A korabeli receptek sokfélesége korunkban nem rosszabb, mint az állati termékek felhasználásával készült ételek változatossága, ezért a kedvelt gyógymódok gyors elfogyasztása során csak önmaguk követik. Mindazoknak, akik finomságokkal kényeztették magukat, ajánljuk, hogy válasszon az egyik anyagból a sovány muffinok receptjeiből.
Banán muffinok - recept
A muffin teszt legkedveltebb adalékai közé tartozik egy banán. A cellulóz nemcsak lenyűgöző aromát és könnyű édességet ad a kedvenc sütésnek, hanem lehetővé teszi, hogy anélkül, hogy tojást adna hozzá, a tészta összes összetevőjét összekapcsolja.
összetevők:
- liszt - 220 g;
- cukor - 145 g;
- sütőpor - 5 g;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- banán - 1 darab;
- Mandula tej - 115 ml;
- növényi olaj - 115 ml;
- méz - 65 ml;
- egy marék dió;
- csipetnyi vanillint.
előkészítés
Először is, összekeverjük az összes száraz összetevőt - ez az első négy a fent említett összetevők listáján. Adjunk hozzá fahéjat és vanillint a keverékhez. Ami a fűszereket illeti, szabadon választhat és kedvenc alternatíváit választhatja: a földi kardamom, a szerecsendió, a szegfűszeg és mások tökéletesen működnek. Vegyünk egy érett banánt, és átöntjük burgonyára. A kapott pürét mandulával (vagy bármely más növényi) tejjel befőzzük, adjunk hozzá vajat és öntsünk mézet. Kombináljuk a két elkészített keveréket, adjunk hozzá zúzott anyákat (ha szükséges), és a tésztát a muffin alakú sejtek közé tereljük. Mindent elküldünk 200 fokos sütésre 20 percig.
Bélszínes muffinok bogyókkal
Ha úgy döntenek, hogy főzni a bogyós muffinokat, akkor jobb, ha elhalasztja ezt az ötletet, amíg a szezon meg nem érkezik, mert a fagyasztott gyümölcs hajlamos kellemetlen árnyalatot adni, és színesíti a süteményeket a kékeszöld árnyalatok elkábításában.
összetevők:
- liszt - 175 g;
- szóda - 5 g;
- őrölt lenmag - 2 evőkanál. kanál;
- víz 235 ml;
- ecet - 5 ml;
- növényi olaj - 65 ml;
- bogyós gyümölcsök keveréke - 1 tétel;
- cukor - 135 g.
előkészítés
Sütés előtt öntsük a frissen őrölt lenet 75 ml meleg vízzel és hagyjuk állni. Kombináljuk a lisztet szódával és cukorral, hígítsuk az ecetet vízzel. Víz is lehetséges, és még kívánatos, növényi tej helyett, ez mind az íze, mind a textúra számára előnyös lehet. Ezután adjunk hozzá a folyadékot a száraz keverékhez, öntsük a duzzadt lencsét és jól keverjük össze. Adja hozzá a bogyókat és ismételje meg a dagaszt. Helyezze el a tésztát a sütőedény 12 cellájában, és tegye mindent előmelegített 180 fokos sütőbe 20 percig.
Sárgarépa muffin narancs és sütőtök
A ragyogó sütés szerelmeseinek elkészítettük ezeket a muffinokat sárgarépával és sütőkkel, amelyek a sütés után nemcsak vonzó ízűek és aromájúak, hanem kellemes narancsszínűek is.
összetevők:
- liszt - 255 g;
- cukor - 115 g;
- sütőpor - 10 g;
- szóda - 5 g;
- Földi fahéj - 2 ts.
- Sütőtök - 115 ml;
- Diótej - 115 ml;
- növényi olaj - 115 ml;
- sárgarépa - 3 darab;
- egy marék mazsolát, diót, kókuszdiffát.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet fűszerekkel és sütőporral. Cukor ostorba tömény sajtos vajjal és tejjel, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Miután levágta a sárgarépát, apróra vágja. Keverjük össze a száraz összetevőket a sütőtök-tej keverékkel, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, mazsolát, diót és forgácsot. Osszuk fel az elkészített keveréket 12 adagra, és 200 ° C-on sütjük 18-20 percig.
Kenyércsokoládé muffinok
összetevők:
- liszt - 175 g;
- szóda - 5 g;
- kakaó - 45 g;
- víz 230 ml;
- porcukor - 115 g;
- alma püré - 45 g;
- ecet - 15 ml;
- csokoládé morzsát - 95 g.
előkészítés
A száraz összetevőket és a folyadékokat külön kell keverni, majd össze kell kötni, és a kész csészéket csokoládéval együtt kell elkészíteni. Tegye a tészta részeit a penész 12 cellájába, és küldje el a sültet 180-18 percig.