Kínálunk hihetetlenül finom süteményeket kajszibarackhoz egy piknikhez vagy házi teához a serpenyőben. Lágy, puha és kicsi savanyú kajszibarackból nyerik őket, amely egyedülálló nyári íz és aroma.
Recept sült krumplitermékkel, kajszibarackokkal
összetevők:
- tej - 500 ml;
- cukor - 100 g;
- vanillin - 10 g;
- liszt - 300 g;
- élesztő - 30 g;
- növényi olaj - 15 ml.
A töltéshez:
- cukor - 100 g;
- sárgabarack - 1 kg.
előkészítés
Megolvasztjuk a vajat, és kissé felmelegített tejjel keverjük össze. Ezután kiöntjük az élesztőt és a cukrot. Keverni, dobni vanillint, és bemutatunk egy lisztet. Tegye a szivacsot meleg helyen, és hagyja 30 percig. Ezt követően bemutatjuk a maradék lisztet, gyúrjuk meg a rugalmas tésztát, olajjal megkenjük és egy tálba tesszük. Fedjük le egy szalvétát, és hagyjuk 20 percig. A kajszibarackot mossák, félig fel vannak osztva, kivágunk és elaludunk a cukorral. Ezután kör alakú cukorkákat formálunk a tésztából, tegyük fel a sárgabarackot mindegyik félfélben, és rögzítjük a széleket. A serpenyőben öntsön olajat, melegítse fel, tegye ki a pástétákat, és minden oldalról megfújja.
Sült sült kajszibarack kefiren
összetevők:
- kefir - 1 liter;
- szóda - 3 g;
- liszt - 800 g;
- cukor - 250 g;
A töltéshez:
- cukor - 100 g;
- sárgabarack - 1 kg.
előkészítés
A kefiret cukorral keverjük és alaposan összekeverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután fokozatosan be kell vezetni a lisztet és gyúrni a vastag tésztát, nem ragaszkodva a kézhez. Az asztalra terítettük, óvatosan gyúrjuk, és 20 percig hagyjuk feküdni, egy törülközővel lefedve. A kajszibarackot mossák, feldarabolják a felét, és kivonják a csontokat. A tésztából "kolbászt" készítünk, darabokra vágjuk és süteményeket készítünk. A cukrot az egyes tuskók közepén szórjuk meg és kitöltjük a tölteléket. Ezután összekötjük a széleket, szorosan ragasztjuk őket, és forró olajban sütjük a páfrányokat.
Sült kekszek sárgabarackokkal
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- forrásban lévő víz - 125 ml;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.
Opary esetében:
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- Élő élesztő - 30 g;
- a víz meleg - 1,5;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- sárgabarack - 1 kg;
- liszt;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Meleg vizet öntünk egy tálba, tegyünk élő élesztőt, öntsünk cukrot és sót. Mindig jól keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután fokozatosan búzalisztet viszünk be és a szivacsot meleg helyre tesszük. Ezúttal külön kell összekötni a lisztet vajjal, öntsön forró vízzel, és hagyja kihűlni a tésztát. Most csatlakoztassa mind a tömegeket, mind a gyúrni az élesztő tésztát. Egy labdába tekerjük, tálba tesszük, fedjük le egy filmből és 15 percig melegre tesszük. És miközben töltelünk: a sárgabarackok válogatásra, mosásra és kivágásra kerülnek a csontokból, félig felosztva. A tésztát gyúrjuk, lefektetjük az asztalra, és darabokra osztjuk. Roll mindegyik egy sima tortát, tegye szelet kajszibarack, megszórjuk cukor, liszt és süteményeket. Sütjük őket egy forró serpenyőben, mielőtt megjelenik az aranysárga kéreg.