A süteményeket sütjük és sütjük. Ebben az esetben a töltés nagyon eltérő lehet. Most megmondjuk, hogyan készítsünk burgonyát egy serpenyőben.
Recept burgonyával és májjal készült serpenyőkben serpenyőben
összetevők:
A teszthez:
- friss élesztő - 40 g;
- víz - 500 ml;
- növényi olaj - 6 tb. kanál;
- só - 10 g;
- cukor - 50 g;
- liszt - 1,2 kg.
A töltéshez:
- burgonya - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- csirkemáj - 400 g;
- növényi olaj;
- só;
- bors.
előkészítés
Először főzze fel a csirkemájat. Tisztítjuk a burgonyát, és felforraljuk, majd kifolyjuk a vizet, hagyva egy kicsit, és toljuk be a törtburgonyába. Sült hagymát és sütjük, amíg a fény arany. A főtt májat sült hagymával csavarja egy húsdarálóval, adjunk hozzá burgonyapürét, sót, borsot és keverjük össze. Ha a töltelék jön ki meredek, akkor adj hozzá egy kis burgonya húsleves.
Most kezdjük előkészíteni a tésztát a vékony pite-t burgonyával sült serpenyőben. Tehát vegyen egy nagy tálat, tegye az élesztőt ott, és összetörje őket, adjunk hozzá cukrot, és használjunk kanállal a masszát egy folyékony állapotba, adjunk hozzá sót. Öntsünk meleg vizet, körülbelül a felét a növényi olaj és keverjük össze. Öntsön hozzá kb. 3 csésze lisztet, keverje össze a tésztát a kezével és fokozatosan hozzáadja a maradék lisztet. Készen áll, hogy a tésztát az asztalra tegye, és folytassa a gyúrást. Annak érdekében, hogy ne tapadjon a kezeire, kívánatos, hogy rendszeresen kenje őket növényi olajjal. Ennek eredményeként rugalmas és puha tésztát kapunk. Fedjük le egy törülközővel és 20 percig tisztítsuk meg a hőt.
Most lépjen közvetlenül a pite készítéséhez: a tészta felére csökken, és minden egyes rész fel van osztva
A tölteléket a személyes preferenciáktól függően megváltoztathatjuk és kiegészíthetjük - csak burgonyapürét lehet venni, többet sült hagymával, fűszerekkel kiegészíthetünk, és hozzáadhatunk zúzott főtt húst vagy gombát. A választás a tiéd. Bon appetit!