Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell helyesen gyártani a masztixet otthon a porcukor és a zselatin alapján, és kínálunk egy változatot a főzés a marshmallow marshmallow.
Cukor masztix egy torta otthon - egy recept zselatin
összetevők:
- finom porcukor - 600 g;
- granulált cukor - 200 g;
- tisztított hideg víz - 110 ml;
- zselatin - 15 g;
- Invert szirup - 90 g;
- só - 1 csipet;
- Burgonyakeményítő - 150 g.
előkészítés
A masztix előkészítéséhez először zselatint készítünk megfelelően. A hideg víz normálértékének felét kb. Harminc percig fel kell tölteni, majd vízfürdőbe kell helyezni, felmelegíteni, kevergetve addig, amíg az összes granulátum fel nem oldódik, majd szűrjük úgy, hogy nem lesz apró szemcsézettség.
A fennmaradó vizet öntsük egy serpenyőbe vagy egy kanálba, invert szirupot, sót, cukor homokot, és melegítsük, keverés közben felforraljuk. Ezután hagyja abba a keverést és főzzük a serpenyő tartalmait nyolc percig.
Most kezdjük keverni az édes keveréket egy keverővel, és öt perc múlva öntsünk egy kis előkészített zselatinos vizet, és tovább verjük, amíg fehér és viszkózus tömeget nem kapunk. Ebben a szakaszban megváltoztatjuk a keverőelemeket a spirálon a tészta számára, és fokozatosan öntjük a szitált cukorporat, teljesen beavatkozzuk a habosított anyagba, amíg egységes textúrát nem kapunk. Fedjük le a tartályt fedéllel vagy húzzuk féllel, és szobahőmérsékleten hagyjuk huszonnégy órán át.
A következő lépésben keményítővel kenje fel a felületen a cukormatestet, és a masztix végleges dagasztását végzi, elérve a nem ragadós konzisztenciát.
Ezt a maszkot tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben és könnyen festik a kívánt színekbe.
Mogyorós mályva a marshmallow marshmallow otthon - recept
összetevők:
- cukor finom por - 520-550 g;
- citromlé - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
előkészítés
A marshmallow marshmallow mousse elkészítéséhez egy üveglemezt kell elhelyezni, citromlével megszórva, és kb. Húsz másodpercig mikrohullámú sütőbe kell helyezni, beállítva a készülék maximális teljesítményét. Ennek eredményeként a mályvacukorkák fokozatosan növelik a térfogatot, és rugalmasabbá válhatnak a velük való további munkához.
Kiveszük a mikrohullámú edényt tuskókkal, és keverjük össze a tartalmat egy kanállal, fokozatosan öntve porcukrot. Kézzel dagasztással végezzük el, egyenletességet, plaszticitást és nem tapadást érünk el. Most már csak a hűtőszekrényben kb. Harminc percig képes ellenállni a kész maszknak, egy zsákba helyezve, és elkezdheti dolgozni vele.
Csokoládé masszázs otthon
összetevők:
- finom porcukor - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- csokoládé - 200 g;
- tisztított hideg víz - 30 ml;
- burgonyakeményítő - addig, amíg a szükséges sűrűség elérésre nem kerül;
- vaj az asztal és a kéz kenésére.
előkészítés
Ez a recept különbözik az előzőtől csak egy további csokoládéalap jelenlétében. Más szempontokból a masztix létrehozásának technológiai folyamata megegyezik a fentebb leírtakkal. Marshmallow spray
Hogyan kell festeni a masztixot otthon?
Bármely kész maszkot fel lehet tölteni a szükséges színsémával. Ehhez oszd meg a szükséges adagszámot, adjunk hozzá minden egyes élelmiszer-színezéshez (jobb gél), és keverjük össze a masszát a kézzel, amíg egyenletes színeloszlást nem érünk el.