Mindannyian szeretjük az édeset és csodáljuk az éttermekben és pékségekben főzött süteményeket és desszerteket. Az egyik legkedveltebb desszert a keksz sütemény, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek imádják. Ha Ön az egyik olyan ember, aki szereti a süteményeket, megmondjuk, hogyan készítsünk egy süteménytésztából készült süteményeket, amelyek nem hagyhatják közömbösek az édes fogakat.
Biscuit cake - recept
A kekszek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, az eredmény pedig megéri az erőfeszítést.
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- cukor - 1 ½ sz.
- tojás - 3 db;
- vanillin - 1 csipet;
- tejföl - 150 g;
- tejszín - 2 evőkanál. kanál;
- bogyók - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdjük a teszttel. Vegye le a sárgáját a fehérekről, és utána egy vastag habra keverje, hozzáadva egy kis pohár cukrot. Ezután adjunk hozzá fehérje sárgáját, lisztet és jól keverjük össze.
Formázza meg a sütőlapot papíron, és öntse bele a tésztát, majd küldje el a kemencébe, amelyet 180 fokos fűtésre melegítenek, 30 percig. Míg a süteményt sütjük, főzzük a tejszínt. Ehhez egyszerűen keverje össze a maradék fél cukrot vanillinnal, tejföllel és krémmel.
Amikor a tészta kész, hagyja lehűlni, majd két részre vágja. Az egyik alkatrészt kenni kell krémmel, fel kell tüntetni a bogyók tetejére, fednie kell a keksz másik részét és újra kenni kell krémmel. Ezután küldje el mindezt hűtőszekrénybe 30 percig, és tálalás előtt, apróra vágva.
Biscuit torta fehérje krémmel
Gyakran süteménykrémeket krémmel vagy fehérjetartalmú krémmel készítenek. Az utóbbiak azoknak az ízeinek fognak élni, akik kevésbé kalóriát akarnak, de nem kevésbé ízletesek.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 üveg;
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 4 db.
Krém esetében:
- tojásfehérje - 4 db;
- cukor - 1 tétel;
- citromsav - ízlés szerint.
Impregnáláshoz:
- narancs - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kezdjük a teszttel. Szitáljuk a lisztet, és a tojások jól cukrot kapnak - amikor a tömeg mennyisége növekszik, fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A sütőt 180 fokosra melegítik, az űrlapot papír borítja
Most elkészítjük a krémet. A hűtött fehérjék habosított citromsavval habosítják, majd fokozatosan hozzáadják a cukrot. Az impregnáláshoz szirupot készítünk: a narancs és a citrom gyümölcsét kivesszük, cukorral és vízzel egy serpenyőbe keverjük, és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.
A keksz mindkét részét impregnáltuk szirupmal, zsírral krémes krémmel és részekre vágtuk. Kívánt esetben díszítse a kandírozott gyümölcsöket vagy bogyókat.