A bagel egy egyszerű, megfizethető kezelés, ami szintén könnyű főzni. És kijönnek, mint általában, enyheek és nagyon ízletesek. Hogyan készítsünk bageleket tejföllékkel és margarinral, olvassuk el az alábbiakban.
A tejfölös és margarinos bagelre vonatkozó recept
összetevők:
- margarin - 100 g;
- liszt - 2 pohár;
- tejföl 20% zsírtartalma - 90 g;
- lekvár a töltelékhez;
- porcukor - 40 g.
előkészítés
A tejföllék szobahőmérsékletre melegednek, előbb megkapjuk a hűtőből. Ugyanezt tesszük a margarinhoz is, hogy lágyuljon. Együtt tejföllel keverje össze a keverőt. Most, adagokban, öntsük át a szitált lisztet és ismét habverjük. Egy puha tésztát kell kijönni. Egy golyót alakítunk ki, amelyet egy réteg fut ki. A kívánt méretű háromszögekkel vágjuk. A bázisunkon a lekvárosból töltjük fel a tölteléket, és kikapcsoljuk a tekercset. A tuskókat a sütő tálcába küldenénk, majd a mérsékelt hőmérsékleten sütjük. Kész sütemények a cukorral.
Bagels tejföllel és margarinnal
összetevők:
- margarin - 150 g;
- tejföl 250 g;
- liszt - 3 pohár;
- tojás - 1 db;
- cukor - 120 g;
- porított cukor - 45 g;
- vastag lekvár - 300 g.
előkészítés
Szeleteljük a lisztet egy nagy tálba, helyezzük be a lágy margarint, és fordítsuk a kést apró darabokra. A tojásban haladunk, öntsük a cukrot és hozzáadjuk a tejfölt. Gyúrjuk a tésztát, amely nem túl meredek. Éppen ellenkezőleg, elég puha és rugalmas legyen. 2-3 részre osztjuk, és mindegyiket 5 mm-es vastagságú téglalapba forgatjuk. Háromszögekkel vágjuk. Széles oldalukon egy kis tölteléket tettünk és forgatjuk a bageleket. Helyezzük őket egy sütő tálcára és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, majd eltávolítjuk az elkészített süteményeket, hűsítjük és dörzsöljük a cukorporral.
Bagels a tejföllel és a margarin élesztővel
összetevők:
- tejföl 250 g;
- liszt - 700 g;
- lágyított margarin - 200 g;
- száraz élesztő - 8 g;
- tojás - 1 db;
- cukor a permetezéshez.
előkészítés
A tejföllel szobahőmérsékleten keverjük össze a lágy margarinnal, adjunk hozzá szitált lisztet, száraz élesztőt és gyúrjuk a tésztát. Hagyjuk, hogy körülbelül egy óráig álljon, majd három azonos darabra osztjuk. Letessük őket az ágyba. A kerek nagy lemez segítségével kivágnak egy kört, osztják háromszögbe. Minden egyes szélesebb szélhez közeli darabnál tegye be a tölteléket, hajtsa be a tiszta süteményt. Ugyanúgy végezzük el a teszt többi részét. Az üresek tetejét kenje meg egy tojással, dörzsölje meg cukorral és küldje el sütni. 200 fokos percen keresztül 15 bagelből cukor kész lesz! Jó teát!