Az eperfa és a cseresznye ízének kombinációja gyönyörűen kiderül, amikor e bogyókból főzünk. Kellemes savanyúsággal illatos. Az eper édesége lehetővé teszi kis mennyiségű cukor használatát, és a cseresznyevo sav természetes tartósító anyagként működik, amely hosszú ideig ízletes ízeket tart fenn.
Készítse el ezt az elakadást nagyon egyszerű. Az egyetlen időigényes eljárás a cseresznye csontok kötelező eltávolítása.
A recept a cseresznye lekvárral
összetevők:
- friss szemekbogyó - 1 kg;
- friss cseresznye - 500 g;
- granulált cukor - 750 g.
előkészítés
Először rendezzük meg és alaposan öblítsük le a cseresznye és a fagylalt hideg bogyójával, engedjük le a vizet és kivesszük a cseresznyét a cseresznyeiről. A tartályban, amellyel lekvártuk az émelygést, átadjuk az eperfa-t, elaludunk a granulált cukor normál felén, eloszlatjuk a cseresznyét tetejére és kiöntjük a maradék cukrot. Hagyja a bogyókat cukorral öt órán keresztül vagy egy éjszakán át, hogy elkülönítse a gyümölcslevet. Most melegítsük fel a masszát alacsony hőfokon, forraljuk fel, és öt-hét percig forraljuk fel, kevergetve egy fából készült kanállal, és vegyük le a habot. Kapcsolja ki a lemezt, hagyja el a bogyókat, amíg teljesen lehűl, és ismét felforralja.
Sötét, előnyösen hűvös helyen tartjuk a lekvárt üvegeket.
Most már tudod, hogyan készíthetsz egy finom lekvárt iszapot és a cseresznyét. Egy kis télen dolgozni kell, hogy élvezze az édes finomság ízét és aromáját.