A mandarin torta tökéletes kiegészítője minden édes asztalnak: kiemeli az újévi ünnepek témáit, vagy érezni fogja a kóstolókat csodálatos friss ízléssel, lenyűgöző aromával és étvágygerjesztő megjelenéssel egész évben.
Hogyan kell főzni egy mandarin torta?
A tangerine-i tortát keksz vagy homok tésztával készíthetjük, teljesen sütés nélkül, és kiegészül egy finom tejszínnel, tejföllel, túrós sajttal.
- A receptúrától függően a mandarinok a tésztához, a krémbe vagy a díszítéshez kerülnek.
- Ha a gyümölcsöket hozzá kell adni a bőrhöz, alaposan meg kell mosni forró vízben, és meg kell szabadulni a gödröktől.
Mandarin torta dióval
A dió-mandarin torta a dió hozzáadásával készül, amely kiegészíti a krémet a keksz impregnálásával. Kívánt esetben a földdarab tömegének egyharmadát hozzá lehet adni a tésztához a sütés előtt. Amikor a mandarinból héjat távolít el, próbálja meg megakadályozni, hogy ne érjen hozzá a fehér darabhoz, ami desszert keserűséget adhat.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 250 g;
- kefir - 120 ml;
- cukor - 200 g;
- olaj - 80 g;
- héj - 4 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 15 g;
- kondenzált tej kondenzátum - 400 g;
- tejföl - 200 g;
- porcukor - 50 g;
- mandarin - 2 db;
- diófélék - 100-150 g.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral 10 percig.
- Add hozzá a vajat, a kefiret, a lisztet, a sütőport.
- Keverjük össze a süteményt, sütjük 180 fokos kekszet, vágjuk.
- Beat zsíros tejföl porral, zavarja a sűrített tej, habverővel.
- Tökéletes krémkrémek, mandulával töltött diófélékkel.
- Töltsük meg a mandarin krémes tortát a tetején, szórjuk meg diófélékkel, díszítsük.
Torta mandarin és csokoládéval
A mandarinnal készült torta, melynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, a csokoládé rajongóinak kérjük. A csokoládé keksz tökéletesen illeszkedik a mandarin lekvárhoz és a karamellizált citrusszeletekhez, amelyeket néhány percig főzünk cukor és vaj hozzáadásával és lehűtjük.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 350 g;
- kakaó - 80 g;
- cukor - 200 g;
- növényi olaj és tej - 150 ml mindegyik;
- forró kávé - 350 ml;
- sütőpor - 10 g;
- A szóda elpárolgott - 5 g;
- narancshéj - 2 evőkanál. kanál;
- mandarin lekvár - 500 g;
- mandarin - 4 darab;
- olaj - 50 g;
- csokoládé zseton.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódát és a kakaót.
- Öblítsük le az olajat cukorral (150 g), egyenként injekciózzuk a tojásokat, majd a tejet és az állatot.
- Adjuk hozzá a száraz keverék felét, öntsük a kávét, majd a maradék lisztkeveréket.
- A tészta sütni egy keksz, vágott, elkenve a lekvárt.
- Olvadjon vajat és cukrot, adjon hozzá mandarinot, forralja 2 percig, majd hűtve tegye rá a tortára.
- Szórja meg a csokoládé csipke csokoládé-mandarin torta.
Mandarin Mousse Cake - recept
A habos mandarin torta elkészítéséhez 3 különböző átmérőjű alakra van szükség, és várni kell az egyes rétegek keményedésére, majd az egész desszertre. Kívánt esetben a terméket fehér vagy csokoládé keksz vékony héjával egészíthetjük ki, amelyet bázisként vagy zselé rétegek közé helyezünk.
