A palacsinta sok országban népszerű étel, és sütéshez jó sütőt kell használni. Ma sok gyártó széles skáláját kínálja ilyen eszközöknek. A palacsinta tányér különböző anyagokból készülhet, és mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.
Melyik palacsinta a legjobb választani?
Számos ajánlás van, amelyet figyelembe kell venni, amikor egy jó serpenyőt választanak a pirított palacsinta főzéséhez:
- Ügyeljen az oldalak magasságára, így a maximális mérete 1 cm. A korlátozásnak köszönhetően a palacsinta könnyebb lesz. Néhány tervezői termék 2 és 10 mm között van.
- A palacsinta átmérője 15-25 cm, a választás kizárólag saját preferenciáktól függ.
- Javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet a fogantyú hosszára, ami a biztonság szempontjából releváns. Minél több az, annál kevésbé valószínű, hogy éget magad. Kényelmes, ha a fogantyú szilikon bevonattal rendelkezik.
Öntöttvas serpenyő
A hagyományos palacsinta süteményt öntöttvas sütőlap , amely több mint egy évtizede népszerű. Többek között kiemeli a hosszú élettartamot. Annak érdekében, hogy megértsük, melyik serpenyő jobb a palacsinta számára, érdemes megemlíteni az öntöttvas változat egyéb előnyeit, így a bemutatott fémnek alacsony a kémiai inertsége, vagyis gyakorlatilag nem befolyásolja a főzés során használt termékeket. Ezenkívül a felületet egyenletesen melegítik és hosszabb ideig hőt takarítanak meg.
Az öntöttvas porózus szerkezetű, így a főzés során olaj gyűlik össze, ami javítja a nem tapadó tulajdonságokat. Érdemes megemlíteni az öntöttvas stabilitását és a savak hatását, így főzés és tisztítás közben használhat citromlé és ecet. A palacsinta serpenyő használata után nem lehet mosni, hogy megőrizze az olajbevonatot. Ami a hiányosságokat illeti, csak kettő van: a nehézsúlyú és az öntöttvas törékenysége.
Indukciós palacsinta tál
Az indukciós fenékkel ellátott műszerek népszerűvé válnak, mivel minden típusú lemezen alkalmazhatók, beleértve az újonnan bekerített indukciós technikát is. A fűtés az elektromágneses áram hatására következik be. Az indukciós fenékkel ellátott palacsinta gyorsan és egyenletesen felmelegszik. Számos eszközön speciális jelzések mutatják a színt, amikor fűtöttek. Érdemes megjegyezni, hogy ha a termék sérült, akkor a felszíni melegítés egyenetlen lesz.
Elektromos serpenyő palacsintákhoz
Az ilyen eszköz viszonylag korábban jelent meg a boltokban, de sok háziasszony már képes volt felmérni annak előnyeit. Kétféle palacsinta elektromos serpenyő: lapos és hornyos kis palacsinta. Az első esetben bármilyen méretű és formájú palacsintát készíthet, és a másodikban a tészta nem fog elterjedni, és azonnal néhány kis palacsintát süthet. Sok modell nem tapadó bevonattal és automatikus hőmérsékletszabályozóval rendelkezik.
Elektromos palacsinta tálcával és mínuszokkal van ellátva, így egy sima készüléknek készségre van szüksége, hogy a felesleges tészta ne áramoljon túl. Ráadásul nem könnyű mosni ezt a technikát. Ami a palacsinta tartó hornyokat, ez egy nagy, így nem alkalmas kis konyhák. Sokak számára az a tény, hogy a serpenyőben lévő palacsinta átmérője legfeljebb 15 cm, hátránya sokaknak. A készülék kiválasztásakor fontolja meg a hatalom, a méret, a termosztát és a tartozékok jelenlétét.
Merülő serpenyőben a palacsinta
Az elektromos palacsinta másik változata, amely úgy néz ki, mint egy normál serpenyő, de csak konvex fenékkel. A készletben van egy speciális tál, ahol a tésztát öntik. A hálózatba bekerülő készülék felmelegszik, és amikor a jelző kialszik, a palacsinta-dipper több másodpercig mártja a tésztát. Ezután fordítsa meg és tartsa a palacsintát 1-2 percig, majd vegye le.
Az elektromos készülékek az elektromos rendszerektől függenek, és drágábbak, mint a hagyományos készülékek. Az előnyök között szerepel a gyors melegítés, a prosztata alkalmazása, a nem tapadó bevonat jelenléte, a kompakt méret, a vékony és jól sült palacsinta készítése. Fontos, hogy először megtanulják használni egy ilyen palacsinta tálat, hogy az eszköz teljes felületét a tésztába lehessen csökkenteni.
