A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. Ezek a legkönnyebben felszívódó energiaformák, és az anyagcseréje a telítettség egyszerű módjaira helyezi a hangsúlyt. A felesleges szénhidrátok glikogén formájában helyezkednek el a májban, így az energiahiány idején a test gyors hozzáférést biztosít az állományhoz.
Ugyanakkor sok karcsúsító ember kijelenti, hogy a szénhidrátok ellenségeik. De a teljes nem szénhidrátos élelmiszerre való áttérés nemcsak az anyagcserét váltja ki, hanem számos olyan hasznos anyag hiányát, amelyek csak szénhidrátokkal kombinálódnak.
Ki menti a szénhidrát étrendet?
A nem szénhidrátos élelmiszerek nagyon népszerűek a sportolók körében, mert a ketogén (szénhidrát) étrend néhány nappal egyértelműen megégeti a zsírréteget.
Ez a táplálék nem szénhidrát-mentesítéssel jár, és akkor, amikor a szervezet már megváltoztatja az anyagcserét, szénhidrátterhelést. Ez nemcsak a zsírégetés hatását biztosítja, hanem növeli az erőt és az állóképességet is .
Termékek szénhidráttartalmú táplálkozáshoz
Természetben nagyon kevés olyan élelmiszer, amely 0% szénhidrátot vagy 0% zsírt tartalmaz. Ezért a szénhidrát termékek nem szénhidrátok, amelyekben a legkisebb arány szénhidrátokkal arányos.
Alacsony szénhidráttartalmú termékek:
- halak, tenger gyümölcsei;
- marha, sertés, bárány, nyúl, vadhús és egyéb hús;
- madár;
- tejtermékek cukor nélkül.
Ezeknek a termékeknek a szénhidrát-diéta fogyasztása nem korlátozott, természetesen előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú élelmiszereket. Ugyanakkor megengedett (minimális mennyiségben) összetett szénhidrátokkal - zöldségekkel, citrusfélékkel, bogyós gyümölcsökkel kiegészítve.
Nem használhat "pszeudo" fehérjeterméket, például túrós masszát, joghurtot gyümölcs töltőanyagokkal. Ők még nagyon "szénhidrátok", mert a túrós tömegben sok cukrot és keményítőt, valamint joghurtot - gyümölcs töltőanyagot adnak hozzá.