Az alma sokszínűsége és rendelkezésre állása miatt az egész éven át gyakrabban jelenik meg asztalunkon a desszertek részeként, mint más gyümölcsök. Azonban, általában minden almás recept csak karamellákra, cukorkákra vagy alma-töltelékre vonatkozik. Az ételeink diverzifikálása érdekében finom almás recepteket is gyűjtöttünk.
Az Apple desszert klafuti - recept
összetevők:
- cukor - a tétel 1/4 része;
- liszt - a tétel 1/4-e;
- tojás - 2 db;
- tej - 1 tétel;
- alma lekvár - 400 g;
- Földi fahéj - 2 ts.
- porcukor - 2 tk.
előkészítés
A sütőt 180 ° -ra melegítik. Kenje meg a kis formákat sütéshez olajjal.
Keverje össze a cukrot és a lisztet, különö- sen összekeverje a tejet és a tojást. A tojásos tej keverékét száraz hozzávalókká öntjük, és vastag homogén tésztát gyúrunk.
Az Apple lekvár az összes elkészített öntőforma alján található. Töltsük meg az alma alapját egy tésztával és megszórjuk a fahéjjal. Bake klafuti 25 percig, majd hagyjuk hűlni 5 percig, és szolgáljuk fel, megszórjuk porcukorral.
Hogyan főzzük az alma krokettet?
összetevők:
- tej - 1 tétel;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- puding (por) - 2 1/2 tbsp. kanál;
- cukor - fél évszázad;
- alma lekvár - 800 g;
- liszt - 1 tétel;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- Ground nutmeg - 1/2 ts;
- vaj - 100 g.
előkészítés
A sütőt 180 ° -ra melegítik. Keverje össze a tejet és a vaníliát egy serpenyőben, forraljuk közepes lángon.
Porkrém (1 1/2 evőkanál) 2 evőkanál cukorral és hasonló mennyiségű hideg vízzel kombinálva. Adjuk hozzá a kapott keveréket a melegített tejhez, és várjuk, amíg a krém meglazul.
Elkészítjük az alma-lekvárt öntőformákká, és a tetejére pároljuk. Keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a megmaradt pudingport és a cukrot, adjunk hozzá a megolvadt vajat a száraz hozzávalókhoz, és összeszedjük össze mindaddig, amíg a morzsák nem formálódnak. A desszerteket megszórjuk formákban liszttel, és helyezzük őket 30 percig a sütőbe.
Desszert alma pürével banánnal
összetevők:
- alma - 500 g;
- banán - 2 darab;
- cukor - 200 g;
- almalé - 1 elem;
- Calvados - 125 ml.
előkészítés
Hámozott és apróra vágott almát és banánt tesz egy serpenyőbe, töltse meg cukorral és öntsön 150 ml vizet. Főzzük a gyümölcsöt 8-10 percig, amíg puha, majd az alma és a banán rácsozunk egy szitán, és keverjük össze a kapott pürét alma lé. A kapott elegyet egy edénybe öntjük és fagyasztóba helyezzük. Amint a desszertünk szélei megfagynak, mindent összekeverünk egy keverővel és visszaadjuk a fagyasztóba. Ismételje meg az eljárást 2-3 alkalommal, amíg a sorbet lefagy.
Az alma-banán desszert golyókat töltünk a krémmel, egy kis Calvados részével.
Egyszerű alma desszert
összetevők:
- alma - 4 darab;
- asztali bor - 250 ml;
- cukor - 1 teáskanál + 55 g;
- vanília - 1 doboz;
- őrölt fahéj - csipet;
- mazsola - 50 g;
- tojássárgája - 50 g.
előkészítés
A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Vágjuk az almát szeletekre, keverjük össze 100 ml borral, egy teáskanál cukorral, vaníliával és fahéjjal.
A tojásfehérjét és a megmaradt cukrot süllyesztettük, és vízfürdőre helyeztük, még a pattogás megállítása nélkül is. Öntsük a maradék borokat a keverékbe, és még 10 percig ostorozzuk a krémet.
A sült almát kremankámra vagy poharakra osztjuk, és szolgálunk egy öbölben, borhéjjal, meleg vagy hideg. A desszert mellett kenyeret vagy kenyeret is fogyaszthat. Bon appetit!