Miért ne kérdezd a családot valami finom ízzel egy szabadnapon, ha van időd. Nagyon finom süteményeket kapnak a sütőben, ráadásul sokkal hasznosabbak, mint a sültek. Megkezdődik az őszi gyümölcsök szezonja, ami azt jelenti, hogy kényeztetheti magát a sütőtök szilvák készítésével.
Pióta szilva egy élesztő tésztából
összetevők:
- fehér lisztet búzával / búzával - 5 pohár;
- Tej - 0,5 liter;
- szilva (legjobb szilva) - 0,6 kg;
- "Paraszti" olaj - 120 g;
- élő élesztő - 1 csomag (25 g);
- só - ½ teáskanál;
- tojás - 4 db. + 1 darab;
- cukor fehér - 1 üveg;
- Vanillin - 1 tasak.
előkészítés
A töltést nem szabad előre elkészíteni - mivel a mosogató üríti a gyümölcslevet, ezért csak rendezze le és mossa jól folyó víz alatt, távolítsa el a szárakat és a leveleket, és hagyja lecsapolni. A tésztát a szokásos párosítatlan módon gyúrjuk: összetörjük az élesztőt (friss élesztőt egy kicsit) és meleg (30-45 fokos) tejre öntjük. Egy mély tálban, dörzsölje meg a lágyított vajat cukorral, amíg egy krémet nem kap, ahol a szemek nem érezhetők. A tojásokat sóval és vanillinnel keverjük össze, majd keverjük össze a vajjal, tejjel az élesztővel, majd fokozatosan öntsük a lisztet (ezt megelőzően kétszer át kell szűrni). A kapott sima tészta (nem ragaszkodik a felülethez) a hőtől megemelkedik. Az élesztő tészta szilvával elkeverve nem hosszabb, 20 perccel később gyúrjuk a tésztát, és másodszor is adjuk. Addig is foglalkozzunk a töltelékkel. Vágja a szilva lobulákat, csontot, természetesen törölje. Felhúzzuk a tésztát, tegyük fel a tölteléket, és főzzük a pecséteket. Egy sütőlapra terítjük őket, növényi olajjal megnedvesítettük, és körülbelül egynegyed órára feloldódtunk. Kenje meg a felszínt egy megvert tojással. A sütőben a közepes lángon lévő szilvával körülbelül 40 percig szilvával főztek. A készenléti állapotot a frissen sütő rózsás felülettel és kellemes illatával fogják tájékoztatni. A szilvás parfümökből készült finom szilvák a legjobbak a komposztokkal vagy gyümölcsitalokkal kombinálva, és tökéletesen illeszkednek a teához és a kávéhoz.
Puff pasties
Használhat másik receptet a sütőben lévő szilvával ellátott torta esetében. Gyors és puffasztott péksütemény-boríték. Nagyon kevés időre lesz szükség, ha készen áll a tészta.
összetevők:
- fagyasztott sütemény - 1 kg;
- liszt - 3-4 evőkanál. kanál;
- tojás csirke - 1 db;
- kerek szilva - 0,4-0,6 kg.
előkészítés
A tésztát felolvasztják az utasításoknak megfelelően. Nos, ha már ki van sodorva és rétegre vágva, ha nem - dobja ki a süteményeket, próbálja meg őket téglalap alakú vagy négyzet alakú, a felületet lisztre porítani. Elvágtuk a piercing szubsztrátumokat - a négyzetek kb. 15 cm-es oldalával, leolvasztottam a szilvaimat és jól, osztottam fel a felére és eltávolítottam a csontokat. A négyzetek közepén tegyük a szilvát, kikapcsoljuk a borítékokat, elterjeszük az olajozott papíron borított sütőlapra, és egy tojással kenjük meg a pecsétjeinket. Süssük kb. 15 perccel. Amikor a pára zamurjanyutsya - készen állnak.