Sütéses serpenyő palacsintákhoz nem tapadó bevonattal
Ez a leggyakoribb lehetőség a palacsinta főzésére. Az előnyök közé tartozik a könnyű serpenyő, de vastag alja van, ami biztosítja az egyenletes sütést. A nem tapadó bevonat jelenléte miatt a sütés könnyen eltávolítható, és a felületet nem lehet zsírozni. A nem tapadó bevonattal ellátott palacsintának a hátrányai vannak: a felület gyors felmelegedése, repedések megjelenése túlmelegedés esetén, valamint a fák vagy szilikon lapátok használatának lehetősége a palacsinta elfordításához és eltávolításához.
Palacsinta serpenyővel
Úgy gondolják, hogy az ilyen bevonattal ellátott termék környezetbarát. Ezenkívül ellenáll a magas hőmérsékletnek, és ellenáll a karcolásoknak. Még akkor is, ha sütjük egy palacsinta, azt egy "szén", majd a sértetlenségét a bevonat nem érinti. A kerámia palacsinta tányérja hátrányokkal bír, ezért nem tartós és fél a hőmérsékletváltozásoktól, amelyeket megfigyelnek, ha hideg tésztát forró felületre öntünk. Ne mosasson ilyen terméket mosogatógépben, mivel a kerámiák nem tolerálják a lúgos környezetet.
Palacsinta márvány serpenyő
A kerámia bevonat egyik analógja a márvány változat. Gránitból és márványból készült. Annak eldöntéséhez, melyik jobb lenne egy palacsinta tálat venni, érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott verzió öntött alumíniumból készült, vastag talppal és különleges bevonattal rendelkezik, amely ellenáll a karcolásoknak. Előnyei közé tartoznak a magas hőmérsékletnek való ellenállás és az égetés megszüntetése. A palacsinta sütéskor nem használhat olajat. A hátrányok közé tartozik a magas költségek.
Palacsinta serpenyővel kivehető fogantyúval
Egy hasonló eszköz megtalálása nem könnyű, mert a palacsinta elkészítéséhez tollat kell használnia, és hosszú. Ennek köszönhetően könnyedén válthat palacsintát, és a szakemberek is dobálják őket. Megtalálni, hogy milyen palacsinta tál a legjobb, a szakértők azt ajánlják, hogy előnyben részesítsék a monolitikus lehetőségeket, mivel egy eltávolítható fogantyú megszakadhat. A kivehető fogantyú kényelmes főzéshez a sütőben és kompakt tároláshoz.
Pancake pan - minősítés
Sok gyártó kínál termékeket a pirított palacsinta készítéséhez. A vásárlás nem csalódott, ezért ajánlott figyelembe venni a gyártók minősítését. Azok számára, akik érdeklődnek a palacsinta serpenyőben a legjobbak közül, képzeljen el néhány népszerű lehetőséget.
- Sütéses palacsinta «Nadoba». A márkájú termékek kiváló minőségűek, és olaj nélkül olajjal főzhetnek, és nem félnek, hogy a tészta ég. A szilikon fogantyú kényelmes használatot biztosít.
- Palacsinta "Vari". A jól ismert orosz gyártó az innovatív anyagok felhasználásával gyárt termékeket. A serpenyők minősége megfelel az európai szabványoknak.
- Sütőtök palacsinta «Kukmara». A Tatarstan gyártója alumínium termékeket gyárt. A palacsintának vastagított alja van, ami egyenletes melegítést eredményez. Érdemes megemlíteni a termékek magas színvonalát.
- Pan palacsinta «Frybest». Ez a gyártó ökológiai kerámia bevonatú Evergreen termékeket tartalmaz. A sütőben lévő fogantyúk hosszúak és szilikon bevonattal rendelkeznek, ami kényelmes használatot biztosít.
- Palacsinta "Tefal". Az egyik legnépszerűbb francia gyártó, aki nem tapadó bevonattal ellátott termékeket ajánlott fel. A sütőedények kiváló minőségűek, különböző anyagokból készülnek és a fűtést jelző indikátorral rendelkeznek.
Egy palacsinta serpenyő
A főzés befejezése után várnia kell, amíg a felület teljesen le nem hűl. A süteményt süteményekhez puha szivacsos folyékony mosószerrel lehet mosni. Ha öntöttvas sütőt használnak, egyáltalán nem ajánlott mosni, hogy elkerülje a kialakított olajbevonat eltávolítását. A sütőlap elkészítéséhez ajánlott egy kis olaj és egy kanál durva sót felvenni benne. Tisztítsa meg a keveréket, majd puha ruhával távolítsa el. Az eljárás után nem lehet félni attól, hogy "az első palacsinta egy csomó."