Amikor a bourbon egy üvegedényt tölt be az üres helyeken, örömmel főzni ezt az első edényt. Elegendő csak forralni a burgonyát a húslevesben, és hozzáadni a szükséges mennyiséget. A borsch tankolás téli receptjei a bankokban várnak rád.
Borschovaya öltözködés télen babhoz
összetevők:
- nyers bab - 500 g;
- húsos és érett paradicsom - 2 kg;
- vörös répa - 1 kg;
- ecet étkező 9% - 50 ml;
- homokcukor - 100 g;
- sárgarépa - 450 g;
- közönséges só - 55 g;
- Finomított növényi olaj - 90 ml.
előkészítés
Előhúzza a babot vízzel, hogy megduzzadjon. Másnap a babot mossák, friss vízzel töltötték, és puhára pároltak. Most paradicsomot készítünk: a paradicsomot mossuk, darabokra vágjuk, és egy keverővel keverjük össze. Öntsük a masszát egy serpenyőbe, és hagyjuk forralni. Hozzáadunk hozzá reszelt sárgarépát és céklát, 30 perc elteltével főtt babot, sót, cukrot és alaposan keverjük. Forralunk még 10 percig, öntsünk növényi olajat, ecetet. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről kb. 5 percig, és öntsön az újratöltőket az edényekbe. Azonnal le vannak zárva, fejjel lefelé fordítva, és lehűlés után elraktározzuk. Borshchu tankolás télen bors nélkül tárolni jobb a hideg.
Hogyan főzni egy borsch tankolást télen ecet nélkül?
összetevők:
- cékla - 1,6 kg;
- bors - 900 g;
- sárgarépa - 900 g;
- homokcukor - 50 g;
- paradicsom - 900 g;
- finomított olaj szaga nélkül - 100 ml;
- só - 40 g;
- hagyma - 500 g.
előkészítés
A paradicsomot hámozzák, apróra vágják. Tegye a burgonyapürét egy nagy serpenyőbe, cukor, só és forraljuk fel. A habot formázzuk, eltávolítjuk és forraljuk 20 percig, nagy sűrűséggel daráljuk a sárgarépát, hozzáadjuk a paradicsomot és főzzük még egy percig 3. Vágjuk le a hámozott paprikát félpótkával, fűzzük le a hagymát és zöldségeket küldünk a paradicsomra. Cukorrépa őrölni egy nagy mazsola és pörkölt olaj. Főzzük körülbelül 5 percig, majd tálaljuk egy serpenyőben. A maradék növényi olajat öntjük, és kb. 15 percig felkészülünk, átrakjuk az áztatást tiszta, párolt edényeken, és azonnal felhúzzuk. Fordítottuk fejjel lefelé, és hűtést követően eltávolítjuk a borsch tankolást ecet nélkül, a téli tároláshoz.
Borsch fűszerezés kel nélkül a télen
összetevők:
- piros répa - 1 kg;
- Érett paradicsom - 1,3 kg;
- hagyma - 1 kg;
- édes paprika - 1 kg;
- ecet - 60 ml;
- sárgarépa - 1 kg;
- fekete őrölt bors - ½ teáskanál;
- növényi finomított olaj - 190 ml;
- só - 50 g.
előkészítés
A céklát és a sárgarépát tisztítják, majd darálót kapnak. Egy kis hagymát és paprikát töröljük. Szeleteljük a paradicsomot, lehúzzuk őket a héjból, és megsimogatjuk őket burgonyapürével. A cukorrépában töltsön cukrot, és tegyen egy kis tüzet. Amikor a cukorrépa elhagyja a gyümölcslevet, a tűz lecsökkent és párolt, körülbelül 20 percig keveredik, a növényi olajban hagyja hagyni a hagymát, amíg puha. Adjuk hozzá a bolgár borsot, a sárgarépát, keverjük össze és főzzük kb. 10 percig, adjunk hozzá paradicsomokat, fekete borsot, forraljuk fel és főzzük körülbelül 7 percig, majd adjunk hozzá minden zöldséget a serpenyőbe, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és forraljuk 2 percig. Az öltözködést tégelyekbe és parafába terítettük.
Finom borsch tankolás a télre
összetevők:
- vörös répa - 3 kg;
- sárgarépa - 1,7 kg;
- asztali ecet - 100 ml;
- cukor - 50 g;
- fehér káposzta - 3 kg;
- édes paprika - 1 kg;
- hagyma - 1 kg;
- közös só - 50 g;
- finomított növényi olaj - 90 ml;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
A zöldségek jóak és megtisztítanak. Cékla, bors és sárgarépa aprított szalmával, káposzta vágott a szokásos módon. A paradicsom felforrósodik forró vízzel, kockákra vágva. Ugyanúgy, mint a hagymával. A paradicsommal készült hagymát kb. 10 percig olajjal kenjük. És amikor a zöldségek kiadják a gyümölcslevet, tegyék a serpenyőbe, tegyék fel az összes hozzávalót, kb. Fél óráig főzzenek, és végül tetszés szerint a foszlányokat megszórjuk. A sterilizált edényeket átterítjük és azonnal feltekerjük. Minden sikeres munkadarab!