszta törülközőre, és hagyjuk száradni kb. Egy órára. Most összegyűjtjük az összes bogyót, összekeverjük őket minden tartályban a szükséges mennyiségű finom cukorral, majd ezt a keveréket átmegyük az elektromos húsdaráló legkisebb szitán.
Az áfonya csiszolásakor néhány cukortartalmat zúztunk össze, de ez nem elég ahhoz, hogy teljesen feloldódjon. Ezért hagyja el a jamünket 30-40 percig serpenyőben, alkalmanként megkeverve.
A 0,5 l-nél nagyobb térfogatú edényeket jól sütjük a sütőben, majd ráöntjük a lekvárt és a parafát, pörkölt fémborítással. Elrejtjük a hűtőszekrényben, és türelmesen várakozunk a télre.
Cowberry cukor nélkül főzés nélkül - recept télre
Vanillin ezt a finomságot különösen illatosítja. Egy ilyen készítmény felhasználható a kedvenc pite-k kitöltésére, vagy egy szelet kenyérrel és teával.
összetevők:
- bogyós áfonya - 2,2 kg;
- granulált cukor - 2 kg;
- vanillin - 2/3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy mély fröccsöntőben az előkészített áfonyát mossuk és hagyjuk, amíg az egész víz el nem fogy. Ezután mozgassa mindent egy széles tálban, és a fanyarok finoman préseljék az összes bogyót, csak annyira, hogy az áfonya repedéseket okozott a bőrön. Fedjük le az összes bogyót cukorral, és hagyjuk fél percet 40 oldalra. Ezután egy fából készült spatulával keverjük össze a cukrot az áfonyával, adjunk hozzá aromás vaníliát, és hagyjuk forralni kb. 20 percig.
Háromszor tölti meg az üvegtartályt meredek forró vízzel, és miután újra összekevertük a lekvárt, öntjük. Minden palackot forralt fedéllel borítunk, és teljesen feltekerünk. A hűtőszekrényben ez az állomány elég hosszú lehet.
Cowberry, nedves a cukor nélkül főzés
Ez a beszerzés meghódítja a szokatlan tréfák szerelmeseit. Az áfonya különösen ízletes, fűszeres és finom aromás.
összetevők:
- áfonya - 1,5 kg;
- ivóvíz - 1,5 liter;
- finom fehér cukor - 80 g;
- sós só - 1,5 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 9 db;
- rózsák egy szegfű - 9 db;
- fahéj - 2 db.
előkészítés
Azoknál a bankoknál, amelyeket a további megőrzésre megfelelő módon előkészítettek, osszák el a mosott és jól szárított szárított fehérneműket, hogy a nyak szélére 3-3,5 centiméter maradjon.
Egy kis edény alján kispaprikás borsot töltöttünk, illatos szegfûszeg bimbóit, és néhány fahéjas botot tettünk. Töltse ki ezeket a fűszereket ivóvízzel, és tegye a serpenyőt a mellékelt lemez főzőlapjára. Miután a víz forrása megkezdődött, főzzük a tartály tartalmát körülbelül 3-4 percig. Ezután fedjük le megfelelő fedéllel, és hűtsük le a húslevesedést enyhe melegségig. A fűszerek, és az illatos, ez a kivágás segítségével a konyhai sót a finom cukorral együtt adjuk be. Alaposan keverjük össze, és öntsük az edény teljes tartalmát a konténerekre áfonyával, és hagyjuk a nyak szélét 1 centiméterre. Zárja le szorosan minden edényt forró vízsugár sapkájában, és tegye ki a nedves bogyókat a hűtőben vagy a pincében.