A nyersdarabok legjobb pillanata természetesen a nyár, amikor tele van gyümölcsökkel és zöldségekkel. Általában paradicsomot, uborkát, paprikát szedhetünk. De mellettük készíthet cukkini kaviárt a télre. Ha még soha nem csináltad ezt az edényt, akkor ne lusta és próbáld ki! Ez a finomság különösen ajánlott olyan emberek számára, akik gyorsan vagy étrendben vannak, mivel a kaviár nagyon alacsony a kalóriákban.
Nézzünk meg olyan recepteket, amelyeken télen kaviár kaviárt tudsz főzni.
Kaviár köles a télre
összetevők:
- cukkini - 3 kg;
- hagyma - 0,5 kg;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- cukor - 0,5 tétel;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- paradicsompüré - 0,25 l;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Óvatosan vegye le a bort a cukkiniből, távolítsa el a nagy magokat, vágja le a farkát. Tisztítjuk sárgarépát és hagymát. Minden zöldséget csavart egy húsdaráló. Tegyük bele egy mély serpenyőbe vagy egy edénybe, és kb. 25 percig melegítsük fel, majd adjunk hozzá cukrot, sót, borsot, növényi olajat és paradicsompürét, fedjük le és pároljuk kb. Ha kedveled a fűszeres ételeket, akkor ne féljen több bors hozzáadásához, hogy éles, sós kaviárt kapj fűszeres ízzel. A téli sült aromás squash játék készen áll! Elkészítettünk egy kis ételt egy mintaedényben, és a tél többi részét a steril dobozokban tartottuk.
Padlizsán-padlizsán kaviár a télen
Ha kicsit megváltoztatnod kell a kaviár kaviár ízét, akkor még egy receptet kínálunk. Próbáljon főzni egy tálat, mint a squash és a padlizsán kaviár - ez is lehet dobni dobozok a téli vagy használható snack.
összetevők:
- cukkini - 1 kg;
- padlizsán -0,5 kg;
- sárgarépa - 0,3 kg;
- hagyma - 0,2 kg;
- bors 0,2 kg;
- paradicsompüré - 150 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, cukor, citromsav, petrezselyem zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Squash a nagy gyűrűkkel vágott padlizsánnal és fóliával borított sütőlapra. A zöldségeket 200 fokos hőmérsékleten sütjük körülbelül 30 percig.
Sárgarépa, hagyma, petrezselyem vágva (nem túl finoman) és sütjük a serpenyőben. Keverjük össze az összes zöldséget egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, paradicsompürét és hagyjuk pörkölni 30 percig. Aztán mindent kaviárra forgatunk, keverővel vagy húsdarálóval. A zúzott kaviárt újra forraljuk és feltekerjük.