Jelly torta gyümölcsöt egy jó módja annak, hogy enni a forró évadban, elvégre kezeli, mint általában, készülnek sütés nélkül. Néhány receptet vegetáriánus vagy bármely más diétás étrendhez lehet igazítani, a tej alapjainak megszüntetése és a cukor cseréje egy másik édesítőszerrel.
Hogyan készítsünk egy zselé torta gyümölcsöt?
Minden kulináris szakértő készíthet egy zselé tortát gyümölcs nélkül sütés, ha alkalmaz egy jó receptet, és nem felejtenek el néhány alapvető szabályokat a hasonló desszertek.
- A zselé gyümölcstorta készítéséhez otthon kell, hogy legyen megfelelő étel: szétválasztható sütőedény vagy mély tál, melyet élelmiszerfóliával kell lefedni, így a tortát könnyen el lehet venni a tartályból.
- Gerincként használjon reszelt süteményeket, vajjal keverve, egy homokos süteményt, amely előre süsse meg vagy egy kekszet, elkészül a saját, vagy vásárolt kekszet is.
- A zselés massza tejföl, tejszínhabbal, joghurttal készül.
- Egy egyszerű torta, zselé és gyümölcs nélkül, nem tartalmaz tejtermékeket. A gyümölcsdarabok tele vannak zselés masszával, és rétegekből készítik a finomságot. Minden rétegnek legalább egy órán át be kell fagyasztania a hűtőszekrényben.
- Minden gyümölcshéjas tortát 4-8 órán keresztül le kell hűteni.
Jelly torta gyümölcsökkel és tejföllel
A bélszínt és a gyümölcsöt tartalmazó tortát, amelyet az alap receptúra szerint főzünk, nagyon könnyű összeszerelni. Fontos, hogy zsíros tejfölt használjunk, amit meg lehet legyőzni, a zselatin alkalmas és azonnali szemcsés. A gyümölcsök használják a kézi adagokat: citrusfélék, ananász, eper vagy banán és más bogyós gyümölcsök.
összetevők:
- tejföl - 500 ml;
- zselatin - 3 evőkanál. l;
- víz - ½ elem;
- Eper - 100 g;
- banán - 2 db;
- narancs - 1 db;
- vanillin;
- cukor - 1 evőkanál.
előkészítés
- Hígítsuk fel a zselatint vízben, hagyjuk megduzzadni 30 percig.
- Befőzd meg a tejföl cukorral, amíg buja krémmel.
- Zselatin tesz egy minimális tűz, kevergetve várni a feloldódás, nem forraljuk!
- Keverjük meg a tejfölöt, használjon vékony cseppet a zselatin beadásához.
- Adjuk hozzá az apróra vágott gyümölcsöt, keverjük össze.
- Fedjük le az űrlapot egy filmet, töltsük ki a tejfölös bázist.
- Hűtsük le a zselé torta gyümölcsöt 4 órán keresztül.
Jelly torta kekszekkel és gyümölcsökkel
A zselé és a gyümölcs díszes süteményt kétféleképpen lehet előállítani: az első az, hogy a tortát alkalmazzák a zselé alapjaként, a második - a keksz megtörése és a zselatin massza bejuttatása. Ebben a receptben a kiwi felhasználásra kerül, 5 percig szirupban főzzük.
összetevők:
- keksz - 1 darab;
- tejföl - 500 ml;
- zselatin - 40 g;
- víz - ½ sz. 1 evőkanál. sziruphoz;
- cukor - 1 evőkanál. + ½ st. sziruphoz;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 2 evőkanál. l;
- banán - 2 db;
- kivi - 4 db;
- zselé ízű kiwi - 40 g.
előkészítés
- Forraljuk fel a vizet cukorral, tegyük ki a kiwi bögréket. Törzs 5 perc, gyümölcs a szirup, hideg.
- Öntsük a zselatint vízzel, 30 perces meleg után.
- A "Kiwi" jeget feloldjuk 100 ml meleg vízben.
- Vágjuk a piskótat két süteményre, és felhasítjuk.
- Töltsük a tortát egy citrom kyrd-vel.
- Cserje fel a tejföl cukorral és vaníliával.
- A zselatint finom csepegtetéssel adjuk hozzá, összekeverve a masszát.
