A májkrém receptje régóta, az ukrán konyhából jött. Bármely májból is lehet főzni: pulyka, marha, sertés vagy csirke. Mindegyik esetben az íze eredeti lesz, kiváló, és az étel csak a torta szerkezetében különbözik.
Sok háziasszony, aki egy mézeskalácsot készít ünnepi asztalra, oly szépen díszíti, hogy a vendégek nem mindig veszik észre, hogy előttük egy kiadós snack, és nem tea teázás. Próbálja ki, és meglepetés és meglepetés otthon egy eredeti tálat, és főz egy májat tortát csirkemájával az alábbi receptek szerint.
Csirke májkenyér recept
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 30 g;
- fűszerek.
A töltéshez:
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tejföl - 120 ml;
- zöldség kapor.
előkészítés
Vessünk veled részletesen, hogyan készítsünk egy csirkemájat . Tehát először süssük meg a májpalacsintákat. A csirkemájat mossák és óvatosan nézzék, hogy ne kapjanak epe, majd a torta keserűvé válik. Ezután keverje össze a májat, hozzáadja a tojásokat, a lisztet, a borsot, a sót és keverje össze jól. Tovább a fűtött serpenyőbe töltsön egy kis növényi olajat, süssük a májpalacsintákat a fedél alatt, öntsük őket egy kanállal, és mindkét oldalon 2 percig sütjük. Megpróbáljuk elkerülni a palacsintákat, nehogy kemények legyünk.
Ezután menj a tortához való töltés előkészítéséhez. A sárgarépát megtisztítják, nagydarabon csiszolják. Az izzót finoman sütjük és hagyjuk a tejszínes vajra 5 percig. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és aranyat sütjük. A hűtött pörkölésben apróra vágott fokhagymát, zöldeket, tejföl, só és keverjük. Most kezdj el formálni a tortát. Egy széles lemezre rétegelt zsírral minden palacsinta tölteléket és díszítse az edény tetejét friss fűszerekkel. A májkenyeret 3 órán át sütjük, és az asztalon szolgáljuk.
Májkrém csirkemájjal
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 0,5 tétel;
- fűszerek;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 db.
A töltéshez:
- izzó - 3 darab;
- majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
Kezdjük veled a töltelék előkészítésével: sárgarépát, tiszta és dörzsöljük egy nagy palacsintával. Az izzót megtisztítják és apró darabokra aprítják. A növényi olajat egy serpenyőben felmelegítjük, és egy rózsát aranyló színű sárgarézre teszünk. A majonézzel kombinálják a fokhagymát, amelyet a présen keresztül préselnek, és alaposan összekeverik. A tészta elkészítéséhez a májat lemossák, darabokra vágják, és keverővel zúzzák össze. Ezután adjunk hozzá 2 tojást, egy kis tejföllel, öntsük a lisztet és a sót borssal. Nos, mindegyik vegyes.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, felszórjuk a májat, és egyenletesen elosztjuk egy kanállal az egész felületen.
Most tegyél egy tortát egy tányéron, fokhagymával majonézzel zsírozzuk meg, adjunk egy kis zöldségleveset és fedjük le a következő tortán. Tehát az egész süteményt a csirkemájjal formázzuk, a felső torta vékonyan majonéz. Előre, forraljuk fel a megmaradt tojásokat keményen forralva, tisztítsuk meg őket, gyengék a tojássárgákat villával, és májkenyérrel megszórjuk. Hagyjuk az edényt áztatni és szolgálni.