Természetesen egyetlen ünnep sem hagyja el édes eredeti desszert nélkül. Csodálatos családi vagy baráti ünnepek után, különféle forró ételek, snackek és saláták után szokásos ízletes teát vagy kávét szolgálni, és nekik - sütemények, édességek és egyéb jókedvek. Próbáljuk meg ma, hogy főzzünk egy gyönyörű és nagyon nyers túró zselét! Ennek a csodálatos ételnek köszönhetően sokáig emlékeznek a nyaralásra.
A túró zselé receptje
összetevők:
- túró tömeg - 100 g;
- száraz zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 200 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan készíts egy zselét. Szóval, egy kis serpenyőben öntsük ki a tejet, helyezzük egy gyenge tűzre, öntsük a cukrot és melegítsük, amíg a buborékok megjelennek. Ezután azonnal távolítsa el a tejet a lemezről, lépjen be a zselatinba, keverje össze és vegye le a hűtőbe. Amint a tömeg megragad egy kicsit, add hozzá a túró tömegét és habverővel. Még egy órát töltünk a hidegben, majd díszítjük friss menta levelekkel és gyümölcsdarabokkal.
Curd - csokoládé zselé
összetevők:
- zselatin - 25 g;
- 10% - 100 ml tejszín;
- diétás túró - 400 g;
- tejföl - 400 ml;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Így a túrós-tejfehérjék készítéséhez a száraz zselatint krémmel tenyésztik, és 30 perc elteltével, és amikor megduzzad, az elegyet gőzfürdőbe helyezzük. A zselatin teljes feloldása után távolítsa el a masszát a lemezről, és hagyja lehűlni.
És ezúttal dörzsöljük a túrót cukorral, adjunk hozzá tejfölt, öntsük a keveréket zselatinnal és keverjük össze. Most a kapott masszát két azonos részre osztjuk, amelyek közül az egyikbe kakaót öntünk. Ezután tegye a desszertrétegeket a croissant-ban: először a krémsajtmasszát, majd a csokoládét stb. Aztán mindent eltávolítunk a hűtőszekrényben, és 3 óra múlva a vendégeket egy étvágygerjesztő desszertrel, kókuszdiffágással vagy apróra vágott dióval takarítjuk.
Cukorrépa gyümölcsökkel
összetevők:
- tejföl - 2 db;
- túró - 400 g;
- porított cukor - 1 tétel;
- konzerv ananász - 50 g;
- banán - 2 darab;
- víz - 1 elem;
- zselatin - 1 csomag;
- kakaó - 25 g.
előkészítés
Nézzünk még egy változatot, hogyan készítsünk egy túrós zselét. A tálban öntsünk azonnali zselatint, öntsük meleg vízzel, és tegye a gyenge tüzet. Tartsuk a tűzhelyen, keverjük, amíg a termék teljesen fel nem oldódik, majd távolítsa el a keveréket a lemeztől és hagyja kihűlni.
Az ananászokkal lecsöpögtetjük az összes szirupot, közepes kockákra vágjuk, és a csészék aljára helyezzük őket, ahol desszerteket szolgálunk fel. A banánt tisztítják, finoman aprítják, és ugyanabba a helyre teszik.
Most keverjünk egy tálba egy étkezési túrót tejföllel, és cukorporra helyezzük. Keverje össze mindent egy keverővel, amíg homogén, majd óvatosan öntsön zselatint és keverje össze. Ezután gyengéden öntsük az elegyet az elkészített gyümölcsös csészékre és tisztítsuk 3 órán keresztül a hűtőszekrényben. Ezután vegye ki a desszertet, friss mentával díszítse és hívja az asztalhoz mindenkit.
Túrós desszert zselével
összetevők:
- friss túró - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- zselatin - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 200 g;
- Eper - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsön zselatint a tálba és töltse fel vízzel. 30 perc elteltével tegye az edényeket egy gyenge tűzbe, és addig keverje, amíg fel nem oldódik. A túrót zúzzuk, cukorral dörzsöljük, meleg kefiret és zselatint öntünk. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg egyenletes. Az eperdarabokat darabokra vágják, kremankiba rakják, vagy keverékbe zúzzák össze, és egy cefd-kefir keverékkel kombinálják. Töltse fel a bogyókat tömeggel, és tegye a desszertet 3 órán át a fagyasztóba. Tálalás előtt díszítse a zselét az Ön kedvéért.