Vannak desszertek, amelyekkel a kezdők megtéveszthetik mások kulináris képességeiket. Az egyik ilyen finomság a "Tears of the Angel" téli sütemény , amely sokkal bonyolultabb, mint kész. A torta közepén réteg egy egyszerű homokos tészta, majd túrós mousse és könnyű meringus.
Túrós torta "Angyal könnyei" - recept
Ez a sütemény választható a klasszikus sajttorta számára . Ez egy kereszt az autentikus amerikai desszert és a szokásos túrólapot.
összetevők:
Homok alapozásához:
- liszt - 120 g;
- olaj - 85 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 35 g;
- Sütőpor - 5 g.
A töltéshez:
- túró vagy krémsajt - 520 g;
- zsíros krém - 95 ml;
- cukor - 75 g;
- sárgája - 3 db;
- manga - 5 g.
A meringák esetében:
- tojásfehérje - 3 db;
- porcukor - 75 g.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a tortát, meg kell hoznia egy alapot. Alapvető módon össze kell kötni az összetevőket a morzsolódás előtt. Az elkészült morzsát vágjuk össze, egy csomót alkotunk, és csomagoljuk az élelmiszerfilmet. Fél óra múlva, amit a tésztának a hűtőben kell tartania, dobja ki és terítse ki egy formában.
A töltéshez elegendő, ha a listán szereplő összes összetevőt a homogenitásig megcsípjük, de azután a keveréknek feltétlenül állnia kell, hogy a manga felszívja az összes nedvességet és megduzzad.
A túrkeveréket tegye fel a homokfelületre és tegye vissza a tortát a sütőbe, majd 180 fokkal leengedi a hőmérőt további fél órára.
A meringue összetevői kemény csúcsokba keverednek, és a túró feltöltése után eloszlatják, visszaadják az edényt a sütőbe. A könnyű sütemények készen állnak 15 perc után.
Torta "Egy angyal könnye" multivarkon készíthető, ezért a süteményeket fél óráig sütjük a "sütés" után, és miután elkészítettük a töltést és a merengést, hagyjuk, hogy felkészüljenek egy órára.
Finom túró torta "Egy angyal könnyei" - egyszerű recept
összetevők:
A tortán:
- liszt - 135 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- olaj - 85 g;
- cukor - 30 g;
- tojás - 1 db.
A töltéshez:
- túró - 470 g;
- tejföllel - 230 g;
- granulált cukor - 115 g;
- sárgája - 3 db;
- kukorica liszt - 10 g.
A meringák esetében:
- tojásfehérje - 3 db;
- granulált cukor - 75 g.
előkészítés
Különben a tésztához és a töltelékhez tartozó összetevőket kicsavarja. Fedje le az elkészített formanyomtatványt a teszttel, majd öntsön rá a töltelékre, és hagyja mindent fél óránként 180 ° C-on sütni. A "Tears of an Angel" sütemény elkészítése szinte véget ért, a fehérje és a cukor közül csak a merengés desszertjét kell díszíteni, majd még további 15 percig sütni.