Kiváló alternatíva a megvásárolt "Nutella" csokoládés tésztafélékhez egyedülállóan állítható elő a rendelkezésre álló és természetes összetevőkből. Gyakorlatilag nem érzed az ízlésbeli különbséget, és biztos leszel a csemegének abszolút ártalmatlanságával.
Csokoládé paszta "Nutella" - recept otthon
összetevők:
- mogyoró, földimogyoró vagy bármely más diófélék - 195 g;
- Csirke tojás - 2 db;
- teljes tej - 495 ml;
- granulált cukor - 410 g;
- liszt - 120 g;
- kakaópor - 90 g;
- vaj paraszt krémszínű - 20 g.
előkészítés
A csokoládé paszta elkészítéséhez használt dióféléket szárított sütőben vagy kemencében kell szárítani és pörkölni. Ha szükséges, például földimogyoró, húzza le a héjat, majd csavarja le az anyákat egy keverővel vagy egy kávédarálóval. Most csirke kiválasztotta a szobahőmérsékletű tojást, a keverőt egy buja és sűrű habra szünetelteti, hozzáadva a granulált cukrot. Folytatva a habosítási folyamatot, hozzáadjuk a szitált lisztet és a kakaóport a tojásos keverékhez, majd öntsük a dióhéjat, adjunk hozzá lágyított krémszínű vajat, és ismét habverjük.
Keverje össze a kapott tésztát tejjel, öntsük egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, mérsékelt tűzzel forraljuk fel, és főzzük forraljuk folyamatos keverés közben 15-20 percig, vagy a kívánt mértékű megvastagodáshoz.
A készenlétről a "Nutella" csokoládé pasztát a tégelyekbe helyezzük és tároljuk a hűtőszekrényben.
Hogyan készítsünk csokoládé pasztát "Nutella" otthon liszt és tojás nélkül?
összetevők:
- mogyoró, földimogyoró vagy bármely más diófélék - 195 g;
- teljes tej - 185 ml;
- granulált cukor - 210 g;
- kakaópor - 90 g;
- vaj parasztkrém - 100 g.
előkészítés
Ugyanúgy, mint az előző esetben, jól felkészítjük, és az anyákat levágjuk. Ezt követően, hogy készítsen egy csokoládé paszta "Nutella", tegyen egy tartályt a tej a tűzhelyen, öntsük a cukrot és a hőt, amíg az összes kristály fel nem oldódik. Add hozzá a kakaóport. Jobb először hígítani a hűvös tejet egy kis adagban, és elönteni a teljes mennyiségből. Bemutatjuk az edénybe a már előkészített dióhéjat, és folyamatosan hevítjük a masszát hét percig. Hagyja a tésztát hűlni szobahőmérsékletre, és tegyünk bele puha vajat . A pasztát alaposan megvertük egy keverővel vagy habverővel, eloszlatjuk az edényeken és tároljuk a hűtőszekrényben.