összetevők:
- mandarinlé - 250 ml;
- zselatin - 50 g;
- cukor - 330 g;
- tejföl 250 g;
- tejszín - 900 g;
- tej - 100 ml;
- tojássárgája - 2 db;
- porcukor - 120 g;
- csokoládé - 100 g;
- olaj - 15 g;
- fehér csokoládé - 200 g;
- narancshéj - 1 evőkanál. kanál;
- kakaó - 75 g.
előkészítés
- A levét 75 g cukorral és 10 g-os oldott zselatin-keverékkel keverjük össze, és egy 16 cm-es formába öntjük, hogy megszilárduljon.
- A tejfölöt 100 g-os porral verték, zselatinnal kiegészítve (10 g), és két oldalról 18 cm-es mandarin-zselét öntöttek, minden egyes alkalommal fagyasztva.
- 100 ml krémben olvassa el a csokoládét, keverje össze a tojássárgája krémmel porral és tejzel (50 ml), hozzáadva az olajat és a zselatint (10 g).
- A tortát mindkét oldalról csokoládéhéjjal egészítsük ki.
- A tejet felszeleteljük, fehér csokoládéval keverve, tejszínhabbal és zselatinnal (10 g) hütve.
- Töltsük meg a süteményt 20 cm-es, fehér habokkal.
- Melegítsük fel a krémet cukorral, kakaóval és 50 ml vízzel, keverjük össze zselatin, hűtsük le, és öntsünk mandarinos torta keveréket.
Tengeri mandarincukorka
A következő recept szerint elkészített desszert lágy és finom. Ebben az esetben külön elkészített mandarinkrém a süteményes tortához, amely tökéletesen kombinálva tejföllel készült sütemények impregnálásával. A tejföl legalább 25% zsírtartalmú, és a verés előtt hűteni kell.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- liszt - 160 g;
- cukor - 400 g;
- sütőpor - 10 g;
- mandarin - 10 db;
- tejföl - 500 g;
- likőrt.
előkészítés
- Öblítsük meg egy pohár cukor sárgáját.
- Adjuk hozzá a lisztet a sütőporhoz és a fehér habhoz, sütjük a kekszet.
- A lehűtött tortát 3-4 részre vágjuk.
- A mandarinhulladékot cukorral keverjük össze, 2 percig forraljuk, likőrrel fűszerezzük.
- Gyűjtsünk egy mandarin tortát, promazyvat korzhi mandarin keveréket, majd cukor tejföllel felvertük.
Torta mascarpone és mandarin
Alapvetően elkészített, de kiderül, hogy hihetetlenül finom ízű mandarinos torta mascarpone-val. A krémben lévő Mac helyettesíthető más adalékokkal, például zúzott anyával vagy mandarinhéjjal. A termék felületét sült, sötét, fehér vagy tejcsokoládéval megszórjuk.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt és cukor - 250 gramm;
- sütőpor - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- tejszín - 400 ml;
- citromlé - 40 ml;
- mak - 100 g;
- porított cukor - 100-150 g;
- vanília;
- tangerine konzerv - 4 doboz.
előkészítés
- A tojásból, a cukorból, a lisztből és a sütőporból készítsünk egy süteménytésztát, sütjük a tortát, hűtsük le.
- Ropogós tejszínpor és mascarpone citromlé, kombinálva a vaníliával és a mákos maggal.
- Egy keksz formájában spread mandarin és krém.
- Adja a terméket a fagyasztáshoz, vegye ki a szerszámból, díszítse.
Torta tangerine nélkül sütés nélkül
A mandarin tészta sütemény, elkészítve a kész süteményekkel, méltó versenyt teremt a bonyolult és kifinomult desszertek számára. A recept teljesítéséhez konzerv mandarin vagy frissen hámozott friss szeletek, cukorszirup ízesítéssel.
összetevők:
- sütemények - 2 darab;
- túró - 400 g;
- tejszín - 600 ml;
- tejföl - 200 g;
- porított cukor - 150 g;
- mandarin - 3-4 bank;
- narancs vagy barack lekvár, csokoládé.
előkészítés
- Egyedileg fogyasszuk a tejföllel por, krém és túró.
- Kombinálja az összetevőket, verte, adj hozzá egy kis csokoládé zsetont.
- A tortán tortillákkal felváltva, mandarin és krémmel kiegészítve.
