A kulináris művészet kényes kérdés. Mondanom sem kell, hány különböző eszközt találtak fel, hogy segítsen a szakácsoknak és az egyszerű háziasszonyoknak? A Casas, a serpenyők, a kannák és a serpenyők különböző anyagok bevonásával segítenek nekünk finom és egészséges ételeket elkészíteni. Ma egy kerámia serpenyőről beszélünk - milyen előnyökkel jár ez a konyhai edény mintája, és ami a legfontosabb, hogyan kell megfelelően használni.
A kerámia edények jellemzői és tulajdonságai
Először is megemlítjük az ilyen ételek ökológiai kompatibilitását. Kerámiából készült edényben biztonságosan elkészítheti az ételeket, és győződjön meg róla, hogy nagyon jó az egészségére.
A hőellenállás egy másik előnye ennek az anyagnak. 450 ° C-ig tarthat! A hőálló kerámia serpenyőben minden edényt sütőben főzhet.
Ebben az esetben az ilyen edények belső felülete nem olajozható (például zöldségpörkölt főzve a sütőben ), és minimális mennyiségű vizet adjon hozzá, mert az ilyen edények jó levegőáramlással és áztatással vannak ellátva, majd felengedik a vizet.
A kerámia edényt nem csak zöldségek és húsok sütéséhez, hanem az első ételek elkészítéséhez is használhatja. Az ilyen serpenyőben főtt borscht ízlés szerint nem különbözik a valódi orosz kemencében főttektől. Próbálja ki és értékelje meg magad!
Mivel a kerámiák nem tolerálják a hőmérséklet-változást, erősen ajánlott nem forró sütőben helyezni, és ellenkezőleg hideg felületre vinni.
Nem mindenki tudja erről, de a kerámiák kiváló anyagok a termékek tárolásához. Egy ilyen serpenyőben lévő tej nem párolja pár napon belül, és a liszt és a gabonafélékben a rovarok nem indulnak el.
De ugyanakkor a kerámia edényt, mint az ezüstből készült más típusú ételeket, megkülönbözteti a törékenység. Még kis ütközés esetén is feltörhet vagy megrepedhet, ezért a lehető legaktuálisabban kell kezelnie a kerámia edényeket.
Hogyan használjunk kerámia edényeket?
Az eszköz használatának szabályai egyszerűek és érthetőek: megfigyelésüknél fogva meghosszabbítja az ételek élettartamát és a használat élvezetét:
- az első használat előtt 10 percig csökkentse az új edényt hűtött (nem hideg!) vízben;
- a kerámia edényeket sütőkhöz tervezték, nem gázkályhákhoz;
- Tilos a kerámia edényeket mikrohullámú sütőben elhelyezni, és tűzzel is sütni valamit;
- kezdeni a szakács, tegye a serpenyőt csak egy hideg sütőben;
- Kerámia edény mosásához puha szivacsot használjon. Ne tegye ki koptató anyagoknak és anyagoknak.