Híres édes finom - egy csokoládé torta "Burgonya" (a név egy külső hasonlóságból származik). Meg lehet mondani, hogy ez a cukrásztermék kultikus csemege a posztszovjet térben és sok más országban. Természetesen vásárolhat kedvenc édességeket egy cukrászdában, de ebben az esetben nem lehet teljesen biztos a sütemények frissességével és a felhasznált összetevők minőségével kapcsolatban. Ezért jobb, ha otthon "Kartoszka" süteményt készítünk, ami egyáltalán nem nehéz, mert ez az édesség sütés nélkül főzött, minden összetevő teljesen hozzáférhető. 5-6 éves korosztályból a "Kartoshka" előkészítéséhez vonzza a gyerekeket, örömmel vesznek részt tevékenységük és eredményeik mellett, továbbá a gyermek kollektív főzésében való részvétel egy kellemetlen tanulási tevékenység és hasznos élmény lesz.
A "Burgonya" nevű torta készítéséhez sok recept változat létezik. A készítmények bármelyikében van néhány laza alap (darált kenyérsütés vagy keksz), apróra vágott dió, vaj és kakaópor.
Cake "Burgonya" édes vanília kenyérsütésből - recept
összetevők:
- vanília kekszek - 600 g;
- cukor (jobb por formájában) - 150-200 g + 1 evőkanál. egy kanalat a gördüléshez;
- természetes tejkrém vagy zsíros tej - körülbelül 200 ml;
- bármely dió - 100-150 g;
- minőségi kakaópor - 2-3 evőkanál. kanál;
- természetes vaj - 150 g;
- konjak, pálinka, rum vagy likőr - 1-3. kanál (ha gyerekeket főzünk, ez az összetevő opcionális, vagy csökkentse az adagot 1 teáskanálra).
előkészítés
A morzsákat bármilyen kényelmesen szárítsa meg: akár húsdarálóval, akár keverőgépben, kombinálják. A dióféléket is meg kell őrölni, de jobb, ha nem lisztet, hanem a fejléc méretét - így megkapjuk a torta érdekesebb textúráját (csak kést vághatsz).
Készítsen csokoládé krémes krémet. Keverje össze a cukrot kakaóporral. Könnyedén melegítse a krémet (lehetőleg vízfürdőben) és teljesen felolvasztja a vajat a vajban. Add hozzá a konyakot és a cukor és kakaó keverékét. Melegítsük az elegyet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a keverék homogén tömegsé válik.
Egy kis (2 evőkanál) keksz vegyesen 1 evőkanál. egy kanál porcukrot, és adjunk hozzá egy kis kakaóport - ez lesz a keverék a barlangba - tegyük félre a tálat.
Helyezze a földre kekszet és anyát egy nem műanyag edénybe. Mi keverjük össze és alakítunk egy csúszdát egy depresszióval, amelybe krémes csoki krémt öntünk. Keverjük össze (célszerű villát készíteni). A kapott keverékből körkörös vagy hosszúkás burgonyát formálunk, majd az előkészített keverékbe öntjük. A "burgonyát" egy edényre helyezzük, ne rétegeket rakjunk egymásba. Az edényt fél óráig a hűtőszekrénybe helyezzük. A "burgonya" étkezést 2-3 nap alatt kell megtartani, azonban úgy tűnik, hogy nem aggódhat, ahogyan azt mondják, gyorsabban repülnek.
Ha még nem találta meg a vanília kekszet, használhat egyszerű kekszet, száraz kekszet. Adj hozzá egy vaníliát vagy fahéjat a keverékhez - csak nem együtt - ezek a fűszerek nem keverednek össze.
A "Burgonya" étkezési sütemények elkészítéséhez száraz, nem cukrozatlan süteményeket, fehér baguette crackereket vagy diétás kenyeret használunk. A cukor mennyisége 1-2 százalékra csökken. kanál.
A gyermekek számára (azonban a felnőtteknek, különösen a férfiaknak és azoknak, akiknek meg kell építeniük magukat) hasznosak lehetnek a fürjtojások a "Kartóska" süteményekbe (ezek teljesen biztonságosak nyers formájukban, ellentétben a csirkékkel). Hozzáadjuk, és behozzuk a tojásokat egy kenyérsütő, kissé hűtött keverékben, dióval és csokoládé krémmel (lásd fent).
A sütemények tömegének összetételében kókuszdarabokat, apróra vágott túrót is tartalmazhat, és ha tejet, majd zselatint vagy agar-agart főzzel.
Burgonya "burgonya" reggelivel a legjobb reggeli vagy ebéd tea, kávé vagy forró csokoládé, a gyerekek számára, természetesen jobb kompot, karkade vagy rooibos, tejet savanyú tejet.