Valószínűleg minden édes, mint a lekvár . A választás már eladásra hatalmas, minden ízléshez választhat. És magad is főzheted. Most elmondjuk, hogyan kell gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy finom narancssárga lekvár.
A narancssárga lekvár receptje
összetevők:
- frissen facsart narancslevet - 300 ml;
- vaj - 40 g;
- cukor - 300 g;
- lemezes zselatin - 25 g;
- pektin - 40 g;
- narancshéj - 1 db;
- narancssárga lényeg - 0,5 palack.
előkészítés
A levélzselatint 15 percig vízben áztatta, frissen facsart narancslevet öntünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1 narancshéjat, cukrot, vajat, pektint és jól keverjük össze. Egy kis tűzön forraljuk fel. Most nyomja össze a zselatint, és tegye a serpenyőbe a többi összetevőhöz, és hagyja teljesen elolvadni. Most kapcsolja ki a tüzet, és adj hozzá a narancssárga lényeget.
Az alakzatot pergamenttel van bevonva, kenve olajjal és narancssárga tömeggel, egyenletesen elterjedve a felületen. A réteg vastagsága körülbelül 2 cm legyen, a hűtőszekrényben 3 órán keresztül eltávolítjuk a formát, amíg a zselatin teljesen meg nem keményedik. Ezután a lekvárt kivonjuk és vágjuk a kívánt méretű kockákra, amelyeket cukorporra vagy cukorra forgatunk.
A recept a narancssárga lekvárból
összetevők:
- narancshéj - 300 g;
- pektin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- cukor - 70 g;
- víz - 50 ml.
előkészítés
Először kombináljuk a cukrot és a pektint, hozzáadjuk a narancs elakadáshoz . Az agar-agart vízben 20-30 percig áztassa. A sonkát felforraljuk, és agarral öntjük bele. Három percig forraljuk magas hő hatására, folyamatos keverés közben. Most öntsük a tömeget a formára, és tegyük a hűtőbe. Miután megszilárdult a narancsok lekvártja, szeletekre vágták.
Apple-narancssárga lekvár
összetevők:
- alma - 1 kg;
- narancs - 4 db;
- cukor - 1 pohár;
- Jelly for jam - 2 tasak.
előkészítés
A narancshéjat dörzsöljük egy kis rácsra. És a cellulózból kifeszíti a gyümölcslevet. Hántoljuk az almát a magvakból, hámozzuk és vágjuk szeleteket. A serpenyőben kb. 60 ml narancslevet öntsünk és egyenletesen cukrot adjunk. A tálat a tűzre helyezzük, és várjuk, amíg a cukor kezd megváltoztatni a színt. Add hozzá almát, és öntsük a narancslé más részét.
Adjuk hozzá a rostot és a gélesítőszert. A tűz minimálisra csökken, fedje le a serpenyőt és hagyja addig ülni, amíg az alma lágy lesz. Rendszerint körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Az almait pürével keverjük össze. Ha a kapott massza folyadék, majd öntsük ismét a serpenyőbe, és anélkül, hogy fedjük le, pároljuk fel a felesleges nedvességet. A tálca vagy a tálca enyhén kenje meg a növényi olajat, majd öntsön a kapott masszát tetejére körülbelül 2 cm vastagságú réteggel. A fagyasztást a hűtőszekrényben eltávolíthatja, vagy szobahőmérsékleten hagyhatja. Kész almás-narancssárga lekvár vágott darabokra a kívánt méret.
Marmász «narancs szeletek»
összetevők:
- narancs - 4 db;
- narancs zselé - 2 tasak;
- víz - 300 ml;
- cukor összeomlik.
előkészítés
A narancsot forró vízzel leöblítik, félbe vágják, és a húst eltávolítják, hogy ne károsítsák a héjat. A narancshéj tálakkal kell rendelkeznünk. Most zselét csinálunk. Ehhez az egyes tasakok tartalmát 150 ml vízzel keverje össze. Öntsük a zselét a narancssárga tálakra, és tegyük a hűtőbe 4 órán át, majd minden egyes darabot vágjuk szeletekre, és cukorba dobjuk őket.
Pontosan ugyanezen elv alapján nem csak narancssárga, hanem citrom szelet is készíthet.