Charlotte , ez az úgynevezett pite töltelékkel, ami nagyon könnyű előkészíteni. Kezdetben csak almákat használtak töltelékként. Most a változatok olyan sokak, hogy egy pite teljesen különbözik a másiktól. Ma a charlotte-ról beszélünk kefiren, ami nagyon különbözik a klasszikusoktól. Kiderül, hogy még szellőzőbb. Az alábbiakban megtalálod a recepteket, hogy ezt az ízletes pite-t készíts.
Charlotte recept joghurtra
összetevők:
- vaj - 120 g;
- cukor - 1 pohár;
- kefir - 1 üveg;
- szóda - 1 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- liszt;
- alma - 10 db.
előkészítés
A lágy vajat cukorral dörzsöljük, öntsük a házi kefirbe , adjunk hozzá szódát, tojást, keverjük össze. Add hozzá a lisztet, a tészta kiderül, mint a tejföl. Almaimat és vágott szeletekre. A formában kiöntjük a tészta egy részét, almákat terítünk, a fennmaradó tésztát öntjük. A sütőbe helyeztük, 180 fokos fűtésre 35 percig.
Charlotte a kefiren a multivarkban
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- kefir - 1 üveg;
- cukor - 1,5 pohár;
- liszt - 2 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- körte - 3 darab;
- fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
A tojások megverték a cukrot, hozzáadunk kefírt és szódát hozzájuk, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. A tálaló alján a multivarka tegye a keféket, darabokra vágja, fonottal tölti őket, öntsük rá a tésztát, és 50 percen át a "Bake" módba helyezzük a multivark nyitása nélkül.
Charlotte káposztával joghurton
összetevők:
- liszt -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majonéz - 100 ml;
- tojás - 3 db;
- szóda - 0,5 ts.
- káposzta - 0,5 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- sót.
előkészítés
Keverjünk tojást, joghurtot, majonézt, sót, szódát és lisztet. A tészta kipukkan, mint a palacsinta. Káposzta szeletelje és megsütjük sütőben sült sütőben, sózzuk és citromlével megszórjuk. Amikor a káposzta lágyabbá válik, a töltelék készen áll. A penészt olajjal zsírozza. Tegye a tészta kisebb részét a penész aljára, tegye ki, majd egyenletesen elosztja a káposztát. A tészta többi része. És azt a sütőbe tesszük, 160 fokig melegítjük, s aranybarna színűre sütjük.
Apple charlotte a kefiren
összetevők:
- vaj - 100 g;
- granulált cukor - 200 g;
- alma - 4 darab;
- tojás - 1 db;
- kefir - 200 ml;
- liszt - 1,5 pohár;
- fahéj - 2 tk.
- szóda - 0,5 ts.
előkészítés
Egy tálban csiszoljon vajat és cukrot. Kefiret, szódát és tojást adunk hozzá, minden jól keveredik. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze egy keverővel. Menjünk a töltelékre. Az almámat hagyományos hagymás késsel lehúzzák és vékony lemezekre vágják.
Egy sütőedényben melegítsük fel egy darab vajat, és zsírozza meg vele. Öntsük a fele a tésztát a szerszámba, az almát elszórjuk, és egy egységes fahéjréteggel megszórjuk. Töltse fel a maradék tésztát a formába. A sütőt 200 fokig felmelegítjük és a charlotte-t 50 percig sütjük. A pite készenlétét fából készült fogpiszkálóval ellenőrizzük.
Charlotte cseresznyével a joghurton
összetevők:
- túró - 500 g;
- cseresznye - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- cukor - 1 pohár;
- Vanilla - 1 csomag;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- manga - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 db;
- porított cukor.
előkészítés
A tojásokat a cukorral együtt egy vastag habba keverjük, adjunk hozzá vaníliát, és keverjük össze újra egy keverővel. Egy másik tálban a villát jól dagasztott túró (így nincsenek csomók). Cseresznye mosott, távolítsa el a csontokat, és hozzáadja a túrót, jól keverjük össze. Túrja meg a megrepedt tojással kevert cseresznyét, adj hozzá lisztet, joghurtot, mangót és gyúrja meg a tésztát.
Olajos formában helyezze el a kész tésztát, és tetejét egy villával tegye le. Fűtjük a sütőt 200 fokosra, és helyezzük el a jövőbeni charlotte-t, sütjük, amíg egy tompa kéreg megjelenik. Ezután vegye ki a charlotte-t, és hagyja teljesen lehűlni. Díszítjük és szolgáljuk az asztalra.