A torta "teknős" tejföllel az ünnepi asztal igazi dekorációja lesz. Mindenki értékelni fogja, és azonnal kérni fogja Önt, hogy ossza meg a csodálatos és hihetetlenül finom ízvilág receptjét!
A teknős torta tejföllel készült receptje
összetevők:
A teszthez:
- Vaníliacukor - 1 teáskanál;
- tojás - 6 db;
- cukor - 300 g;
- liszt - 220 g;
- kakaó - 1,5 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál.
Krém esetében:
- tejföl - 400 ml;
- vaj - 200 g;
- cukor - 200 g.
Dekorációhoz:
- tejcsokoládé - 100 g;
- dió - 50 g;
- vaj - 30 g;
- tej - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát először meg kell sütni a süteményt a tortán. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből, távolítsa el az utóbbit a hűtőbe, és hagyja a sárgáját 15 percig. Ezúttal átszitáljuk a szita lisztet sütőporral. A sütőt 180 ° C-ra melegítik, és a serpenyőt különleges pergamentpapír borítja. A sárgadinnyét alacsony fordulatszámmal keverjük keverővel, és cukrot és vanillint csepegtetünk egy vékony csepegésbe. A kapott krémhez keverjük össze a lisztkeveréket. A hűtött fehérjéket eltávolítják a hűtőszekrényből, és jól keverik, amíg stabil csúcsok keletkeznek. Bevezetünk egy tiszta fehérjetartalmat a vizsgálatba. A tésztát egy kanállal tálaljuk egy keksz formájában, majd 15 percig sütjük. Ezután óvatosan mozgassa a süteményt a rácsra, hűtésre.
A lágyított vajat keverékkel keverjük össze, majd a megakadályozás nélkül cukrot csepegtetünk. Ezután szórjuk meg a tejfölöt, csökkentjük a sebességet, és simítsuk a tejszínt simára. Körülbelül 10 pechenyushek elhalasztja a díszítésére a torta, és a többi szórt egy lapos tálban, merülve először mindkét oldalán a krém. Adjuk a torta formáját a teknősbéka.
A csokoládét darabokra törjük, kis tartályba teszünk, öntsünk tejet, és vízfürdőbe helyezzük. Teljes kioldódás után az olajat alaposan keverjük össze. Távolítsa el a jegesedést a tűzről, és hagyja kihűlni. A függő süteményektől a kagylót, a lábfejet és a fejet mutatjuk be. Fedjük le mindent a csokoládé jegesedéssel, és hagyjuk a kész tortát "Turtle" tejföllel áztatott, és tegye 3 órán át a hűtőben.
Sour Cake "Turtle" gyümölcsökkel
összetevők:
- sűrített tej - 1 edény;
- tojás - 1 darab;
- szóda - csipet;
- liszt - 450 g;
- Vanillin - ízlés szerint;
- kivi.
Krém esetében:
- tojás - 2 db;
- tej - 500 ml;
- vaj - 200 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál
- cukor - 1 evőkanál.
előkészítés
Kondenzálja a tejet egy mély tálba öntve, adj hozzá a tojást, öntsön rá a vaníliás cukrot és ecetet, a szódát, amely elalszik. Fokozatosan vezessenek be kis lisztrészeket és gyúrják a tésztát a rugalmasságra. Ezután oszd meg 8 részre, és menj fel a tejszín előkészítéséhez. Ehhez öntsük a tejet a vödörbe, dobjuk a lisztet, cukrot és injekciózzuk a megvert tejet. Forraljuk fel a krémet egy kis tüzet, amíg egy vastag konzisztencia, folyamatos keverés. Add hozzá egy krémes olajat,
Minden tésztából kijutunk egy lapos cukorkát, több helyen átszúrjuk, és mindkét oldalról 1 percig sütjük. A kiwi tiszta és vékony szeletekre vágott. Fedjük le a tortát krémmel, néhány szelet kivi tetejére, fedjük le a következő torta, stb Vágja körbe a tortát, csiszolja össze a morzsákat, és keverje össze a krémmel. A kapott keverékkel a kész desszertet díszítjük, majd kb. 30 percig áztatjuk, majd a kenyér formájával kecsesen formázzuk, formázzuk a desszertet, és kiwi szeletekkel átfedjük, kiemelve a lábakat és a "teknős" fejét.