Minden háziasszony tudja, hogy az áfonya télen kimeríthetetlen vitaminforrás. A bogyókat általában reszelt vagy fagyasztott formában tartják fenn, elfelejtve, hogy nagy számban vannak olyan receptek, amelyekben a gyümölcsök bogyókkal való kombinációja a szokásos édes bundát hasznos gyógyszerré változtatja.
Áfonya narancs és cukorral - recept a télre
Leginkább az áfonya készítésében citrusféléket használnak - citromot és narancsot, amelynek savanyú gyümölcslé hígítja a bogyók keserűségét. A narancssárga áfonya és a cukor olyan összetevők klasszikus kombinációja, amelyek számos baromfihús-ételt készítenek. Az egyszerűség a főzésben és az eredeti ízlésben csak arra ad választást, hogy ezt a receptet preferálja.
összetevők:
- áfonya bogyók - 980 g;
- cukor - 1,5 kg;
- narancs - 1 db.
előkészítés
Öblítsük le és öblítsük át az áfonya bogyókat, száraz és cukrot öntsünk, hagyjuk néhány órára sört. Zavarja el a narancsot a magok eltávolításával. Keverjük össze a bogyókat és tegyük a keveréket a tűzbe néhány percig felmelegedve, és nem forraljuk fel. Keverjük össze, nyomon kövessük a cukor teljes feloldódását. A kész bogyókat steril ételekre terítik, takarják be tiszta fedővel és küldje el a hűvös helyen.
Mártott áfonya narancs és cukorral
Annak érdekében, hogy intenzívebb citrus ízeket kapjon ebben a receptben, négy alapvető összetevőt alkalmaznak: áfonya, narancs, citrom és cukor. Az ilyen készítményt mártásként használhatjuk az édes tejkürtön és bogyós desszertként a reggelihez.
összetevők:
- áfonya bogyók - 2,5 kg;
- narancs - 4 db;
- citrom - 2 db;
- cukor - 3 kg.
előkészítés
Mossa narancs, citrom és áfonya bogyók. Vágja le a citrusféléket, anélkül, hogy megszabadulna a héjuktól, miután eltávolította a csontokat. A finom és egyenletesebb konzisztencia érdekében az elegyet át kell adni a húsdarálón. Mossuk meg a mártott áfonya bogyókat, és adjunk hozzá az előzőleg kevert keverékhez. A kevert összetevőket kétszer csiszolni kell a húsdarálóban, cukorral át kell itatni, és még egyszer keverni kell steril edényekbe, tiszta fedővel ellátva. Tartsa a keveréket a hűtőszekrényben.
Áfonya narancs és áfonya cukorral
Ebben a receptben ismertetik a bogyókról és a citrusfélék hőkezelés nélküli téli billetének előállítási eljárását, amely lehetővé teszi a bogyók egész vitaminösszetételének megőrzését veszteség nélkül, és nemcsak kezelésként, hanem megelőzve a megfázást is.
összetevők:
- áfonya bogyók - 1,5 kg;
- bogyós áfonya - 800 g;
- narancs - 1 db;
- cukor - 3,2 kg.
előkészítés
Öblítse és öblítse át az áfonya és az áfonya bogyóit a hideg, hideg vízben, száraz. Mossa a narancsot szeletekkel, valamint a héjjal, miután megszabadul a magoktól. Grillezni a bogyókat és a narancsot egy húsdarálóban. Öntsük a bogyó keveréket cukorral, és keverés után egy napra. A keverék időszakonkénti kevertetésével figyelni kell a cukor kristályok teljes feloldódását. Miután a bogyók elkészítésének ideje volt, próbálja meg a keveréket, és ha a cukor nem oldódik fel, melegít, és nem forraljuk fel. A fűtési módszert szélsőséges esetekben alkalmazzák. Készítse elő a dobozokat sterilezéssel. Készítse elő a bogyó keveréket egy előkészített tartályban, és fedje be tiszta fedővel. Legjobb tárolni a pincében. A főtt bogyókat leggyakrabban a gyümölcsitalok használják.