A Mannick egy torta, amely szükségszerűen búzát tartalmaz. De a recept folyadék összetevője megváltozhat - néha kefir, néha tej, és néha tejföl. A pite nagyon egyszerű előkészíteni, a termékekhez nem kell drága, de a leginkább megfizethető, ami mindig elérhető. De ez nem rontja az íze tulajdonságait - a torta puha, finom és nagyon ízletes. Hogyan lehet főzni egy klasszikus mániót, most megmondjuk.
Mannick klasszikus
összetevők:
- kefir - 1 üveg;
- granulált cukor - 1 üveg;
- búzaliszt a-1 pohár;
- sütőpor sütéshez - 1 teáskanál;
- manka - 1 üveg;
- csirke tojás 3 db;
- vaj - 100 g;
- vanillin;
- zöldséget vagy vajat a szerszám kenésére.
előkészítés
A manna gabonát egy mély tálba öntjük, kefirbe öntjük és fél óráig hagyjuk. Ez alatt az idő alatt a búza megduzzad. Megszünteti a tojásokat, hogy elválasszák a fehérjéket a sárgadinnyaktól. A fehérjéket cukrozzák, az utóbbit kis részecskékbe kell önteni, és nem szabad megállítani a rostosodási folyamatot, amely addig tart, amíg a tojásos keverék buja levegőtömeggé válik. Ez akár 10 percet is igénybe vehet. De elfelejteni ezt az ajánlást nem érdemes, mert ebben rejlik a garancia arra, hogy mennyi lesz a torta kiderül, buja és tiszta. A tojássárgákat külön kell viselni. Ezután a szitált lisztet egy sütőporral kombinálják. Ha nem áll rendelkezésre sütőpor, akkor a szokásos szódabikarbónát használhat, ami félszer annyi. Száraz keverékben is öntsön vanillint. A duzzadt manchához adjuk hozzá a keletkező száraz keveréket, fehérített fehérjét és sárgáját. Mindegyik szépen kevert, hogy ne szüntesse meg a fehérje tömegének szelídségét. Ennek eredményeként olyan tésztát kell kapnia, amely konzisztenciában olyan, mint a vastag tejföl.
Azon a formában, ahol a mi mannikja lesz sütve, öntünk növényi olajat, vagy zsírozunk egy darab vaj vagy margarin. Ezután egyenletesen oszd meg a tésztát. A tortát a sütőbe kell helyezni, amikor 180 ° C-ra melegszik. A klasszikus manikűr készítése a kefiren 40 perc. Ezután eltávolítható a sütőből, hagyja hűlni a formában, majd terjedjen az edényre, és szolgálja az asztalra teát. Bár ugyanolyan sikerrel lehet kiszolgálni és meleg, öntöző tejföllel.
Mulberry on milk - egy klasszikus recept
összetevők:
- búzadara 1 üveg;
- liszt - 1 üveg;
- tej - 1 üveg;
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 pohár;
- növényi olaj (szagtalan) - 80 ml;
- vaj - 20 g;
- só - csipet.
előkészítés
A tojásokat cukorral kombinálják, és a tömeg megduplázódásáig süllyednek. Ezután öntsük a növényi olajat, és egy kicsit többet cseréljünk. Tejet felmelegítünk, feloldunk egy darab vajat. Erősen meleg, miközben nem éri meg, különben a mókusok felborulhatnak. Keverje össze a tejet tojásos keverékkel és a búzadara, és hagyja fél órát. A sütőport összeköti a liszttel, és ezután a száraz keveréket a tésztába keverjük. A forma olajjal van elkenve, úgyhogy a pite jó mögött áll, és a megbízhatóság érdekében még liszttel dörzsöljük is. Töltse fel a tésztát az öntőformába, és 40 percig közepes hőmérsékleten (kb. 180 ° C) süssük.
Klasszikus manikűr tejföllel - recept
összetevők:
- nagy csirke tojás - 2 db;
- tejföl - 1 üveg;
- búzadara - 1 üveg;
- cukor - 2/3 pohár;
- szóda - 1 teáskanál (dia nélkül);
- vaj vagy margarin a kenéshez.
előkészítés
Keverjük össze a mangót tejföllel, és hagyjuk egy órán át. A tojásokat cukorral tegye. A kapott tojáskeveréket keverjük mangával, öntsük a szódát és keverjük össze. A formát vajjal vagy margarinral kenjük, kiöntjük a tésztát, és 190 fokban kb. 30 percig sütjük.