A squash egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően ideális kombinálni a többi termékkel, a cukkini pörkölt minden alkalommal különféle módon főzhető. Így lehetőség nyílik a mindennapi menü diverzifikálására, hogy fényes és étvágygerjesztő ételeket töltsön be.
Hogyan főzzük a cukkini raguval?
A cukkini pörkölt előkészítése elemi, kulináris élvezetek és extra kellemetlenség nélkül. Az egyes receptek alapvető ajánlásai a fantázia összekapcsolásával és a nem standard egyedi megoldások alkalmazásával javíthatók a gyakorlatban.
- A tejet érett gyümölcsöket teljesen használják, levágják az éleket, és az érettebbek megszabadulnak a bőrtől és a magvaktól.
- Az étel akkor lesz finomabb, ha az összetevők az összekeverés előtt forrón forrázódnak.
- Jellemző, hogy a komponensek lédússága elegendő ahhoz, hogy a saját gyümölcslében lehűtse őket, de szükség esetén hozzáadhat egy kis vizet vagy húsleveset az edénybe.
- A főzés végén fokhagymát és zöldséget adunk hozzá, és hagyjuk, hogy a tálalás előtt adagoljuk kissé a fedelet.
Növényi pörkölt cukkinivel
Még a legegyszerűbb zöldborsós cukkini pörkölt, amelyet egy lakonikus termékekkel főzünk, egyedülálló ízűek és rendkívül ízletesek. Néhány csipetnyi olasz vagy provence-fűszernövény és finomra vágott zöld finom apróra vágott zöldek, amelyeket a tálhoz adagolva szolgálnak fel, az élelmiszer felismerés nélkül alakíthatja át.
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- paradicsom - 4 db;
- burgonya - 3 db;
- olaj - 50 ml;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- só, bors - ízlés szerint;
- Provencalis gyógynövények - 1 teáskanál;
- zöld petrezselyem, kapor, bazsalikom.
előkészítés
- Az olajjal sütjük sült répával sült hagymát.
- Fektesse a burgonya kockát, megsütjük, kevergetve, amíg félig főtt.
- Adjunk hozzá cukkini és paradicsomos szeleteket, szedjük az ételeket, fedjük le és fedjük le 20 percig.
- Add hozzá a fokhagymát és a gyógynövényeket a cukkini parmára, keverje össze és távolítsa el a lemezt.
Párolt zöldség padlizsánnal és cukkinivel
A következő cukkini és padlizsános zöldségpürével készült recept nagyszerű öntelt ételeket, vagy félelmetes körettel díszíti a halakat vagy a húsokat. Ideális esetben a zöldség tömege a kioltás folyamatában kívánatos, hogy ne keveredjen, minimális ragyogást fenntartva az edény alá, amely megőrzi a szeletek integritását.
összetevők:
- cukkini és padlizsán - 2 db;
- sárgarépa és hagyma - 1-2 db;
- paradicsom - 4-5 db;
- olaj - 70 ml;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- só, bors, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Rántott hagymát sárgarépával.
- Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomokat, cukkini és padlizsán.
- Sózzuk az edény tartalmát, borsozzuk, fedjük le és fedjük le 20 percig.
- Dobja a fokhagymát, a zöldeket, egy percre kapcsolja ki a kályhát, és párolja a padlizsánt és a cukkídakat, hogy betöltse.
Cukkíni rózsa és húsos burgonya
Miután a cukkini húst tartalmazó zöldségpürét felvették, egy kiadós vacsorával vagy vacsorával meg lehet oldani a problémát, amely teljesen önellátó, étvágygerjesztő és tápláló edényt biztosít. Sertéshús, borjúhús vagy étkezési csirke, amely harmonikusan illeszkedik az ízlés teljes palettájába.
összetevők:
- cukkini - 400 g;
- burgonya - 4 darab;
- csirkefilé - 300 g;
- sárgarépa és hagyma - 1-2 db;
- paradicsom - 3 db;
- olaj - 70 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- só, bors, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Sült csirke vajat.
- Add hagymás gyűrűk és sárgarépa, sütjük további 10 percig.
- Helyezzük a burgonya kockákat, fedjük le a tartályt, és 10 percig öblítsük ki a tartályt.
- Dobjon szeletelt cukkini, paradicsom, fűszerek, só, bors, pörkölt még 15-20 percig.
- Szeleteljük a zöldséges pörkölt csirkével és cukkini fokhagymával, zöldséggel, hagyjuk 15 percig sütni.
Zöldség pörkölt karfioljal és cukkinivel
Egy könnyű és ugyanakkor tápláló edényt készítünk a következő recept cukkini raguval, karfiol hozzáadásával. Az ízletes bolgár paprika különleges ízét és további jellemzőit kapja, mely ideális esetben különböző színeket igényel, de elindítja az ízt, és jobban telített zöldhagymával és tejföllel.
összetevők:
- cukkini - 400 g;
- karfiol - 1 db;
- Bolgár édespaprika - 500 g;
- sárgarépa és hagyma - 1-2 db;
- paradicsom - 350 g;
- olaj - 100 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- só, bors, zöld hagyma, tejföl - ízlés szerint.
előkészítés
- Pass hagymát olajban és sárgarépában.
