A legtöbben rövidfagyasztást tesznek lehetővé - ez a gyermekkori íz. Amikor ezt a finomságot anyai és nagymamák készítették. Most örömmel ettünk ilyen kekszeket, és gondoskodtunk a gyermekeikkel, csak sikeres receptet kell találnunk.
Vettünk neked a legjobb keksz receptek közül, és reméljük, hogy örömmel fogadják majd Önt és családját.
Mézeskalácsok
összetevők:
- búzaliszt - 350-370 g;
- vaj - 200 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 90 g;
- földimogyoró - 70 g;
- méz - 1 ts diával;
- sütőpor sütéshez - 1 teáskanál;
- só - csipet.
előkészítés
Válasszuk el a tojás sárgáját a fehérjéből. A mézet egy vízfürdőben olvasztják, hűvös, és összekeverik a tojássárgával. A földimogyorót sütjük száraz serpenyőben, és hámozzuk le a bőrt, ha van ilyen.
Egg, a fennmaradó fehérje, lágyított vaj és cukor, homogén masszát őrölni. Adjunk hozzá sót, sütőport és lisztet, és keverjük össze a rövid tésztát. Tegye fél órába a hűtőbe, majd távolítsa el, dobja ki a tésztát, és vágja ki a kekszet. Kenje meg őket méz és tojássárgája keverékével, és mogyoróval (félig vagy zúzva) megszórjuk.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokosra, tegyük a kekszet egy sütőbe, és tegyük 10-12 percig a sütőbe. Amikor arany színűvé válnak - ez azt jelenti, hogy a termékek készen állnak. Hagyja lehűlni, és próbálja meg a teát.
Recept a rövidételekhez
A kéreg elkészítése előtt tésztát kell készíteni, amelyből ropogós, fagyos cookie-kat kap. Ahhoz, hogy sikeres legyen, minimális gluténtartalmú lisztet kell választani, ellenkező esetben a késztermék kemény lesz. És mivel a gluténtartalom ellenőrzése nem mindig lehetséges, csak egy kis keményítőt kell hozzáadni a liszthez, még akkor is, ha nem szerepel a receptben.
összetevők:
- cukor - 125 g;
- tojás - 3 db;
- margarin - 125 g;
- búzaliszt - 4 evőkanál. kanál;
- keményítő - 4 evőkanál. kanál;
- szóda - ¾ tsp;
- só - csipet.
előkészítés
Dörzsölje meg a cukrot tojással és lágyított margarinral, amíg habos. Szóda keveréket liszttel, és adjunk hozzá egy sütőport a tojáscukor tömegéhez. Ha akarod, adj hozzá egy pár kanál tejet.
A tészta készen áll Önnek, hozzá lehet adni citromlé, néhány konyakkanál, fahéj vagy vaníliacukor ízléséhez és illatához. Ahhoz, hogy tésztát készítsen a tésztából, 30 percig kell elhelyezni a hűtőben, majd ki kell húzni, kivágni bármilyen formájú alakot, megszórni diófélékkel vagy szezámmájjal, és fel kell itatni a sütőbe, majd 200 fokig felmelegíteni kb. 15 percig.
Rövid recept - recept
összetevők:
- margarin - 250 g;
- liszt - 400 g;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- mac - 20 g;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- sütőpor - 1 tasak.
előkészítés
Fagyasztott margarinrács. Savas lisztet, és keverjük össze a vaníliás cukrot, a sütőport és a cukrot. A keverék közepén megtörjük a tojásokat, hozzáadjuk a reszelt margarint és hamar gyúrjuk a tésztát.
Formázzunk 2 darabot, csomagoljuk egy élelmiszer-filmben, és legalább 30 percig fagyasztva helyezzük el,
A korzhikit egy növényi olajjal megnedvesített vagy pergamentpapírral masszírozott sütőlapra helyeztük, 180 fokos sütőt melegítettünk, és 10-15 percen belül sütőlapot tettünk. A kekszek nagyon gyorsan sütöttek, ezért ha szereted a sápadt süteményeket, korábban megkapod őket.
Emlékeztetni a felnőttek gyermekkori nem csak Korzhiki, hanem a moszkvai zsemle , valamint a mézes sütemények, amelyek receptje a honlapunkon is rendelkezésre áll.