A korzhiki joghurton főzve tökéletesen illeszkedik a tea, a tej, a kávé, a kakaó. Hosszú ideig tárolhatók, és egyáltalán nem maradhatnak. Néhány érdekes receptet mutatunk be házi készítésű horgolók készítéséhez.
A keksz receptje a kefiren
összetevők:
- búzaliszt - 3 darab;
- granulált cukor - 1 tétel;
- kefir vagy joghurt - 1 tétel;
- tojás - 1 darab;
- só - egy csipet;
- szóda - 0,5 ts.
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- dió - 0,5 elem;
- fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát a keksz készítéséhez először keverj kefiret cukorral és egy tojássárgájával. Ezután adjunk hozzá szódát, ecettel és egy csipet sóval. Minden keverjük össze és öntsünk egy kis cseppet egy kis napraforgóolajat.
A kapott keverékben öntsük a szitált lisztet, apróra vágott diót és 45 percig hagyjuk hagyni a tésztát egy meleg helyen, egy törülközővel lefedve. Most osztd el a tésztát több azonos részre, mindegyiket egy kb. 1 centiméter vastag süteményt használva. A tortán tetejét megszórjuk fahéjjal, majd használjuk a penészünket, hogy kivágjuk jövőképünket.
Ezután zsírral zsírozzuk meg a margarint, és lisztrel megszórjuk. A kekszet elszórtuk, és a sütőbe 180 percig előmelegítettük 10 percig, majd egy kis tüzet adtunk hozzá, és további 10 percig sütjük. A kekszek készenléti állapotának ellenőrzéséhez kissé nyomja meg a felületet az ujjával. Ha helyreállt, akkor itt az ideje, hogy vegye ki a sütőből. Ez az összes ízletes keksz készen áll a kefiren. Meleg és hideg is szolgálhat!
Korzhiki a joghurton egy serpenyőben
összetevők:
- csirke tojás - 1 db;
- kefir - 150 ml;
- granulált cukor - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- szóda - 0,5 ts.
- Búzaliszt.
előkészítés
Ez a recept a rövidítések elkészítéséhez nagyon egyszerű. Megtörjük a tojást egy tálba, befőztük a kefirt, hozzáadunk cukrot, csipet sót, szódát és vanillint. Mindent alaposan összekeverünk. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és összekeverjük a lágy és homogén tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 30 percig állni.
Ezután oszd meg a tésztát 2 részre. Mindegyik kb. 1,5 cm vastag téglalap alakú, hosszú csíkokra vágva. Ezután vágja le az összes szalagot 2 kisebb méretűre. A kés közepén, készítsen egy kis bemetszést és haladjon át rajta a szalag egyik vége. A Korzhiki ebben a szokatlan formában kapható. Sütjük őket egy serpenyőben a növényi olajban közepes hőtől mindkét oldalon. Az asztalra elkészített croissant tejföllel vagy lekvárral szolgál.
Mézeskalács a kefiren
összetevők:
- búzaliszt - 2 db;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- mazsola - tetszés szerint;
- kefir - 0,5 elem;
- tojás - 2 db;
- szóda - 0,5 ts.
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet szódával és alaposan átszitáljuk egy szitán. Az olaj enyhén olvad és gyúrja, amíg az összes csomó eltűnik. A mazsákat meleg vízzel mossuk, visszahúzzuk egy szűrőedénybe, megszárítjuk, majd forraljuk 10 percig forró vízzel, hogy kicsit duzzadjon. Ezután ürítse ki a vizet, törölje le a mazsolát, tegyen egy tálba, és öntsön folyékony mézet.