A csokoládé torta a szamócával csodálatos bánásmód, amely az ünnepi teát félelmetes díszítéssé válik! Ez a desszert nemcsak a gyermekekhez, hanem a felnőttekhez is szeretne!
Recept csokoládé tortához szamócával
összetevők:
A teszthez:
- cukor - 300 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 250 ml;
- liszt - 300 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- sütőpor - 3 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- szóda - egy csipetnyi.
Krém esetében:
- cukor - 200 g;
- túró - 400 g;
- friss szamóca - 600 g;
- vastag tejföl - 500 g.
előkészítés
A csokoládé torta elkészítéséhez eperrel és túró krémmel egy csésze lisztet és kakaót szitálunk. Ezután adjuk hozzá a sütőport, cukrot és szódát. Egy külön tálban megtörjük a tojásokat, habverővel habozzuk őket, és fokozatosan öntsünk tejet és növényi olajat. Alaposan keverje össze mindent, és gyengéden adjon hozzá ezt a keveréket az elkészített száraz tömeghez. Keverjük mindaddig, amíg egyenletes, hígítsuk fel a tésztát forró vízzel és enyhe ütéssel. Vékony pergamenpapírral lefedjük az űrlapot, tegyük ki a tésztát és küldje el az előmelegített sütőbe 5 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet és sütjük a tortát további 50 percig. A kész tortát eltávolítjuk az öntőformából, lehűtjük a rácsra és 3 részre vágjuk. Ezután menj a tejszín előkészítéséhez: verjük meg a túrót tejföllel, öntsünk cukrot, és hozzuk a tömeget sima, krémes állapotba. A levehető formában először helyezze el az első kekszet, terítse el a földiepereket felülről, és öntsön rá a tejszínre. Ezután fedje le egy másik kekszet, egy kicsit összezúzza a tenyerét, tegye ki a bogyót és a krémet. Most fedjük le a maradék süteményt, és ha szükséges, vidd a torta eper csokoládé mázzal. A desszertet néhány órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben, majd levesszük a gyűrűt, és tetszés szerint díszítjük a tortát.
Csokoládé torta eperrel és krémmel
összetevők:
Keksz:
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 1 evőkanál.
Krém esetében:
- tejföl - 100 g;
- tejszín - 500 ml;
- cukor - 100 g;
- vanillin.
A töltéshez:
- zselé torta - 1 csomag;
- Eper - 500 g.
Impregnáláshoz:
- Ír szirup - ízlés szerint.
előkészítés
A tojásokat a keverő tálába öntik, és a sütőbe süllyednek, amíg a térfogat növekedni fog. Ezután öntsük fokozatosan a cukrot, és öntsük a szitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, és öntsük egy részre, pergamentek borítva. A sütőt előzetesen megvilágítjuk és 180 fokig felmelegítjük. Sütjük 25-30 percig egy kekszet. Ezután gyengéden fordítsa fel az alakot fejjel lefelé, és vegye ki a tortát. Szirupral impregnáljuk és továbbviszi a tejszín előkészítését. A tejszínt alaposan fel kell tölteni tejföllel, fokozatosan kis adagokban cukrot kell adni, és dobni kell a vanillint. Felhívjuk figyelmét, hogy a krémnek hidegnek kell lennie.
Most, a keksz fölött sűrű krémet terítettek fel, és amennyire csak lehet, egy spatulával rakják fel. Tisztítjuk a hűtőben