Nem tudom, mit kell tennie a tea a nyaralás, és a vásárolt sütemény már elakad! Ezután nyerhető recepteket kínálunk a krémes tortához.
Palacsinta tejszínhabbal
összetevők:
Palacsinták esetében:
- sötét csokoládé - 100 g;
- tej - 500 ml;
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- porcukor - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 1 evőkanál. kanál;
- citromhéj;
- só - csipet.
Krém esetében:
- tejszín - 600 ml;
- fehér csokoládé - 200 g;
- vaníliacukor - 2 evőkanál. kanál.
Dekorációhoz:
- keserű csokoládé;
- gyümölcs.
előkészítés
Annak érdekében, hogy egy csokoládé torta tejszínhabbal, először főzzük a palacsinta. Csokoládé olvad egy vízfürdőbe, öntsön egy kis tejet, és teljesen feloldja a csokoládét. A fennmaradó tejszitán lisztet, megszórjuk a cukrot, a sót, a kakaót és jól keverjük össze. A tojásokat külön beperzseltük egy jó habba, és öntsük a lisztkeverékbe. Öblítsük meg a vajat, adjunk hozzá a tésztához, öntsünk csokoládéval, citrommal és keverjük össze mindent.
A tésztát az asztalra hagyjuk 3 órán át. Aztán sütjük a palacsintákat, és hozzáadjuk őket egy halom. Aztán elkészítjük a krémet. Ehhez megolvad a csokoládé, öntsük fel a krém részének felét és hűtsük le a szobahőmérsékletre. A fennmaradó krémet habba keverjük, fokozatosan öntve a vaníliacukrot. Ezután adjunk hozzá megolvadt csokoládét és keverjük össze. Most kezdjük el összegyűjteni a tortát: egy palacsintát helyezünk az edényre, zsírozjuk krémkrémmel, még mindig palacsinta, tejszín, palacsinta stb. A felső palacsinta krémmel öntve, csiszolt csokoládéval, friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal díszítve.
Piskóta tejszínhabbal
összetevők:
- liszt - 2 db;
- Eper - 50 g;
- áfonya;
- cukor - 1 tétel;
- citromlé;
- tejföl - 2 db;
- tejszín - 500 ml;
- konzerv ananász - 200 g;
- kivi - 2 db;
- szóda - csipet;
- gyümölcsszirup;
- banán - 2 darab;
- narancs - 2 db;
- vaníliacukor.
előkészítés
Ahhoz, hogy egy tortát készítsen krémmel és gyümölcsökkel, keverje össze a tojásokat cukorral. Add hozzá a tejfölt, és jól keverjük össze. Ezután öntsük a szitált lisztet, és tegyünk egy csipet szódát.
Whipped cream egy buja tömeg. A gyümölcsöket megtisztítják és darabokra vágják. A tortát egy edényre helyezzük, és áztassuk sziruppal. Felhúzzuk a tejszínhabbal, terjedünk, rakjuk ki a gyümölcsöt és fedjük le a második kéreggel. Az utolsó torta is sziruptal impregnált, minden oldalán krémmel díszített és gyümölcsökkel díszítve. A kész süteményt a hűtőszekrényben 3 órán keresztül tejszínnel távolítjuk el, majd tálaljuk az ünnepi asztalon.