A "sakk" sütemény egy nagyon szép és ízletes desszert, amely egy csodálatos végső születésnapi étel, egy gyermekünnep, egy barátságos párt. A fehér és csokoládé keksz és a finom csokoládé krém kombinációja teszi ezt a desszertet nagyon népszerűvé. Tehát, ha mindenkit szeretne lenyűgözni és csodálni a vendégeket, készítse el a "Chess" süteményt - receptje nem sokkal nehezebb, mint a legelterjedtebb sütemények receptje. Tekintsünk több lehetőséget arra, hogy helyesen készítsünk egy sakk-süteményt.
Főzőkrém
Minden szakértő azt tanácsolja, hogy elkezdje ezt a desszertet egy krémből előkészíteni, mert elég hűvösnek kell lennie.
összetevők:
- csokoládé keserű - 200 g (egy cserép);
- tej - 1,5 pohár;
- cukor - 150-200 g;
- vaj - 200-250 g;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 40 g (1 evőkanál egy diával);
- Vanillin - 1 tasak.
előkészítés
A finom vágást késsel vagy apró darabokra vágja és vízfürdőben olvad. Válasszon a tojássárgát a fehérjékből (a fehérjék belevágnak a tésztába), gondosan dörzsölje meg a sárgáját a cukorral, hozzáadja a szitált lisztet és dörzsölje a keverékbe. Tejet melegen szinte forralni. Amint megjelenik az első buborék, öntsünk egy kis tejet a tojássárgákba, és óvatosan keverjük. Keverjük össze alaposan, hogy ne legyen csomók. Adja hozzá a megmaradt tejet és az olvasztott csokoládét, és helyezze az edényeket a tűzre. Meleg felmelegedés után folyamatosan keverjük, amíg a keverék sűrűsödik. Adjuk hozzá a vajat, keverjük össze, forraljuk egy kicsit, ha a krém elég vastag, vegye le a hőtől, és állítsa le hűlni.
Cake "Chess" - recept egy fotóval
A desszertek süteményei normál kekszként készülnek.
összetevők:
- tojásos csirke - 3 db;
- a krém előállításától elhagyott fehérjék;
- vaj - ½ csomag;
- cukor - 200-250 g;
- tejföl 20% - 200 g;
- liszt / s - 300 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só - 1 csipet;
- kakaópor - 5-6 tbsp. kanál.
előkészítés
Így készítjük el a "Chess" süteményt, a fotók megmagyarázzák, hogyan érdemes megragadni a sakkcellák érdekes hatását, külön adaptációk nélkül. Szitálja a lisztet, adj hozzá sót és sütőport. Keverjük össze és keverjük össze. Kakaót adjon hozzá egy részhez. Puha vaj vaj vagy olaj dörzsölje cukorral, amíg a szemek eltűnnek, és a keverék nem válik fehér.
Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Adjuk hozzá a tojássárgáját a vajhoz cukorral, a fehéreket egy különálló habosítóba öntsük külön (mert hidegnek kell lenniük). Az olajkeverék félig van felosztva, egy részében kakaómentes lisztet és felkopott fehérjék hozzáadásával, a másik pedig kakaóval és a fennmaradó fehérjékkel keverve. Keverjük óvatosan egy lapáttal, egy irányban, egészen a teljes homogenitásig. Miután megbizonyosodott arról, hogy mindkét tömeg megfelelően kapcsolódik, tegye át a tésztát zsíros vagy pergamentes formákká, majd körülbelül 160 ° -kal kb. Fél óráig sütje a süteményeket.
Felvette a tortát
Vágja le a süteményeket szépen - mindegyiket 2 részre. Papírból vagy kartonból vágjon kör alakú kör alakját, amelyen a kekszet sütik. Az iránytű használatával húzza be a papír körbe 2-3 köröket kisebb átmérővel, ugyanolyan hangmagassággal (mindegyik körnek ugyanakkora centiméterrel kell kisebbnek lennie az előzőnél). Vágja el a papírkört a gyűrűknél, illessze a süteményekhez és késhez a sablonon, válassza ki a gyűrűket a süteményekből.
Az edényben gyűjtsük össze az első tortát, alternáló színeket: ha a külső kör fehér, akkor a következő csokoládé és fordítva. Kap egy fehér és csokoládé tortát. Alaposan kenjük meg krémmel, majd a második tortát a fordított sorrendben összegyűjtjük: a külső csokoládégyűrűt, fehérbe ágyazva stb. A kész tortát díszíthetjük, pl. Csokoládé vagy csokoládé-süteményeket helyezhetünk el az oldalán, és apróra vágjuk a torta tetejét színes cukorka.
És készíthetsz egy süteményt "Sakktábla" -ról. Ehhez készítsen egy fehér masztixot, és vágja ki négyzetekre. Cake öntött csokoládé vagy csokoládé máz, helyezett négyzetek masztix. Az opció könnyebb - zsírozni a süteményt tejszínhabbal, sima, és egy kirakós matricát használva szórja be a kakaó "sakk" tortáját.
Szeretnél főzni néhány további receptet az egyszerű lépésről lépésre készült receptekről? Ezután fordítson figyelmet a "Spartacus" finom palacsinta és sütemény receptjére.