A tejföllel készült jégkrém csodálatos ízű és szokatlanul gyönyörű desszert, amit otthon könnyedén készíthet.
Jelly gyümölcskrumpli tejföllel
összetevők:
- cukor - 1 tétel;
- színezett zselé - 4 tasak;
- tejföl - 400 g;
- zselatin száraz - 40 g;
- főtt hideg víz - 150 ml;
- vanillin;
- málna, banán, kiwi, mandarin - ízlés szerint.
előkészítés
Először a csomagoláson feltüntetett zsákokból készítjük elő a zselé utasításait, és eltávolítjuk a hűtőszekrénybe történő fagyasztás céljából. A zselatin vanillinnel kevert, öntsön forró vizet, keverje addig, amíg teljesen feloldódik, és hagyja állni. Keverjük össze a tejföllel cukorral, finoman keverjük össze a duzzadt zselatinos masszát és folytassuk a habverést. A fagyasztott zselét apró kockákra vágják, összekeverik, és megszilárdítják. Adjuk hozzá a hántolt és apróra vágott friss gyümölcsöket, a bogyós gyümölcsöket, töltsük fel a tejföl keverékét és tisztítsuk a hűtőszekrényben.
Jelly torta "Törött üveg" tejföllel
összetevők:
- színes száraz zselé - 3 csomag;
- tejföl - 500 g;
- Azonnali zselatin - 20 g;
- vanillin - 1 tasak;
- tej - 1 evőkanál.
előkészítés
Tehát, hogy különböző edényekben elkezdjük, a vizet száraz zselével hígítjuk, és egy ideig elhúzzuk. Ezúttal öntsön hideg vizet a zselatinra, és hagyja, hogy megduzzadjon. Ezután vegyük a fagyasztott zselét, és apró kockákká vágjuk.
A hűtött tejfölöt cukorral ötvözzük, dobjuk a vanillint, és simítsuk, amíg simák. Most helyezze a duzzadt zselatint a mikrohullámú sütőben, melegítse fel, enyhén hűtsön le és óvatosan öntsön egy vékony csepegtetővel a tejfölt tejbe. Ezután levesszük a sütőedényt, hideg vízzel megszórjuk, és a tejfölös masszát tálaljuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. A sütés nélküli tejföllel elkészített, zamatos zselé torta tányérra tolva és teára szolgál.
Jelly torta tejföllel és kakaóval
összetevők:
- tejföl - 1 l;
- cukor - 1 tétel;
- vanillin - 1 tasak;
- oldható fekete kávé - 1 evőkanál. kanál;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- gyümölcslé - 2 darab;
- zselatinszáraz - 45 g.
előkészítés
A zselatint feloldjuk hideg vízben, és egy ideig hagyjuk állni és megduzzadni. A tejfölt jól cukorral habverjük, majd enyhén melegítsük vízfürdőben. A zselatint feloldjuk mikrohullámú sütőben, lehűtjük és tejföllel kombináljuk. Ezután a kapott tömeg 3 egyenlő részre oszlik. Egy részét érintetlenül hagyjuk, a második pedig fekete kávéval, az utóbbi kakaóval .
A gyümölcslé enyhén felmelegszik és összekeveredik a fennmaradó zselatinnal. Most töltsön rétegenként a süteményréteget: először öntsd ki a fehér tejfölös réteget, rajta csokoládé zselét, majd kávét és gyümölcsöt. A hűtőszekrényt eltávolítjuk és ott hagyjuk, amíg teljesen megszilárdul.
A recept a tejföllel tejföllel
összetevők:
- cookie-k - 200 g;
- tejföl - 500 g;
- vaj - 100 g;
- sajt - 150 g;
- granulált cukor - 0,5 tétel;
- vanillin - 1 tasak;
- citrommal - 1 csomag;
- száraz zselatin - 15 g;
- citrom - 1 darab;
- menta.
előkészítés
A zselatint vízzel hígítjuk, és duzzadásra hagyjuk. A sütit egy serpenyőben keverjük össze
Eközben a zselatint feloldjuk vízfürdőben, majd lehűtjük. A citromból préselj ki a gyümölcslevet, adjunk hozzá tejfölt, tegyünk krémsajtot, vanillint és cukrot. Az elegyet egy keverővel keverjük, amíg homogén krémet nem kapunk, óvatosan öntsünk zselatint és keverjük össze. Kihúzzunk egy hüvelykes süteményből készült formát, elkészítjük a kész tejszínt, szintre emeljük, és újra eltávolítjuk a tortát. Ezután öntsük a citromot a tetejére, díszítjük menta levelekkel, és tegyük 2 órára a hűtőszekrényben.