- Szórjuk meg a túrós tortát mandarin csokoládéval.
Torta mandarin és zselé
A zselés finomság finom íze és lenyűgöző látványos megjelenése a rendelkezésre álló technológia kivitelezésével érhető el. A mandarin zselét a tortán az eredetiben citruslevet tartalmazó zselatinból készítik, de a recept egyszerűsíthető, ha az összetevőket a zacskókból kész narancssárga zselével helyettesítik.
összetevők:
- csokoládé piskóta - 1 db;
- zselatin - 30 g;
- tejföl 250 g;
- cukor - 200 g;
- mandarinlé - 250 ml;
- mandarin - 3 db.
előkészítés
- A keksz 2 darabra van vágva, a keret 1,5 cm vastagsággal van vágva, és az alsó torta formába van helyezve.
- A tejfölöt cukorral és félig zselatinnal keverjük össze, a tortára öntjük, befagyasztjuk.
- Tetején bontsa ki a mandarin szeleteket, és öntsön minden zselét a léból és a fennmaradó zselatinból.
- Helyezzen el egy finom tortát mandarinokkal a hidegben.
Torta mandarinfagylalt - recept
A mandarin fagylalt sütemény elkészíthető kész csemege, sütemény vagy sütemény alapján, amely darabokra bontható, mandarin lekvárral keverve és split formában vagy gyűrűben van elhelyezve. A fagyasztott desszert tálalás előtt tejszínhabbal és mandarin szeletekkel díszítik.
összetevők:
- egy torta vagy egy keksz - 350 g;
- lekvár - 200 g;
- mandarin - 150 g;
- tejföl - 200 g;
- sűrített tej - 0,5 tégely;
- tejszín - 300 ml;
- porított cukor.
előkészítés
- A hámozott mandarin, tejföllel és sűrített tejjel keverjük össze egy serpenyőben, áthelyezzük egy tartályba, és 6-8 órán át fagyasztva helyezzük el, keverjük óránként.
- Keverje össze a keksz szeleteket a lekvártal, majd öntse be.
- A következő réteget fagylalttá téve helyezzük el, tartsuk a tartályt legalább 2 órán át a fagyasztóba.
- Tálalás előtt díszítse a torta édesített porított tejszínhabbal és mandarinnal.
Sárgarépa torta mandarinmal
Egy egyszerű tortán mandulával készült sárgarépa-keksz alapján készült mandarinfajtával az ízlés, az eddig soha nem tapasztalt telítettség és az egyidejű érzékenység finom kombinációját kérjük. Használat előtt a sárgarépát át kell vezetni a legszebb rántással, és a dióféléket porba kell keverni.
összetevők:
- liszt - 100 g;
- sárgarépa - 370 g;
- mandula - 300 g;
- cukor - 300 g;
- tojás - 6 db;
- sütőpor - 3 teáskanál;
- krém - 0,5 l;
- tejföl 250 g;
- tangerine juice - 750 ml;
- vanília puding - 2 csomag;
- zselatin - 10 g;
- vanília, konzerv mandarin.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral (200 g).
- Adjuk hozzá a sárgarépát, a mandulát, a sütőport és a lisztet, sütjük a kekszet, hűvös formában.
- Keverjük össze a gyümölcslé puding, főzzük vastag, hűvös.
- A tejszínt cukorral és tejföllel keverjük, pudinggal és laza zselatinnal keverjük, és egy kekszre szétterítjük.
- Adnak egy desszertet, díszítik mandarinokkal.
Hogyan lehet díszíteni egy tortát mandarinokkal?
A desszert megjelenése átalakítja a torta mandarin tartalmát.
- Dekorációhoz használjon friss vagy konzerv szeleteket bőrrel vagy anélkül.
- Annak érdekében, hogy a gyümölcsöt nem időjárás ellenére lehessen borítani, a tetején egy vékony réteg zselé borítja.
- A torták díszítése, összekapcsolják képzeletüket, vagy használják a képen javasolt ötleteket.