- Adjuk hozzá a káposzta virágait, cukkini kocka, bors.
- Stew zöldborsós cukkini és káposzta 10 percig.
- Hagyja el a paradicsomos szeleteket, fokhagymát, szedje meg az ételeket, párolja még 5-10 percig, tejföllel és zöld hagymával.
Zöldség pörkölt gombával és cukkini
Miután a cukkini gomba receptjeivel kiegészítették receptjeit gombák hozzáadásával, frissen megvizsgálhatják a szokásos kulináris összetétel tulajdonságait, amely illatosabbá válik, és további táplálkozási jellemzőkkel rendelkezik. A puha puha íz a póréhagyma hagyma helyett is.
összetevők:
- cukkini - 700 g;
- sárgarépa - 300 g;
- póréhagyma - 200 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 250 g;
- olaj - 100 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors, fűszerezés - ízlés szerint.
előkészítés
- Sauté a szeletelt póréhagymát és a sárgarépát olajban.
- Cukkini kocka, apróra vágott gomba, paradicsom, pörkölt 20 percig.
- A cukkini raguval fokhagymás, sós, borsos, fűszeres gombákat készítsen, néhány percig melegedik, és zöldségekkel szolgál.
Párolt cukkini rizszel
Különleges íz és további táplálkozási értéket kapunk cukkiniból készült rizs hozzáadásával készült pörköléssel. Az eredmény egy rizottó és egy zöldséglánc közötti kereszt. Kívánt esetben az étel összetétele kiegészíthető apróra vágott kockákkal, borssal, zöldborsóval vagy más zöldségekkel.
összetevők:
- cukkini - 700 g;
- rizs - 80 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- olaj - 100 ml;
- só, bors, fűszerek, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Fry külön cukkert és hagymát sárgarépa vágott, össze egy közös tartályban.
- Adjuk hozzá a mosott rizst, töltsük fel a forró vizet, hogy a tartalmát 1,5 cm-re lefedjék, ízlés szerint ízesítve az ételeket.
- A zöldségpürét cukkini és rizs pároljuk addig, amíg az utóbbi készen áll, időről időre keverjük és felforraljuk a forró vizet.
- Tálalás előtt egészítse ki az ételt gyógynövényekkel.
Zöldség pörkölt sütőtök és cukkini
A következő sokkomponensű recept a cukkini növényi raguval különleges ízesítő és táplálkozási jellemzőkkel, kockás sütőtörmelék hozzáadásával. Ha nincsenek friss paradicsomok, helyettesítheti paradicsompürével, mártással, ketchupmal vagy paradicsommal a saját gyümölcsléjében.
összetevők:
- cukkini és sütőtök - 400 g;
- burgonya - 900 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- paradicsom - 350 g;
- Bolgár bors - 1-2 darab;
- olaj - 100 ml;
- só, bors, fűszerek, fokhagyma - ízlés szerint.
előkészítés
- Rántott hagymát sárgarépával.
- Add hozzá a burgonyát, squash, paprika és sütjük, keverés, a fedél alatt további 5 percig.
- Pile a sütőtök kockák, paradicsom, szezon az összetevőket fűszerek, só és öntsünk egy kis forró vizet.
- Pörkölt a püréig, amíg a zöldségek puha.
- Ha elkészül, hozzáadhat zöldséget és fokhagymát a hajóhoz.
Cukkini steak a sütőben
A pizza pörkölt recept a sütőben készíthető. Az ilyen hőkezelés ideális módja a zöldségszeletek integritásának megőrzéséhez és az étkezéshez elfogyasztott étel élvezetesebb megjelenéséhez, amely lakonikus vagy többkomponensű összetételű, gomba, padlizsán, káposzta vagy más zöldség hozzáadásával főzhető.
összetevők:
- cukkini - 700 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 4 fog;
- paradicsom - 1-2 db;
- olaj - 80 ml;
- só, bors, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- A héjas zöldborsót olajjal fűszerezzük, fűszerekkel fűszerezve, öntőformába fektetjük és 20 percig 200 fokon sütjük.
- Egy serpenyőben, szeleteljük a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá paradicsomot, sót, fűszereket, zöldeket, fokhagymát, prideruskayut egészen puha, majd terjedt a pirított cukkini.
- Keverjük hozzá a zöldségeket és sütjük további 15 percig.
Stewed cukkini a többváltozós
Egy másik nagyszerű módja annak, hogy megőrizze a növényi szeletelés eredeti megjelenését, hogy egy multivariánsban készítsen zöldborsós cukkiniet . Az edényt nem égeti meg, ideális esetben foltos lesz, különösen gazdag ízt és lenyűgöző aromát fog szerezni, ezzel megvédve a szakácsot a fáradtságtól és a keveréstől.
összetevők:
- cukkini - 700 g;
- Bolgár bors, sárgarépa és hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsom - 350 g;
- olaj - 60 ml;
- só, bors, zöld, fűszerezés - ízlés szerint.
előkészítés
- A "Hot" módban a hagyma pörkölt hagyma és sárgarépa.
- Fektesse a szeletelt zöldségek fennmaradó részét.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket, borsot, vigye át a készüléket "Quenching" -re 30 percig.
- 5 perccel a rezsim vége előtt szezonozza a tálat fokhagymával és gyógynövényekkel.