A túró sajttól tökéletesen illeszkedik a friss gyümölcsökhöz, bogyókhoz, szörpökhöz és lekvárokhoz , gyengéd krémet is készíthet. Az ilyen keverékek előállításához a közepes vagy magas zsírtartalmú túró a legalkalmasabb számunkra fő komponensként. Természetesen a terméknek frissnek kell lennie, vagyis, hogy ne legyen keserű vagy túlságosan savanyú íz vagy kellemetlen szag.
Pancake pite az élesztő tésztából, túrós és bogyós gyümölcsökkel - recept
Ez a torta gyors és könnyű előkészítés, jó reggeli és ebéd.
összetevők:
- közepes zsírtartalmú tej - 500 ml;
- búzaliszt - 200 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- száraz élesztő - 1 tasak;
- rum vagy gyümölcspálinka - 2 evőkanál. kanál;
- egy darab szalonna;
A töltéshez:
- túró friss közepes vagy magas zsírtartalmú - 300 g;
- Csirke tojás - 2 db;
- piros ribizli, töltött cukorral - 2-3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- vanília vagy fahéj - 2 csipetnyi;
- egy darab vajat.
előkészítés
Enyhén felmelegíti a tejet egy vízfürdőben, adj hozzá élesztőt, cukrot (1 kanál) és 2 evőkanál lisztet. Fél órával később, amikor elkezdődött az opara, amint azt mondják, a rumot öntjük, átöntjük egy tálba, és hozzáadjuk a szétszórt lisztet.
Kenje meg a serpenyőt szalonnával és süsse palacsintát (puccsal). Rakd össze a palacsintákat.
Túrós és bogyós tészta töltött palacsintának az élesztő tésztából
A túrót kandírozott piros ribizliben keverjük össze és szitán keresztül dörzsöljük. Elvileg a cukorral dörzsöltött piros ribizli könnyen helyettesíthető bármely más bogyóval, amelyet cukorral vagy gazdag gyümölcsszirupmal vagy folyékony lekvár lekvárral lehet helyettesíteni. Adja hozzá a tojást, a citromlevet, a vaníliát vagy a fahéjat. Alaposan keverjük össze.
Melegítse fel a sütőt. Az alak alját olajozott sütőpapírokkal borítottuk. Tegye fel az első palacsintát, és töltsön rá egy töltelékrétegre, a tetejére - a következő palacsinta, ismét töltött rétegre, és így tovább. A felső palacsinta nem vakolva van. Sütjük a palacsinta süteményt körülbelül 20 percig a sütőben, enyhén hűvös és díszítjük a ribizli bogyókat. Mielőtt vágás és kiszolgálás az asztalra, várjuk a 15 percet, legyen egy kicsit meleg. Torta teával vagy karkáddal szolgálunk .
Nyitott homokkenyér cukrászati csokoládé töltettel
Ez a torta jó ünnepi asztalhoz vagy reggeli ételhez a hétvégén.
összetevők:
- Búzaliszt - körülbelül 1 pohár;
- vaj, természetes - 100 g;
- porcukor - 100 g;
- citromlevet tartalmazó szóda - 1 csipetnyi;
- víz - 1 evőkanál. kanálok vízzel;
- rum - 1 evőkanál. kanál;
A töltéshez:
- krémszínű természetes - 100 ml;
- túró - 200 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- csokoládé kész sötét a dekorációhoz - 1 csempe.
előkészítés
Készítsük elő a rövid cukrászsütést: a lágyított vajat a tartályban lévő összes többi összetevővel kombináljuk. Egy villával manipuláljuk, ne keverjük össze sokáig, majd tegye a tésztát a hűtőbe "pihenjen".
Az alak alját olajozott papíron töltöttük. A tésztából nem egy vékony szubsztrátot képezzünk, és az alját úgy béleljük meg, hogy fedjük le a penész oldalát, feleslegesen vágjuk egy késsel.
Keverjük össze a porított cukrot kakaóporral és liszttel, majd adjunk hozzá krémet, tojásokat és töltött túró. Hozzáadhatunk apróra vágott dióféléket.
Töltjük meg a szendvics tésztát csokoládé-túróval.
Sütjük körülbelül 40 percig előre előmelegített a sütőben.
Készenléti sütemény hagyja kihűlni egy kicsit, majd megszórjuk reszelt csokoládéval és - lehet vágni szegmensek.
Egy ilyen torta jól használható kávéval, kakaóval vagy teával.