Annak érdekében, hogy ne pazarolja az értékes időt arra, hogy megtalálja az ideális torta torta receptjét, javasoljuk, hogy süsse meg egy csodálatos kekszet, friss tojássárgákon főzve.
A sárgabarack és a tejföl sült keksz receptje többváltozós
összetevők:
- folyékony tejföl (15%) - 60 ml;
- tojássárgája - 6 darab;
- burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 150 g;
- granulált cukor - 90 g;
- sütőpor - 2 tk.
előkészítés
Óvatosan és szépen elválasztott tojássárgák kombinálódnak a cukorral. A hagyományos keverő használatával mindezt egy ragacsos, ragacsos tömeghez kell felhúzni, amely fehérebb színt kap. Egy külön tálban keverje össze a búzalisztet burgonyakeményítővel és sütőporral, majd szétválasztja a laza keveréket közvetlenül a tojássárgájára. Hozzáadja a tejfölt, és a keverő sebességét minimálisra csökkenti, keverje össze az összes hozzávalót, és kapjon folyékony tésztát. Átmásoljuk a zsíros olajozott tálba olajozott tálba, aktiváljuk a "Bake" módot, és 45 percig főzzük a páratlan kekszet.
Az így kapott magas keksz torta két vagy három részre osztható, és a kedvenc krémmel vagy lekvárral elkenve.
Csokoládé keksz sárgarépával, krumpli
összetevők:
A teszthez:
- kiváló minőségű liszt - 270 g;
- vaj - 130 g;
- házi tej - 140 ml;
- sárgája - 5 darab;
- finom cukor - 4 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál.
A meringák esetében:
- fehérjék - 5 db;
- finom cukor - 220 g.
előkészítés
A mikrohullámú sütőben olajat adunk, és cukrot adunk hozzá. Mi azonnal bevezetjük a sárgáját, és óvatosan, mindent egy habverővel dörzsöljük. Ezután öntsön egy kis melegített tejet a tálba, és keverje össze a lisztet a sütőporral, majd öntse a folyékony keverékbe. A tál tartalmának megfelelő keverése úgy, hogy a vizsgálat során egyetlen darab sem maradjon, majd előre elkészített formába öntjük. Elküldjük a sütőbe, ahol a hőmérséklet már elérte a 185 fokot, és csak egy fél órát sütünk egy kekszet.
A fennmaradó fehérjék helyes alkalmazására azt javasoljuk, hogy csodálatos, finom krémszínű merengővé tegyük őket, és elkészítsük kész szivacsos süteményekkel.
A fehérjéket lehűtjük, és finom, fehér cukrot öntünk be, és keverővel keverjük össze mindent, amíg valódi levegő merengést nem kapunk. A hűtött csokoládé kekszet két egyenlő süteményre osztják fel, és közöttük finom fehérjetartalmú (merengő). A kapott torta felülete a kedvenc bogyó lekvárával fedezhető.