- Öntsük a tejföllel a keksz fölé, hűtsük le 30 percig.
- Tegye a bögre banán és kiwi, öntsük a zselét.
- Hűtsük le a tortát 4-6 órán keresztül.
Túrós torta zselével és gyümölcsökkel
A sajtos sajttorta gyümölcsökkel a sajttorta szerelmesei értékelik. A sajt krémhez, a sima és sűrű konzisztencia érdekében krémsajtot adnak hozzá: Philadelphia, mascarpone. A gyümölcsök ebben a verzióban díszeként szolgálnak, így a torta nem sugárzónak tűnik, gyümölcsöt alkalmazhat, vagy hígítja a készítményt bogyókkal.
összetevők:
- mogyorós sütemény - 400 g;
- vaj - 50 g;
- töltött tömeg - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- cukor - 200 g;
- vanillin;
- zselatin - 40 g;
- víz - ½ sz. + 300 ml a zseléért;
- eper, málna - 200 g;
- ananász konzerv - 2 gyűrű;
- Zselé "cseresznye" - 90 g.
előkészítés
- A süteményeket morzsoljuk, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, terítsük fel, formázzuk, és tegyük a hűtőbe.
- Töltsön zselatint ½ tojásba. a víz.
- Beat túró cukorral mascarpone.
- Előmelegítjük a zselatint, öntsük a túróba.
- Tegyük fel a túróréteget a tortán, hűtsük le 1 órán keresztül.
- Öntsünk forró cseresznyés zselé vízzel.
- Bemutatjuk a gyümölcsöket és bogyókat a zselébe, keverjük össze.
- Tegye a gyümölcsréteget a túró fölé, sima.
- Hűtsük le a zselés tortát bogyókkal és gyümölcsökkel 4 órán keresztül.
Homokos torta zselével és gyümölcsökkel
A recept szerint a gyümölcspálinka nagyon szép. Használhat konzerv lobulákat vagy friss sárgabarackot vagy őszibarackot a szirupból és a pépből, hogy sűrű zselét készítsen, amely egy sűrű réteget készít kész desszertre. Néhány krém-zselé krémet és gyümölcsöt használják a torta díszítésére.
összetevők:
- savoyardi - 25-30 darab;
- homokkenyér - 22 cm átmérő;
- tejföl 25% - 500 ml;
- zselatin - 40 g;
- cukor - 150 g;
- Kajszibarack konzerv - 200 g + 6-7 db. dekorációhoz;
- sárgabarack szirup - 200 ml;
- zselé "Őszibarack" - 90 g.
előkészítés
- Töltsön zselatint ½ tojásba. vizet, fél óra múlva, melegen feloldódjon.
- Öntsünk 200 ml forró vizet a zselébe.
- Verjük meg a tejföllel cukrot, vékony zselatint.
- Adjunk hozzá 2/3 előkészített és vágott sárgabarackot, keverjük össze.
- A leválasztható formában, hogy kiszámítsa a süteményt, a kerület mentén szétosztani a savoyardi, öntsünk 2/3 tejfölt, hűlni 40 percig.
- Hűtött zselében öntsük a szirupot és a kajszibarackot. Keverjük.
- Szeleteljük a zselét a tortán 1 órán keresztül.
- Díszítsük tejszínnel és ékkel, hűtsük még 3 órát.
Jelly joghurt torta gyümölcsökkel
Joghurtos és gyümölcsös ízletes zselé torta elkészítéséhez ki kell választani az ízlésre alkalmas gyümölcsöt és tejet, ami azt jelenti, hogy cseresznye joghurttal, és például a narancs nem éli meg az ízletes desszertet. Alapjában véve rasproshennoe kekszet, mint a sajttorta vagy kész sütemény: keksz vagy homok.
összetevők:
- joghurt cseresznye - 500 ml;
- cukor - 100 g;
- zselatin - 40 g;
- víz - ½ elem;
- csokoládé kekszek - 300 g;
- olvasztott vaj - 50 g;
- eper, cseresznye, málna - 200 g.
előkészítés
- A zselatint 30 perc elteltével melegítsük, amíg a granulátumok fel nem oldódnak.
- Beat joghurt cukorral, add zselatin fokozatosan, adjunk hozzá 2/3 az elkészült bogyók.
