Édes csokoládé kolbász - sokak számára ismert recept. Az ilyen kezelést cookie-k, diófélék, sűrített tej vagy kandírozott gyümölcs hozzáadásával készítik el. A mérsékelten édes, időben tesztelt recept jó egy csésze kávéhoz, teához vagy egy pohár komposzthoz. Hogyan készítsük el a híres csokoládé kolbászt, meg fogjuk mondani ebben a cikkben.
A "Salame di cioccolato" olasz csokoládé kolbász receptje
összetevők:
- cukor - 250 g;
- mandula - 1 tétel;
- vaj - 300 g;
- májkenyér máj - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- porcukor - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
A cookie-kat apró darabokra vágjuk (de nem morzsákba), az őrölteket kissé daráljuk egy keverőben, és összekeverjük a kekszekkel. Vízfürdőben süllyedünk a vajra, adjunk hozzá cukorporot, kakaóport és megvert nyers tojást - 3-5 percig tartsuk a keveréket alacsony hőtől, és a kötelező kolbászkrém készen áll, csak bele keverjük a süteményekből és diófélékből álló keveréket.
Most fordulunk a kolbászképződéshez: amikor a tömeg lehűl, egy filmet rakunk rá, nedves kolbászba tekerjük, filmmel lezárjuk, és 3 órán keresztül eljuttatjuk a hűtőszekrénybe.
Recept csokoládé kolbászhoz sűrített tejhez
összetevők:
- cookie-k - 100 g;
- sűrített tej - 60 g;
- pörkölt földimogyoró - 30 g;
- vaj - 50 g;
- csokoládé - 200 g;
- porcukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Chop a csokoládét egy vízfürdőbe. A süteményeket morzsákká teszik, és puha vajjal keverve. Az olajos masszában adjunk hozzá teljes, hámozott, pörkölt mogyorót és olvasztott csokoládét, fokozatosan adjunk hozzá sűrített tej. Amikor a tömeg egyenletessé válik, egy fólia lapra terítjük, tekerjük a kolbászt, és hagyjuk néhány órát a hűtőben vagy 30 percig a fagyasztóban. Amikor az otthoni csokoládé kolbász megmerev, kakaóban vagy fóliában maradva apró darabokra vághatók. A sűrített tejből készült csokoládé kolbász előállítható egy szokásos kezeléssel és főzve.
Csokoládé kolbász a tejes sütikből
összetevők:
- csokoládé kekszek - 500 g;
- olvasztott csokoládé vagy "Nutella" - 200 g;
- tej - ½ tétel;
- Vanillin - a kés hegyén;
- diófélék - 50 g;
- lekvár - 50 g.
előkészítés
A csokoládé-süteményeket morzsákkal, bármilyen anyával együtt zúzzák össze. Töltsük fel a morzsát a "Nutella" -tal, és adjuk hozzá a tejet, amíg pépes konzisztenciát nem kapunk. A csokoládé tömegét kis mennyiségű vanillin vagy vanília kivonattal szolgálják fel, és hozzáadunk zamatát. A csokoládé kolbászt alkotunk, filmmel borítjuk, és hagyjuk a hűtőszekrényben 2 órán át.
Csokoládés kolbász készítése fehér csokoládéból
összetevők:
- fehér csokoládé - 200 g;
- granulált cukor - 100 g;
- Vaj - 40 g;
- cookie-k - 100 g;
- pisztácia - 50 g;
- kandírozott gyümölcsök - 50 g;
- cseresznye koktél - 30 g.
előkészítés
Csokoládét vízbe öntünk, cukrot és egy darab vajat adunk hozzá. Egy serpenyőben csiszolja a sütit, és hozzáadja az olvasztott csokoládéhoz. A kolbász kész alapja a sózatlan pisztáciával, kandírozott gyümölcsökkel és koktél cseresznyével van keverve.
Szintén szórakoztathat fantáziáit, és oszthatja meg a masszát 2 részre: egy mix fehér csokoládéval és diófélékkel, a második pedig fekete csokoládéval és kandírozott gyümölcsökkel. Mindkét részt egy lapra kell feltekerni (porcukorral megszórva), majd egyesítsék a két lapot úgy, hogy egymás tetejére helyezték őket, és a kolbászt hengerelve, mint egy tekercs. Az ilyen eredeti desszertet 30-40 percig le kell hűteni a fagyasztóban, majd fel kell itatni, porcukorral megszórva. Bon appetit!