- Grind a cookie-kat, össze a vajat, tedd őket egy penész, tamp.
- Öntsük a joghurt tömegét a torta fölé, hűtsük le 30 percig, díszítsük a maradék bogyókat, tiszta hidegben 4 órán keresztül.
Jelly torta gyümölcsökkel és kekszekkel
Ez a recept gyümölccsel és kekszekkel ellátott zselés tortához két számlán értékesítik. A gyümölcsökből szárított szárított sárgabarackra van szükség (nyáron friss kajszibarackot), banánra, szamócára és mandarinra. Alapvetően zsíros tejfölt vagy joghurtot lehet alkalmazni, az összes komponens rétegeket helyez el. A regisztrációhoz egy tál és egy élelmiszerfilm szükséges.
összetevők:
- tejföl - 600 ml;
- cookie-k - 400 g;
- zselatin - 50 g;
- cukor - 150 g;
- Eper - 100 g;
- banán - 2 db;
- mandarin - 3 db;
- szárított sárgabarack - 50 g.
előkészítés
- 20 percig melegítse fel a zselatint (ne forraljon!).
- Beat tejfölt cukrot, adjunk hozzá zselatint.
- Fedjük le a tálat egy filmet, öntsünk 1/3 tejföl, feküdt egy réteg törött sütemények, vágott gyümölcs, ismételjük meg a másik 1 réteg, öntsük a maradékot a krém.
- A tortán tetejére állítsd ki az egész süteményt, és tedd a hidegbe 4 órán keresztül.
- Fordítsa át a zselé tortát kekszekkel és gyümölcsökkel egy edényen, távolítsa el a filmet.
Torta krémet és gyümölcsöt zselében
Az ilyen torta sütés nélkül készíthető, egy vásárolt süteményt használva. Ha egy desszert látványosnak látszik egy vágásban, akkor az osztott alak nagyobb átmérőjű, mint a torta. Ezeknek az összetevőknek a használatához 30 cm-es kapacitásúnak kell lenni, a tortát 22 cm-es formában sütik, a gyümölcstorta tálzsát a kész narancssárga zseléből készítik.
összetevők:
- keksz - 1 torta;
- krém 33% - 600 ml;
- porított cukor - 200 g;
- narancshéj - 100 g;
- zselé "narancs" - 90 g;
- víz 300 ml + 100 ml zselatin;
- zselatin - 50 g;
- narancs - 2 db.
előkészítés
- A zselatint hideg vízben áztassa, mivel forrni kezd, amíg a granulátum el nem kezd feloldódni.
- Forni forró zselé, keverjük, félretéve.
- Beat krémet porral, egy vékony zselatincsepp.
- Keksz vágva 2 sütemény, az egyik tedd egy penész, áztassa a lekvárt.
- Húzza ki a tejszín 2/3-át 30 percig.
- Fektesse ki a második süteményt, áztassa el a lekvárt, és terjesszen el egy másik 2/3-án a tejszínt, hűtsük 30 percig.
- A narancsok forrázzák, mossák és szárítják. Vágjuk, tegyük a torta tetejére, öntsük a zselét.
- Hűtsük le 2 órát, dobjuk ki az alakot, díszítsük krémmel, tegyük hidegben további 3 órán keresztül.
Cukorka "Exotica" zselével és gyümölcsökkel
A gyümölcshéjas torta szokatlan receptjét Exotica-nak hívták, az eredeti tervnek köszönhetően. Használhatja a rendelkezésre álló narancsot, banánt, bogyót vagy mangót, őszibarackot. Ebben az esetben jobb, ha nem használja a kész ízesített zselét, hanem önmagát zselatinból és narancsléből készítheti.
összetevők:
- Mézeskalács - 400 g;
- zselatin - 2 evőkanál. l;
- narancslé - 2 darab;
- cukor - 100 g;
- banán - 5 darab;
- Eper - 10 db.
előkészítés
- Rendezze el a tésztát a formában az oldalakkal, süssük 25 percig, hűtsük le.
- A zselatint 40 percig melegítsük fel, melegen feloldva a granulátumot.
- Gyümölcslé cukorral történő melegítéséhez, zselatin beadásához keverni.
- A munkadarabban tegye a gyümölcsöket és a bogyókat, öntsön a zselét, amíg a zselés kész.